Jak gotować nuggetsy w domu?
Każde danie, które podobało nam się podczas degustacji w jednym z punktów gastronomicznych, może być przygotowane samodzielnie w domu. Nuggetsy z kurczaka nie są wyjątkiem. Są one przygotowywane w bardzo prosty sposób z dostępnych produktów, a domowe wykonanie dodaje korzyści i gwarantuje doskonały smak.
Jak gotować bryłki z kurczaka w kuchence mikrofalowej w domu?
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 375 g;
- białka jaj - 2 szt .;
- bułka tarta - 135 g;
- sos sojowy 75 ml;
- czosnek (opcjonalnie) - 1 ząb;
- Przyprawy do kurczaka - do smaku;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku.
Przygotowanie
Filet z kurczaka świeżego umyte, wytarte papierowym ręcznikiem i pokrojone w schludne małe brusochki. Sos sojowy jest mieszany z przyprawami dla kurczaka, mielony z mieszanką papryki i przepuszczany przez prasę czosnkową i namoczone kawałki kurczaka marynowanego przez półtorej do dwóch godzin.
Do białek dodać szczyptę soli i obrócić je mikserem w grubej, gęstej piance.
Nasycone aromatyzowane plastry kurczaka zanurzyć najpierw w piance białkowej, a następnie panierowane w bułce tartej. Nuggety umieszczamy na naczyniu, w pewnej odległości od siebie i definiujemy w kuchence mikrofalowej, która jest ustawiona na średnią moc i wybiera czas pięciu minut.
Po tym czasie gotowe danie podawane jest z ulubionym sosem.
Jak gotować bryłki na wielu odmianach?
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 325 g;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- mąka pszenna lub semolina - 60 g;
- bułka tarta - 175-200 g;
- majonez - 50 g;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- sól - do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Na jednej zakładce bryłek w multivarku z reguły wystarczy jedna wielka chałwa piersi kurczaka. To właśnie na tej ilości filetów jest obliczenie produktów w recepturze.
Możesz użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego mięsa, wcześniej wyjmując go z zamrażarki do rozmrażania.
Pierś z kurczaka myjemy, a resztki wilgoci usuwamy papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w kostki o pożądanym kształcie i rozmiarze, dopraw solą, zmielonym czarnym pieprzem, przyprawami i wymieszaj z majonezem czosnkowym z dodatkiem czosnku, dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania przez co najmniej godzinę.
W oddzielnych misach lub miskach wlej mąkę lub mango i bułkę tartą. Ubij jajka mikserem lub wymieszaj, aż będą gładkie, dodaj trochę soli.
Zanurzone kawałki kurczaka zanurzamy najpierw w mące lub semolinie, a następnie zanurzamy w masie jajecznej i chlebie w bułce tartej. Natychmiast umieść je w multiwaku olejowym rafinowanym olejem roślinnym, który wstępnie ustawiamy w trybie "Pieczenie" na czterdzieści minut. Dwadzieścia minut od rozpoczęcia procesu gotowania zamień bryłki na inną beczkę.
Bryłki na pewno pasują do Twojego ulubionego sosu i świeżych lub pieczonych warzyw.
Jak gotować bryłki z kurczaka z serem w piekarniku?
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 350 g;
- twardy ser - 125 g;
- jajka z kurczaka - 2 sztuki;
- bułka tarta - 175 g;
- curry lub kurkuma - do smaku;
- zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Umyty filet z kurczaka przeciera się serwetkami lub papierowym ręcznikiem i kroi w pożądane 
plastry, wykonując każde nacięcie w formie kieszeni. Dajemy im sproszkowaną mieszankę papryki i soli, a także przyprawiamy curry lub kurkumą, jeśli jest taka potrzeba. Tniemy twardy ser w plastry, które łatwo mieszczą się w szczelinach na kawałkach kurczaka i definiują je zgodnie z ich przeznaczeniem.
Każdy samorodek nadziewany serem składa się z podwójnej panierki. Aby to zrobić, zanurz je w ubitych jajach, dodaj sól, zanurz w bułce tartej i powtórz procedurę ponownie.
Układamy bryłki na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i ustalamy w piekarniku rozgrzanym do 195 stopni na dziesięć do dwunastu minut.