Jak gotować zamrożone małże?
Owoce morza są cennym źródłem witamin i minerałów. I małże są uważane za jedno z najbardziej pożytecznych morskich przysmaków. W sklepach sprzedawane są najczęściej w postaci zamrożonej, więc każda gospodyni powinna znać cechy przetwarzania takiego produktu. Weźmy pod uwagę podstawowe niuanse i dowiedz się, jakie dania można przygotować z mrożonych małży.
Jak gotować małże zamrożone w kuchence mikrofalowej?
Składniki:
- zamrożone małże - 300 g;
- białe wino - 0,5 st .;
- sok z cytryny - do smaku;
- przyprawy i przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Myj owoce morza pod zimną wodą, kładź je w specjalnej formie, wlej białe wino i posyp je sokiem z cytryny do smaku. Następnie posypać przyprawami i przyprawami. Ile gotować zamrożone małże? Ustaw czas gotowania na dokładnie 10 minut, wybierz maksymalną moc mikrofal, ustaw małży i naciśnij przycisk "Start". Po gotowym sygnale wyjmujemy gotowane małże i podajemy do stołu z białym ugotowanym ryżem.
Jak podlewać mrożone małże?
Składniki:
- zamrożone małże - 300 g;
- wytrawne białe wino - 100 ml;
- czosnek - 1 ząbek;
- liść laurowy - 1 szt.;
- przyprawy.
Do marynaty:
- koperek - 1 łyżeczka;
- kolendra - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- słodka musztarda - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- miód - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Wlać białe wino do miski i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Następnie ostrożnie rozłożyć zamrożone małże, dodać pieprz, liść laurowy i czosnek. Gotuj wszystkie minuty 5. Tym razem przygotujemy marynatę: posiekaj zieleninę, wymieszaj z musztardą, przyprawami, sokiem z cytryny i miodem. Starannie ugotuj małże z wina i zalej marynatę. Dodaj liść laurowy, wyciśnij czosnek i wstaw do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie oryginalna i przydatna przekąska jest gotowa!
Sałatka z mrożonych małży z groszkiem
Składniki:
- zielony groszek konserwowy - 200 g;
- zamrożone małże - 300 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- zielona sałatka - 100 g;
- świeża pietruszka - 1 pęczek;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- fioletowa żarówka - 1 szt .;
- tłusty krem - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Gotowanie
Jak gotować zamrożone małże? Wyczyść cebulę, posiekaj na pół pierścienia i rozetrzyj sałatkę na kawałki. Pietruszka drobno posiekana, słodka papryka przetworzona i pocięta na paski. Ugotuj jajka na twardo, schłodzone, czyste i posiekaj słomę. Zamrożone małże zanurzamy we wrzącej wodzie i gotujemy dokładnie przez 5 minut. Za pomocą puszki z groszkiem delikatnie wylej płyn. Teraz mieszamy wszystkie składniki, wypełniamy kwaśną śmietaną, dodajemy sól i pieprzymy sałatkę do smaku.
Zupa z mrożonego omułka
Składniki:
- zamrożone małże - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- Ser topiony - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- suszony czosnek - szczypta;
- krakersy;
- przyprawy.
Gotowanie
Aby przygotować zupę, zamrożone małże są dokładnie myte, wkładane do rondla, napełniane filtrowaną wodą i gotowane do gotowości przez około 7 minut. Tym razem usuwamy wszystkie warzywa, płuczemy je i kroimy w kostkę. Za pomocą szumu przestawiamy gotowane małże na talerz, a do bulionu wyrzucamy zmiażdżone warzywa i gotujemy, aż będą gotowe. Następnie trochę bulionu wlewa się do kubka i sadzimy w nim tarty skondensowany ser. Warzywa w rondlu posiekać blenderem, wlać masę sera i gotować zupę przez kolejne 5 minut, dodając suszony czosnek. Gotowe danie wylewa się na talerze, w każdej porcji dodajemy kilka gotowanych małż, posypujemy grzankami i podajemy na stole.