Jak gotować flądry w piekarniku?
Flądra to pozornie niezwykła ryba, mająca bardzo płaskie ciało z oryginalnym układem oczu tylko po jednej stronie. Gotowanie może być pod wieloma względami i zawsze okazuje się bardzo soczyste i delikatne. Dowiedzmy się o przepisach na pieczoną flądrę w piekarniku.
Flądra w folii w piekarniku
Składniki:
- flądra - 1 kg;
- Pomidor - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- sok z cytryny - do smaku;
- przyprawy.
Do sosu:
- skórka cytryny - opcjonalnie;
- śmietana - 4 łyżki. łyżki;
- Koper zielone.
Gotowanie
Oczyszczamy tuszę flądry, myjemy i suszymy. Następnie wlać rybę sokiem z cytryny, dodać trochę soli i pieprzu do smaku. W osobnej filiżance wymieszać kwaśną śmietanę, posiekany koperek i skórkę z cytryny.
Teraz ułóż tuszę na folii, równomiernie przykryj sos śmietanowy iz góry rozprowadzamy pomidora pokrojonego w plastry. Następnie posyp tartym serem.
Zawiń rybę w folię i wykonaj to samo z pozostałymi tuszami. Połóż koperty na blasze do pieczenia i ustaw je w piekarniku na około 25-30 minut. Cóż, to wszystko, teraz przesuwamy flądrę ze śmietaną, gotujemy w piecu, na piękne danie i umieszczamy na świątecznym stole, ozdobionym plasterkami cytryny.
Przepis na gotowanie flądry w piekarniku
Składniki:
- flądra - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 50 g;
- masło - 10 g;
- rozmaryn - 0,5 łyżeczki;
- przyprawy.
Gotowanie
Flądra przepłukać, wysuszyć serwetką, posypać przyprawami i włożyć do naczynia do pieczenia. Udekoruj rybę posiekanymi krążkami cebuli, startą marchewką, włóż małe kawałki masła, posyp tartym serem i piecz w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku aż do złotego koloru na około 20 minut.
Flądra z ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- świeża flądra - 1 kg;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 1 ząbek;
- cebula - 1 szt .;
- musztarda;
- cukier - 2 łyżeczki;
- ocet, sól.
Do dekoracji:
- ziemniaki - 700 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- masło - 50 g;
- Koper zielone.
Gotowanie
Flądra oczyścić, przetworzyć i dokładnie umyć. Następnie pokroić ryby na porcje, a następnie pokryć każdą z nich musztarda i pozostawić do namoczenia przez 20 minut. Posiekaj obraną cebulę w połowie pierścieni, wetrzyj marchewkę na terkę i pokrój goździkowy w plasterki.
Wlać olej roślinny do podgrzewanej patelni i rozłożyć cebulę. Przechowywać przez kilka minut, a następnie dodać marchew i czosnek. Dodaj trochę cukru i soli do warzyw, delikatnie wymieszaj, posyp octu i usuń patelnię z ognia. Rozłóż kawałki flądry na blasze do pieczenia i ustaw na 10 minut w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 stopni. Następnie przekręć ryby drugą stroną, rozłóż ugotowane warzywa na wierzchu i usuń na kolejne 10 minut w piekarniku, aby później wypiekać.
A tym razem myjemy ziemniaki, kroimy je na małe kawałki i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie zalać bulion, dodać masło do masła, posiekany czosnek, przykryć pokrywką i dokładnie wstrząsnąć patelnią. Przystawka z ziemniakami jest idealna dla naszych pieczonych ryb.
Przepis na flądrę w piekarniku
Składniki:
- flądra - 500 g;
- cukinia - 1 szt .;
- sok z cytryny;
- pomidor wiśniowy - do dekoracji;
- przyprawy.
Gotowanie
Proces rybny, mycie i marynowanie w przyprawach i soku z cytryny. Cukinia pokroić w kręgi, posypać solą i odstawić, aby wyróżniał się sokiem, który jest delikatnie osuszony. Umieszczamy rybę w rękawie, układamy koła cukinii, zalewamy pozostałą marynatą, zawijamy rękaw, robimy kilka nakłuć igłą i pieczemy naczynie przez 30 minut w temperaturze 180 stopni w piekarniku. Podczas serwowania udekoruj rybę plasterkami pomidorków koktajlowych i oliwkami.