Jak gotować pierogi z serem?
Vareniki to popularne i lubiane danie kuchni słowiańskiej. To danie jest idealne jako obfite śniadanie lub oryginalne drugie danie. Dziś opowiemy Ci ciekawe przepisy, jak gotować pierogi z twarogiem. Dobry dodatek do nich będzie służył dżem jagodowy, dżem i masło śmietankowe.
Jak gotować pierogi z serem?
Składniki:
Do testu:
- ciepła woda - 1 sztuka;
- jajko - 1 szt .;
- drobna sól - szczypta;
- mąka pszenna - 3,5 łyżki stołowej.
Do wypełnienia:
- twarożek - 400 g;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
Jak ugotować ciasto na vareniki z twarogiem? Wszystko jest proste: wlej do miski ciepłą wodę, włóż do niej jajko i wrzuć sól. Ubij wszystko trzepaczką do stanu piany, a następnie stopniowo wylewaj mąkę. Przykryj ciasto ręcznikiem i odłóż na bok. W międzyczasie zróbmy nadzienie: włóż ser do miski i osładzamy do smaku. Z ciasta formujemy kiełbasę, odcinamy kawałki, zwijamy je w kółko i rozprowadzamy nadzienie twarogowe. Ostrożnie ułóż kluskę i rozłóż na tabliczce posypanej mąką. Robimy to samo z całym pozostałym ciastem. Potem weźmy duży rondel, wlewamy do niego wodę, doprowadzamy do wrzenia i dodamy trochę soli. Ostrożnie opuść nasze blanki i kiedy wszystkie się wyskoczą, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 7 minut, przykrywając pokrywę pokrywką. Wyjmij gotowe knedle z twarogu, włóż do miski i wlej dużo roztopionego masła.
Jak gotować leniwe knedle z twarogiem - przepis?
Składniki:
- domowy twarożek - 400 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jajo kurze - 1 szt.;
- mąka pszenna - 150 g.
Gotowanie
W misce ułóż domowy twarożek i lekko ugniataj widelcem. Następnie młotkujemy w jajku i mieszamy, dodając cukier do smaku. Przesiać mąkę i wlać niewielką 
w porcjach w serze. Zagnieść ciasto, aż stanie się chłodne. Posyp powierzchnię do cięcia mąką, rozprowadź masę serową i odetnij małe kawałki. Mokre ręce nadają pierogom dowolny kształt. Jeśli wyciąć pokrojone kawałki i zrobić wgłębienie w środku, możesz umieścić masło lub miód w środku. Gdy wszystkie leniwe pierogi twarogowe zostaną uformowane, ugotuj je we wrzącej wodzie lub zamroź je na przyszłość.
Gotowe pierogi delikatnie wyjmujemy łyżeczką, rozprowadzamy na talerzu i obficie posmarowujemy masłem.