Jak gotować twaróg?
Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo gotować pyszne twarogi, używając tradycyjnie patelni lub piekarnika lub powolnego gotowania w tym celu. W każdym razie będzie aromatyczna, apetyczna i niewiarygodnie smaczna. Najważniejsze jest przestrzeganie pewnych subtelności i zaleceń opisanych w poniższych przepisach.
Jak gotować pyszne twarogi z twarogu na patelni?
Składniki:
- ser twarogowy miękki, ale wytrawny - 420 g;
- semolina - 110 g;
- mąka pszenna - 130 g;
- Wybrane jaja kurze - 2 szt .;
- cukier granulowany - 110 g;
- wanilia - do smaku;
- sól kamienna - 1 mała szczypta;
- rafinowany słonecznik lub oliwa z oliwek do smażenia - 65 ml.
Gotowanie
Początkowo przygotowujemy kluczowy składnik tego dania - twarożek. Jeśli jego struktura jest ziarnista, lepiej jest rozdrobnić produkt przez sito lub przebić blenderem do uzyskania jednorodności. Miękki ser jest wystarczający do wymieszania widelcem z wyselekcjonowanymi jajami, solą, cukrem i wanilią, następnie dodaje się semolinę i zagniata, aż składniki ciasta serowego zostaną równomiernie rozłożone między sobą. Teraz z wilgotnymi palmami dekorujemy twarogowe twarogi, obtaczamy je w mące pszennej i natychmiast rozprowadzamy na dobrze rozgrzaną patelnię, do której trzeba wlać odrobinę wyrafinowanego słonecznika lub oliwy z oliwek.
Po tym jak produkty uzyskają apetyczny rumieniec z każdej beczki, ułóż je na talerzu i podawaj, dodając kwaśną śmietankę lub inne dodatki do twojego gustu.
Jak gotować pyszne twarogi z twarogu - przepis w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 380 g;
- przesianą mąkę - 125 g;
- Wybrane jajo kurze - 1 szt .;
- cukier granulowany - 55 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- wanilia - do smaku;
- sól kamienna - 1 mała szczypta;
- masło - 15 g.
Gotowanie
Aby ugotować twaróg w piekarniku, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór twarogu. Nie powinien być zbyt miękki i mokry. Lepiej jest wziąć lekko suchy produkt, aby podczas gotowania nie wydzielał dużej ilości wilgoci, a serniki zachowały swój kształt. Włożyć miskę do miski, dodać jajko, dodać cukier, małą szczyptę soli kamiennej i wanilii, a także dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę. Ugniotuj ciasto twarogowe i jeśli okazało się, że jest zbyt płynne, dodaj trochę więcej mąki. Teraz z mokrymi dłońmi dekorujemy okrągłe twarogi i rozprowadzamy je na natłuszczonej blachy do pieczenia, którą można wstępnie przykryć papierem do pieczenia lub folią. Ale najbardziej idealną opcją do gotowania twarogów w piekarniku będzie mata silikonowa, której użycie całkowicie zmniejszy ryzyko przyklejenia produktów do podstawy i pozwoli uzyskać równomiernie różowe produkty.
Twarogowe twarogiem pieczone są w piekarniku tradycyjnie w temperaturze 180 stopni. W zależności od możliwości Twojego urządzenia może to potrwać od dwudziestu do czterdziestu minut. W trakcie gotowania raz musisz obrócić się na drugą stronę.
Jak gotować twarożek w powolnej kuchence?
Składniki:
- miękki twarożek - 520 g;
- semolina - 70 g;
- Wybrane jaja - 4 szt .;
- cukier granulowany - 110 g;
- wanilia - do smaku;
- masło - 110 g;
- sok z cytryny - 35 ml;
- cukru pudru lub kakao w proszku do dekoracji - 25 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Oprócz porcji twarogu z twarogu można ugotować jeden duży twarożek, który został później pokrojony na porcje. W tym celu oferujemy korzystanie z multicookera.
Aby zrealizować ten pomysł, podzieliliśmy miękkie masło w blenderze zmieszanym z cukrem, szczyptę soli, wanilii i soku z cytryny. Następnie, podczas bicia, naprzemiennie bijemy jajka, dodajemy semolinę i twarożek, a następnie poddajemy masę, aż do otrzymania jednolitej bazy z twarogiem.
Teraz przesuwamy ciasto z twarogiem do oliwiarki wielozadaniowej i ustawiamy w trybie "Pieczenie". Po czterdziestu pięciu minutach otwórz pokrywkę urządzenia i pozostaw do całkowitego schłodzenia. Teraz przesuniemy produkt do naczynia, zmiażdżymy go sproszkowanym cukrem lub kakao w proszku i możemy go spróbować, pokroić na porcje.