Jak gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku?
Skrzydełka z kurczaka są budżetem i jednocześnie niezwykle smacznym produktem, zwłaszcza jeśli są pieczone w piekarniku, wcześniej marynowane. Dzięki takiemu przygotowaniu delikatne i delikatne mięso z kurczaka tej części kurczaka staje się jeszcze smaczniejsze, a rumiana skórka nadaje potrawie wyjątkowego apetytu.
Oferujemy przepisy na gotowanie skrzydełek z kurczaka w piekarniku, które z pewnością sprawią Ci przyjemność z wykonania i niesamowitego smaku.
Jak pyszne gotować skrzydełka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1,8 kg;
- musztarda - 20 g;
- rafinowany olej roślinny - 75 ml;
- sól - 15-20 g;
- Przyprawy do kurczaka - 20 g lub do smaku;
- mielony czarny pieprz;
- suche aromatyczne zioła;
- cebula - 150 g;
- bulwy ziemniaka - 1,5 kg;
- Świeże zielenie do wyboru.
Gotowanie
Aby zmaksymalizować smak i aromat gotowego dania, skrzydełka kurczaka marynować przez chwilę przed pieczeniem w piekarniku. Aby to zrobić, umyj je dokładnie, wysusz i umieść w dużej misce lub patelni. Dodaj przyprawy do drobiu, suche aromatyczne zioła, sól, rafinowany olej roślinny i musztardę i dokładnie wymieszaj, rozcierając przyprawy w mięsie drobiowym. Pozostaw pojemnik ze skrzydłami na kilka godzin w lodówce, przykryty pokrywką.
W tym czasie przygotuj warzywa, obierz cebule i ziemniaki i pokrój je na średniej wielkości plastry. W razie potrzeby można zwiększyć liczbę cebuli.
Bezpośrednio przed pieczeniem ziemniaki i cebule miesza się w odpowiednim pojemniku, doprawia solą, rafinowanym olejem i aromatycznymi ziołami, a następnie rozlewa równomiernie na natłuszczoną blachę do pieczenia. Umieść marynowane skrzydełka z kurczaka na wierzchu warzyw i umieść je w rozgrzanym piekarniku. Reżim temperatury dla tego dania jest ustawiony na 200 stopni i przygotowujemy potrawę na godzinę. Przez pierwsze trzydzieści minut lepiej jest przykryć zawartość naczynia folią z folii.
Gotowo przesuniemy skrzydła z warzywami do naczynia, udekorujemy świeżymi zieleniami i możemy służyć.
Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym z miodem i pomidorem w piekarniku
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1,4 kg;
- miód płynny - 75 g;
- pasta pomidorowa - 75 g;
- sos sojowy - 175 ml;
- sok z cytryny - 45 ml;
- czosnek - 5-6 zębów;
- mielony czarny pieprz;
- mieszać przyprawa do kurczaka .
Gotowanie
W tym przypadku podstawą marynaty do skrzydełek z kurczaka w piecu jest sos sojowy z miodem i koncentratem pomidorowym. W celu przygotowania, wymieszaj te składniki w misce, dodaj obrany i pominięty czosnek, sok z cytryny, świeżo zmielony czarny pieprz i wylej wybraną mieszankę pachnących ziół i przypraw do kurczaka. Dokładnie wszystko wymieszaj i odstaw na 10 minut.
W tym czasie dokładnie umyj skrzydełka z kurczaka, osusz je, a następnie napełnij marynatą, ostrożnie wcierając ją w mięso drobiowe. Pozostaw pojemnik z kurczakiem w zalewie w lodówce na pięć do sześciu godzin lub na noc, przykryć pokrywką lub dokręcić folią spożywczą.
Teraz wystarczy piec skrzydełka z kurczaka w piekarniku. W tym celu można użyć rękawa lub folii do pieczenia, rozkładając jeden arkusz na blasze do pieczenia, smarując go olejem, kładąc na nim ptaka i przykrywając drugim arkuszem.
Tacka do pieczenia jest umieszczana na średnim poziomie piekarnika, który jest wstępnie podgrzany do 195 stopni wcześniej. Trzydzieści minut później odwracamy górną warstwę folii lub przecinamy rękaw i pozwalamy naczyniu odmłodzić przez kolejne dwadzieścia minut.
Takie skrzydełka z kurczaka w piecu idealnie pasują do piwa i będą doskonałym dodatkiem do pieczonych lub gotowanych ziemniaków lub świeżych warzyw.