Jak gotować zupę z kurczaka?
Zupę z kurczakiem w podstawce można bezpiecznie przypisać do jednej z najczęstszych potraw z naszego menu. Lekki bulion od ptaka płynnie łączy się z szeroką gamą składników i słynie z skuteczności w zwalczaniu przeziębień, ale dodatkowo zupa z kurczaka doskonale radzi sobie z uczuciem głodu i nie jest rzadko polecana nawet przez tych, którzy stosują dietę.
Jak gotować rosół z makaronem?
Czy słyszałeś, że popularna lasagne może zmienić się w gęstą i zdrową zupę? Jeśli nie, przepis poniżej może cię zaskoczyć. Jako jeden ze składników, lepiej jest wziąć szeroki makaron jajeczny lub arkusze makaronu do lasagne.
Składniki:
- makaron - 180 g;
- pierś z kurczaka - 540 g;
- Suszone oregano - 1/2 łyżeczki;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- garść zielonej pietruszki;
- rosół z kurczaka - 1,1 l;
- sos pomidorowy - 730 ml;
- mieszanka twoich ulubionych tartych serów - 2 łyżki.
Przygotowanie
Przełóż pierś z kurczaka przez maszynę do mięsa i zapisz ją na kropli oliwy z oliwek. Gdy kurczak zacznie chwytać, dodaj zmielony czosnek, oregano i pietruszkę, a następnie wlej bulion i sos pomidorowy. Włóż makaron do bulionu i pozostaw na średnim ogniu, aż osiągnie pełną gotowość. W finale zalej starte sery i zalej zupę na talerzach.
Jak gotować zupę z kurczaka?
Składniki:
- masło - 75 g;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- seler - 250 g;
- cebula - 85 g;
- rosół z kurczaka - 950 ml;
- ziemniaki - 120 g;
- filet z kurczaka - 180 g;
- tłusty krem - 190 ml.
Przygotowanie
Na maśle zachowaj łodygi selera i cebuli, aż zmiękną. Do warzyw włożyć kostki bulw ziemniaczanych i wypełnić bulionem. Po 12-15 minutach lub gdy ziemniaki staną się miękkie, wyjmij z ognia zupę i ubij mieszadłem. Dodaj śmietanę do potrawy i dopraw solą morską do smaku. Zagotuj kurczaka i rozłóż go na włókna. Rozlać zupę na talerze, połóż na wierzchu włókna z kurczaka i podawaj na talerz.
Jak gotować rosół z makaronem?
Składniki:
- rosół z kurczaka - 980 ml;
- masło - 35 g;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- mąka - 15 g;
- czosnek - 3 zęby;
- makaron - 270 g;
- starty ser parmezan, mozzarella - 290 g.
Przygotowanie
Potnij kurczaka na paski i usmaż w roztopionym maśle. Do usmażonych kawałków drobiu dodaj czosnek skrobany, a gdy ten wypuści jego zapach, posyp mąkę i pozwól mu smażyć z kurczakiem przez około pół minuty. Wlać kurczaka z bulionem i dodać makaron. Zagotuj makaron do całkowitego przygotowania, od czasu do czasu mieszając zawartość patelni. Gdy makaron będzie gotowy, wlej starte sery do zupy, ponownie starannie wymieszaj, czekając, aż się stopią, i podawaj na stole grubą zupę z kurczaka.
Jak gotować śródziemnomorską zupę z kurczaka?
Składniki:
- rosół z kurczaka - 2,1 l;
- mięso z kurczaka - 650 g;
- pomidory - 780 g;
- słodka papryka - 320 g;
- cukinia - 340 g;
- przecier pomidorowy - 140 g;
- kapary - 95 g;
- cebula - 160 g;
- czosnek - 4 zęby;
- oliwa z oliwek - 35 ml.
Przygotowanie
Ponownie doprowadza się bulion z kurczakiem do wrzenia, wkładamy do niego plasterki słodkiej papryki i pomidorów, wlewamy przecier pomidorowy i pozostawiamy warzywa na 10 minut do wrzenia.Wstawiamy kostki zupy z cukinią i kaparami, pozostawiamy na ogniu przez podobny okres czasu. Gdy zupa jest na kuchence, osobno zachowaj kawałki cebuli z posiekanym czosnkiem i kaparami na około 5 minut, dodaj pieczeń do reszty naczynia, niech zupa gotuje się przez kolejne 10 minut i podawaj ją na stole z dużą ilością zieleni.
Jeśli nie wiesz, jak zrobić taką zupę z kurczaka w multivarku, najpierw smaż wszystkie warzywa razem przez około 6-7 minut, a następnie zalej je rosołem drobiowym i pozostaw w trybie "Zupy" na pół godziny.