Jak gotować brokuły?

Piękna, kusząca zieloną, bogatą w kolor brokułową kapustę często przyciąga wzrok na rynek i półki w supermarketach. Niestety, patrząc na to, często mijamy, ale tylko dlatego, że po prostu nie wiemy, jak właściwie przygotować brokuły jako kapustę, aby uzyskać bardzo smaczne, ale i użyteczne danie. Przygotowaliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy, po ugotowaniu, który ten wspaniały produkt będzie dumny z miejsca w twojej diecie.

Jak pyszne gotować zamrożone brokuły do przyozdobienia z warzywami w piekarniku?

Składniki:

mrożone brokuły - 400-450 g;
cebula - 2 szt .;
marchewki (średnie) - 2 szt .;
świeży zielony groszek - 150 g;
Ser Gouda - 150 g;
majonez - 120 g;
jaja kurze - 2 szt .;
pieprz, sól - do smaku;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Często świeże brokuły można znaleźć tylko sezonowo, ale mrożone można kupić o każdej porze roku. Dlatego ugotujemy to danie z zamrożonej kapusty, która jest jeszcze łatwiejsza w gotowaniu niż świeża.

Usuń brokuły z opakowania i natychmiast umieść je we wrzącej, lekko osolonej wodzie i zagotuj (po gotowaniu) przez 6-7 minut. Po tym jak usuniemy go za pomocą skimmera z wody na sicie i ostudzimy go.

Ze strąków grochu wydobywamy groszek, który łączymy z cebulą i marchewką pokrojonymi w pierścienie. Umieść tu schłodzone brokuły, posyp je solą, czarnym pieprzem i przenieś do formy mocno naoliwionej olejem roślinnym.

Na tarce pocierać twardy ser, wlać jaja wstępnie wymieszane w misce. Następnie dodaj majonez, wymieszaj całą miksturę i przykryj ją naszymi warzywami w formie, którą pokrywamy arkuszem ciętej folii od góry i wkładamy do rozgrzanego pieca gazowego do 180 stopni. Piec około 55 minut.

Jak pyszne gotować brokuły na patelni?

Składniki:

świeże brokuły - 1 mała główka;
mąka - 150 g;
sól "Extra" - do smaku;
jaja kurze - 3 szt .;
majonez - 2 łyżki deserowe;
czarny pieprz - 1/3 łyżeczki;
olej roślinny - 100 g

Gotowanie

Brokuły zanurza się w dużym rondlu z wrzącą, osoloną wodą i gotuje przez około 15-17 minut, dociskając głowę widelcem do dna, aby nie unosił się. Po włożeniu brokułów do durszlaka lub sitka, a gdy ostygnie, podziel go na małe kwiatostany.

Wstrząsnąć jajami, z dodatkiem drobnej soli i czarnego pieprzu. Wprowadzamy do nich majonez i jeszcze raz mieszamy wszystko z trzepaczką.

Gotowane różyczki z brokułów najpierw zwija się w miskę z mąki pszennej, a następnie zanurza w mieszance jaj i majonezu i wkłada do rondla z gorącym, parującym olejem roślinnym. Smażcie kapustę ze wszystkich możliwych stron do pięknej złotej skorupy.