Kaczka z jabłkami i pomarańczami w piekarniku - świąteczne przepisy na pyszne danie

Kaczka z jabłkami i pomarańczami w piekarniku stała się symbolem świąt Bożego Narodzenia i świąt noworocznych. Właśnie o tej porze roku chcesz cieszyć się słodko-cierpkim aromatem i niepowtarzalnym smakiem tostowego ptasiego tuszy, do którego przygotowania powinieneś zaopatrzyć się w owoce cytrusowe i owoce i przeczytać przepisy podane poniżej.

Jak ugotować kaczkę z jabłkami i pomarańczami?

Przygotowanie kaczki z jabłkami i pomarańczami powinno rozpocząć się od marynowania tusz. Ptak ma specyficzny zapach, więc tusza jest korzystnie zanurzona w roztworze soli na jeden dzień. W przypadku braku czasu można zrobić tylko z przyprawami. Po marynowaniu ptak jest nadziewany pomarańczami i jabłkami i wysyłany do piekarnika przez około 2 godziny.

1. Nawet najprostszy przepis pieczonej kaczki z jabłkami i pomarańczami zaskoczy wynik, jeśli czas przebywania ptaka w piekarniku zostanie poprawnie obliczony - należy przyjąć jedną godzinę za każdy kilogram.
2. Podczas cięcia usuń część "ogona", ponieważ wszystkie nieprzyjemne zapachy są tam skoncentrowane.
3. Nie bądźcie gorliwi z nadzieniem. Skóra mocno wypchanego ptaka może pęknąć.

Kaczka z jabłkami w pomarańczowej marynacie - przepis

Kaczka z jabłkami w pomarańczowej marynacie nie zawiedzie nawet amatorów. Jest to zasługa pomarańczowych owoców cytrusowych, których sok zawiera kwasy, które przyczyniają się do szybkiego zmiękczenia mięsa. W rezultacie - kaczka zanurzona w marynacie na godzinę, po długim pobycie w piekarniku staje się delikatna, różowa i emanuje oszałamiającymi aromatami.

Składniki :

• kaczka - 2 kg;
• pomarańczowy - 2 sztuki;
• wytrawne wino - 60 ml;
• mieszanka papryki - 10 g;
• jabłko - 2 szt.

Przygotowanie

1. Pocieraj tusz skórką i pieprzem.
2. Marynuj przez godzinę w soku pomarańczowym i winie.
3. Nadziewane jabłkami, zalewamy marynatą i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny.

Kaczka faszerowana pomarańczami i jabłkami - przepis

Kaczka nadziewana jabłkami i pomarańczami - wyraźny przykład tego, jak owoce z cytrusami odsłaniają smak mięsa drobiowego. W tym przypadku służą one zarówno odświeżającemu, udoskonalonemu daniu bocznemu, jak i zrównoważonej marynacie, która po upieczeniu neutralizuje tłustość ptaka, jego specyficzny smak i przyspiesza gotowanie.

Składniki:

• kaczka - 1,5 kg;
• jabłko - 2 sztuki;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• ząbek czosnku - 3 sztuki;
• czarny mielony pieprz - 5 g;
• cynamon - 5 g;
• dżem - 60 g;
• olej - 40 ml.

Przygotowanie

1. Rub tuszy czosnkiem, pieprzem i masłem.
2. Nadziewane mieszanką jabłek, pomarańczy i cynamonu.
3. Piec w temperaturze 180 stopni przez 3 godziny.
4. Po 1,5 godziny kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami w piekarniku posmarowana jest dżemem.

Kaczka w folii z jabłkami i pomarańczami

Strach, że kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami nie zadziała, odłączy hostessy od naczynia. Jednocześnie wszyscy zapominają o folii, która utrzymuje ustawioną temperaturę, czyniąc produkt gotowym do użycia wewnątrz i pomagając mu nie palić się na zewnątrz. Biorąc pod uwagę, że kaczka szybko wysycha, należy pod nią pokroić owoce cytrusowe i owinąć ją w dwie warstwy folii.

Składniki :

• kaczka - 2,5 kg;
• pomarańczowy - 2 sztuki;
• jabłko - 3 sztuki;
• śmietana - 80 g;
• musztarda - 10 g.

Przygotowanie

1. Marynować zwłoki przez 2 godziny w śmietanie i musztardzie.
2. Wypchaj ptaka jabłkami i pomarańczami.
3. Zamknij blachę do pieczenia dwiema warstwami folii.
4. Połóż na kółkach z folii pomarańczowej, na górze - na ptaku i na okładce.
5. Kaczka z jabłkami i pomarańczami pieczona jest przez 2,5 godziny.

Kaczka z jabłkami i miodem

Kaczka w piekarniku z pomarańczami i miodem wysadzi kubki smakowe miłośników nasyconych, pikantnych aromatów. Efekt ten nie jest zaskakujący: miód idealnie współgra z pomarańczami, a jego połączenie z jabłkami i imbirem uznawane jest za klasyczne. Ponadto, jeśli posmarujesz tuszę miodem i upieczesz, nie będzie się palił i dostanie rumianej skorupy.

Składniki:

• pomarańczowy - 2 sztuki;
• jabłko - 3 sztuki;
• miód - 40 g;
• sok z cytryny - 40 ml;
• kaczka - 1,8 kg;
• czarny mielony pieprz - 5 g;
• sól - 10 g;
• imbir - 5 g.

Przygotowanie

1. Kaczę solą i pieprzem.
2. Wymieszaj z imbirem, 20 g miodu, sok z cytryny.
3. Rozpocznij tusz mieszanką, posmaruj ją miodem.
4. Kaczkę z jabłkami i pomarańczami w piekarniku piecze się przez 2 godziny.

Kaczka z jabłkami i pomarańczami w rękawie

Kaczka z jabłkami w rękawie - jest smaczny i praktyczny. Rękaw to niezastąpiony wynalazek: chroni danie przed wysychaniem, a jego objętość pozwala na pieczenie owoców i owoców cytrusowych osobno. W tym samym czasie pomarańcze są umieszczane w osnowie, a jabłka są umieszczane w pobliżu - ta opcja jest odpowiednia dla dużej firmy, w której każdy może wybrać komponent do swojego gustu.

Składniki:

• kaczka - 1,5 kg;
• pomarańczowy - 2 sztuki;
• jabłka - 3 sztuki;
• mieszanka papryki - 10 g;
• olej - 40 ml.

Przygotowanie

1. Marynuj zwłoki przez 15 minut w oleju i pieprzu.
2. Po, rzeczy z pomarańczowymi plasterkami.
3. Umieść ptaka w rękawie, kładąc na bokach pokrojone jabłka.
4. Kaczka z jabłkami i pomarańczami w piekarniku pieczona 1, 5 godzin w 200 stopniach.

Kaczka z plastrami pomarańczy i jabłek

Plastry kaczki z jabłkami w piekarniku - godna alternatywa dla całej tuszy. Kawałki są smażone na patelni i natychmiast nabierają skórki, szybciej marynują, a smak i aromaty przekraczają cały ptak. Wynika to z możliwości przenoszenia każdego kawałka mięsa z owoców, co pomaga zebrać wszystkie soki i aromaty podczas pieczenia.

Składniki :

• kaczka - 1,2 kg;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• jabłko - 2 sztuki;
• sos sojowy - 60 ml;
• musztarda - 10 g;
• Zioła prowansalskie - 10 g;
• olej - 40 ml.

Przygotowanie

1. Podziel kaczkę porcję i usmaż.
2. Wymieszaj tłuszcz z kaczki z sosem, ziołami i musztardą i namocz mięso.
3. Dodaj jabłka i pomarańcze.
4. Kaczka z plastrami jabłek a pomarańcze w piekarniku są pieczone przez 90 minut w temperaturze 180 stopni.

Kaczka z ryżem, jabłkami i pomarańczami

Chcą otrzymać pyszne i pożywne dodatki , może urozmaicić przepis na kaczki z jabłkami i pomarańczami ryżu. Doskonale łączy się z owocami słodko-kwaśnymi, szybko przyjmuje smak i zachowuje teksturę przez długi czas, a nie idealnie nadaje się na danie. Tradycyjnie, potrawy powinny być podawane w płaskim naczyniu z kawałkami kaczki i sosem.

Składniki :

• kaczka - 2 kg;
• gotowany ryż - 250 g;
• pomarańczowy - 2 sztuki;
• jabłko - 3 sztuki;
• curry - 10 g;
• majonez - 60 g.

Przygotowanie

1. Przypraw ryż kurkumą i wymieszaj z kawałkami dwóch jabłek i pomarańczy.
2. Nasmaruj tułów majonezem i nadziewaj go.
3. Umieść pozostałe owoce pod tuszy i piecz przez 3 godziny w temperaturze 200 stopni.

Kaczka z jabłkami i suszonymi śliwkami

Ci, którzy chcą gotować kaczkę z pomarańczami i jabłka i osiągnąć nowe smaki, należy użyć suszonych śliwek. Ten suszony owoc ma tak potężny aromat i właściwości aromatyczne, że można dać garstce zapach wędzonego aromatu i przyjemną kwaskowatość, niż przenieść naczynie na nowy poziom.

Składniki:

• kaczka - 1,2 kg;
• jabłko - 2 sztuki;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• suszone śliwki - 50 g;
• olej - 60 ml;
• ząbki czosnku - 3 szt.

Przygotowanie

1. Rub kaczki z masłem i czosnkiem.
2. Zacznij tuszka z kawałkami jabłek, pomarańczą, suszonymi śliwkami.
3. Piec pod folią przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni.

• ← Twaróg ciasta do pizzy
• Kolacja w pośpiechu →