Jak gotować udka z kurczaka w majonezie?
Mięso drobiowe stało się ostatnio bardzo popularne w naszym kraju. Kurczak jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo produktów mięsnych. Mięso z kurczaka stało się bardzo popularne, dzięki rozcięciu całej tuszy na części. Jednym z tradycyjnych dań z kurczaka są kurze nogi . A dzisiaj powiemy ci, jak gotować udka z kurczaka w majonezie.
Noga w piekarniku z majonezem
Składniki:
- udko z kurczaka - 6 szt .;
- starty ser - 200 g;
- majonez - 250 g;
- koperek - 15 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól;
- mielony pieprz.
Gotowanie
Tniemy nogi kurczaka na trzy części, dobrze spłukujemy pod wodą i nie pozostawiamy resztek piór i nadmiaru tłuszczu. Zanurz mięso ręcznikiem papierowym i połóż go na blasze do pieczenia, najlepiej o wysokich krawędziach. W osobnej misce wymieszaj posiekane warzywa, domowej roboty majonez , czosnek, przechodzi przez prasę i starty ser.
Składniki miesza się do uzyskania gładkości. Napełnij nasze nogi opatrunkiem. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż w nogę na 15 minut. Kiedy skorupa zaczyna się formować na mięsie, zmniejsz temperaturę do 100 stopni i piecz w piekarniku przez kolejne 20 minut.
Szynka duszona w majonezie
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- majonez - 220 g;
- sól;
- ciepła woda - 1 szklanka;
- cebula - 3 szt .;
- przyprawy do kurczaka.
Gotowanie
Mięso myte pod zimną wodą, odciąć nadmiar tłuszczu z niego. I zanurzone nogi kurczaka z papierowym ręcznikiem. Suche mięso wcierane solą i przyprawami. Rozpuścić majonez w ciepłej wodzie i dodać trochę pokrojonego czosnku. Kostki cebuli. W dobrze rozgrzanej, głębokiej patelni lub kociołku rozłożyć kurczaka, posypać cebulą i zalać mieszanką majonezowo-czosnkową. Zamknij naczynia z pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
Szynka marynowana w majonezie
Składniki:
- kurze nogi;
- majonez;
- adzhika;
- sól;
- pieprz;
- czosnek.
Gotowanie
W głębokiej misce łączymy majonez, czosnek, przechodzimy przez prasę, adżykę i sól. Szynkę dokładnie obtrząśnij i pozostaw do marynowania przez noc. Następnie połóż marynowane udka z kurczaka na blasze do pieczenia, posmarowanej olejem roślinnym. Pieczemy mięso w piekarniku, podgrzewając do 180 stopni przez 60 minut. Gotowy posiłek serwowany jest do stołu z ziemniakami.
Szynka w majonezie na patelni
Składniki:
- udka z kurczaka - 3 szt .;
- majonez - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy do kurczaka;
- mieszanina soli i czarnego pieprzu.
Gotowanie
Moje nogi z kurczaka pod bieżącą zimną wodą, odciąć nadmiar tłuszczu. Wcierane z przyprawami i solą. W majonezie, wycisnąć czosnek przez prasę i posmarować nogi, pozostawić mięso do marynowania przez co najmniej 30 minut. Następnie ułóż go na dobrze rozgrzanej patelni, smaż ze wszystkich stron (pod pokrywką), dodaj szklankę wody. Po odparowaniu wody zdejmij pokrywkę i usmaż nogi, aż uzyskasz złoty kolor.