Gniazda mielone
Załóżmy, że jesteś zmęczony tradycyjnymi burgerami - dusza i dom wymagają czegoś nowego i spektakularnego. Gotuj gniazda mielonego mięsa - z jajkami lub grzybami, jak chcesz. Mince może zająć każdy, w zależności od tego, jakiego rodzaju mięso wolisz - kurczaka, wieprzowiny lub wieprzowiny i wołowiny. Uwierzcie mi, przy wyjściu odniosą Państwo sukces pyszny i piękny!
Gniazda mięsa mielonego z grzybami
Składniki:
- mięso mielone - 600 g;
- chleb - 200 g;
- mleko - 1 filiżanka;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- jaja - 2 szt .;
- grzyby - 300 g;
- ser - 150 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- zielenie, majonez - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Weź okruch białego chleba i przykryj mlekiem. Pokroić cebulę w kostkę, grzyby w małe kawałki, zetrzeć na startej marchwi i serze. Dodaj rozdrobnione jajka, połowę cebuli, całą marchewkę i dobrze wymieszaj. Podsmażamy grzyby na patelni z cebulą. Forma, w której pieczesz gniazda, smaruj olejem. Uformuj kołobochkę z mięsa, spłaszcz je i ułóż. Środek każdego z koloboków jest lekko dociskany do gniazda, a my rozprowadzamy smażone grzyby z cebulą. Z góry możesz trochę posmarować majonezem. Piec przez około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. 5 minut przed zakończeniem gotowania posyp tartym serem.
Mielone gniazda z pomidorami
Spróbuj ugotować gniazda z pomidorami - potrawa stanie się bardzo delikatna i smaczna.
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- ser - 200 g;
- chleb - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 1 szt .;
- Pomidor - 4 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Chleb wlać do ciepłej wody, a następnie wycisnąć. Drobno posiekaj cebulę. Zmieszaj mielone mięso, jajko, cebulę i chleb. Dodaj przyprawy (możesz wziąć paprykę, majeranek), sól. Zetrzeć ser i dodać połowę do mięsa mielonego. Ugniataj dobrze. Mielone na porcje, tworzą gniazda. Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym i układamy gniazda. W środku każdego gniazda umieść drobno pokrojone pomidory. Wyślij 10 minut do piekarnika na 200 stopni, następnie wyjmij patelnię, posypaj gniazda resztkami sera i przykryj pomidorem. Umieścić kolejne 10-15 minut w piekarniku.
Gniazda mięsa mielonego z jajkiem
Składniki:
- mielona wołowina - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- chleb - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- jaja - 5 szt .;
- mleko - 200 ml;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Namoczyć w mleku okruchy chleba, następnie lekko wycisnąć i wymieszać z mielonym mięsem. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę. Dodaj cebulę, 1 jajko i marchew, następnie dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Z mięsa mielonego uformować 4 gniazda, umieścić w naczyniu do pieczenia, naoliwić i wlać 1 jajko do każdego gniazda, posolić trochę na wierzchu i przesłać do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Swallow's Nest of Mince
Spróbuj ugotować danie z mięsa mielonego "Swallow's Nest", a być może zapomnisz o klasycznych kotletach.
Składniki:
- mięso mielone - 0,5 kg;
- cebula - 1 szt .;
- chleb - 150 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- jaja - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- ser - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- majonez, ketchup, warzywa;
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Dodaj mielone mięso z dodatkiem soli, dodaj przyprawy, drobno posiekany czosnek i koper, jaja i biały chleb wstępnie nasączone i zmiksowane w mleku. Ostrożnie ugniataj i uformuj nadzienie gniazdowe. Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym, układamy gniazda i umieszczamy keczup w środku każdego gniazda, następnie cebulę, majonez, plastry pomidora, majonez i plasterek sera. Pieprz pokroić w kółka, popchnij każde koło wokół nadzienia. Wyślij "Jaskółcze gniazdo" z mięsa mielonego do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 30-40 minut.