Dziś powiemy Ci, jak pyszne jest pieczenie gęsi w piekarniku! Takie jedzenie jest idealne nie tylko na stół noworoczny, ale stanie się również prawdziwą ozdobą każdej innej świątecznej uczty.

Jak upiec gęś ​​w piekarniku z ziemniakiem?

Składniki:

  • tusza gęsie - 1 kg;
  • ziemniaki - 500 g;
  • adjika - 40 g;
  • majonez - 80 ml;
  • przyprawy;
  • przyprawa do drobiu - do smaku.

Gotowanie

Przed pieczeniem gęsi w piekarniku w folii, myjemy ptaka, kroimy go na kawałki i delikatnie go odbijamy, owijając w folię. Następnie przygotuj marynatę: wymieszaj majonez z przyprawami i dodaj adżika. Umieść mięso w aromatycznej mieszaninie, wymieszaj i wyślij do marynowania w lodówce na 3 godziny. Tymczasem my myjemy ziemniaki, myjemy je, kroimy plasterki i marynujemy je w tej samej zalewie. Następnie kładziemy wszystko na folii i mocno owijamy. Wysyłamy kęs do piekarnika i pieczemy przez 75 minut, ustawiając temperaturę na 200 stopni. Gotowe danie podaje się do stołu z kieliszkiem czerwonego wytrawnego wina.

Jak upiec gęsi w piekarniku w rękawie?

Składniki:

  • gęś gęsia - 2,5 kg;
  • przyprawy.

Do marynaty:

  • jajko - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 30 ml;
  • suszone śliwki - 50 g;
  • majonez - 3 łyżki. łyżki;
  • musztarda - 1 łyżka. łyżka;
  • olej roślinny - 30 ml;
  • przyprawy.

Gotowanie

Przeprowadź proces gęsi, pokrój na kawałki i mocz przez noc w słonej wodzie. Następnie wyjmujemy mięso i myjemy. Do marynaty wymieszać musztardę, jajka, majonez, olej, przyprawy i suszone śliwki, posiekaną słomę. Rozłóż kawałki gęsi w pachnącej mieszaninie, wymieszaj i wyślij do lodówki na 2 godziny. Następnie włóż mięso do rękawa i zalej resztki marynaty. Wysyłamy kęs w wysokich naczyniach i pieczemy w piekarniku przez 2,5 godziny w temperaturze 180 stopni.

Jak upiec gęś ​​z jabłkami w piekarniku?

Składniki:

  • gęś - 1 szt.;
  • jabłka są zielone - 3 sztuki;
  • cytryna - 1 szt .;
  • bazylia i goździk - do smaku;
  • wino - 100 ml;
  • jak upiec gęś ​​w piekarniku z jabłkami
  • przyprawy.

Gotowanie

Jabłka i cytrynę umyć i pokroić w plastry. Dodaj posiekaną bazylię i goździki do owoców. Przetwarzamy gęś, odetniemy ogon, przetrzyjmy go przyprawami i napełnimy go nadzieniem owocowym. Wlać wino do środka i mocno zszyć dziurę specjalnym gwintem. Patelnię przykrywamy folią, rozprowadzamy ptaka, owijamy go i pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny. Obróć gotową gęś, pokrój ją na kawałki i podawaj z marynowanymi grzybami i puree ziemniaczanym.