Jak wyczyścić olej?
Gdy nadejdzie sezon letni, wiele osób po dobrym deszczu natychmiast wbiega do lasu. Spośród wszystkich grzybów jadalnych, miejscem honorowym zajmują się oczywiście borowik. To imię otrzymali z powodu ich śliskiej i lepkiej czapki. Ta powierzchnia chroni przed wysychaniem. Zwykle rosną w grupach, preferując drzewa iglaste. Zwłaszcza wielu z nich w zaroślach młodych sosen i jodeł.
Zbieranie ropy to prawdziwa przyjemność: jeśli ją znajdziesz, z pewnością znajdziesz się w pobliżu. Maslata Uwielbialiśmy ich za ich wspaniały smak, przyjemny leśny aromat i estetyczny wygląd. Mogą być smażone, suszone, a nawet marynowane. Jednak wszystkie typy półfabrykatów wymagają obowiązkowego czyszczenia wstępnego. Kapelusz w puszce oleju jest bardzo śliski i trudno go usunąć i starannie. W tym artykule postaramy się powiedzieć, jak szybko oczyścić olej.
Jak wyczyścić olej?
Aby ułatwić pracę w domu i zaoszczędzić trochę czasu, możesz natychmiast wyczyścić grzyby w lesie. W tym celu ostrożnie zamocuj krawędź folii za pomocą noża i ostrożnie ją usuń. Ta metoda ma pewne zalety w porównaniu do czyszczenia w domu. Po pierwsze, będziesz spędzać więcej czasu na świeżym powietrzu, a po drugie, mniej śmieci zostanie wniesiona do domu. Ta metoda jest przydatna tylko wtedy, gdy grzyby są zbierane w suche, słoneczne dni.
Jest jeszcze jedna opcja, która pozwala szybko i łatwo wyczyścić olej. Główną trudnością w czyszczeniu grzybów jest przyklejanie się kleju do rąk i noża. Można tego oczywiście uniknąć, jeśli przed czyszczeniem rąk i nożem dobrze rozmazuje się olejem roślinnym. Przygotuj również szmatkę nasączoną olejem, aby wytrzeć nóż. Dzięki tej metodzie dłonie w ogóle nie ściemniają się, a folia jest łatwo usuwana i nie przykleja się. Aby następnie wyczyścić długopisy z płytki grzybowej, należy je opuścić i trzymać przez jakiś czas w occie octu. Następnie dokładnie przetrzyj skórę szczotką i wytrzyj ręcznikiem.
Czy muszę czyścić olej?
Pamiętaj więc o tym gotowanie zup Czyszczenie oleju jest koniecznością. Wyjaśnijmy dlaczego: oleisty obierak na czapce, gdy w kontakcie z wodą pęcznieje bardzo silnie i pochłania wilgoć, po czym lepka lepkość pojawia się w grzybie, co sprawia, że całe danie jest bez smaku. To zupełnie co innego, jeśli masz do czynienia z soleniem, smażeniem lub marynowaniem oleju. W takim przypadku najlepiej wyczyścić tylko duże grzyby i pokroić je na kilka kawałków, a można bezpiecznie pozostawić małe grzyby bez obierania. Pamiętaj jednak, że obieranie czapki może być lekko gorzkie, więc sam zdecyduj, jak postępować.
Jak wyczyścić olej?
Pamiętaj o najważniejszej zasadzie - nigdy nie moczyć grzybów przed czyszczeniem. Wynika to z faktu, że są w stanie szybko wchłonąć dużą ilość wody, co utrudni cały proces czyszczenia. Najważniejszą rzeczą w rozwiązaniu tego problemu jest to, że tylko czepek grzybka powinien zostać oczyszczony, 
ponieważ ma mokrą powłokę śluzową. Aby właściwie wyczyścić olej, wystarczy ostrożnie usunąć tę skórkę, po oczyszczeniu śmieci z grzybów.
Aby ułatwić usunięcie filmu, najlepiej umieścić grzyby na półtorej godziny na słońcu lub na dwie godziny w rozrzedzonym cieniu. Z drugiej strony, w domu można po prostu zanurzyć grzyby we wrzącej wodzie z zamkniętymi nakrętkami przez około 30 minut. Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że po oczyszczeniu grzyby uzyskują piękny jednolity kolor, który sprawia bardzo przyjemne wrażenie na wszystkich gościach.