Jak upiec warzywa w piekarniku?
Czas wegetacji nie jest daleko, a więc zaopatrzyć się w różnorodne przepisy na ich przygotowanie, aby stworzyć przydatne menu przez całe lato. Zmienność smaków, faktur i kolorów różnych owoców pomoże Ci stworzyć wyjątkowe danie za każdym razem, a nasze zalecenia dotyczące pieczenia warzyw w piekarniku ułatwią proces gotowania.
Cukinia faszerowana warzywami pieczonymi w piekarniku
Łódki do squasha - jedna z najprostszych potraw, które wyglądają niecodziennie. W zagłębieniu cukinii pokrojonej na pół można włożyć prawie wszystkie dodatki, ale skupimy się na półmisku warzywnym.
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- mrożona kukurydza - 95 g;
- jogurt - 65 ml;
- cebula - 75 g;
- słodka papryka - 75 g;
- garść zielonych kolendry;
- sok i skórka z jednej limonki.
Gotowanie
Przed smacznym pieczeniem warzyw w piekarniku, pokroić cukinię na pół, używając łyżki, wyjąć rdzeń z nasionami z nich, pozostawiając niewielką ilość miąższu cukinii na skórze owocu. Zmiażdżyć cebulę i słodką paprykę. Wymieszaj kawałki warzyw z ziarnami kukurydzy i wypełnij ubytek w łodziach do squasha przygotowaną mieszanką. Wlać wszystkie dobrze przyprawione jogurty, uzupełnione kolendrą i skórką cytrusową. Pozostaw warzywa w piekarniku na pół godziny w temperaturze 200 stopni. Podawać z plasterkami limonki.
Warzywa zapiekane w piecu z serem
Nawet ci, których trudno zaliczyć do fanów warzyw, chętnie zjedzą swoją mieszankę w towarzystwie sera. W naszym przypadku warzywa wypełnią wnękę połowy słodkiej papryki, a klasyczny ser - cheddar uzupełni ich mieszankę.
Składniki:
- słodka papryka - 3 szt .;
- fasola w puszce - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- suszony czosnek i chili - na szczypcie;
- pomidor - 130 g;
- Fioletowa cebula - 45 g
Gotowanie
Po usunięciu rdzenia słodkiej papryki blanszuj je przez 10 minut. Spasseruyte kawałki cebuli i wymieszać pieczeń z pomidorami i fasolą. Dodaj mieszankę suszonego chili i czosnku, a następnie rozprowadź warzywa we wnękach z miękkiej papryki i posyp tarty cheddar. Pozostaw wszystko do pieczenia w 200 stopniach 15 minut.
Sałatka piec warzywa w piekarniku
Możesz uzupełnić danie pieczonych warzyw białkiem, dodając mięso. W naszym przypadku dodatkiem będzie kurczak, który można upiec z warzywami lub po prostu gotować oddzielnie.
Składniki:
- filet z kurczaka - 460 g;
- garść oliwek;
- cukinia - 280 g;
- głowa brokuła;
- pomidorki koktajlowe - 95 g;
- garść orzechów włoskich;
- bazylia - 55 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- oliwa z oliwek - 25 ml.
Gotowanie
Przepis na grillowane warzywa w piekarniku do tej sałatki jest elementarny. Kabaczki są krojone wzdłuż lub na kawałki o równej grubości, pomidory można pozostawić w całości, ale brokuły są sortowane w różyczki. Następnie wszystkie składniki posypuje się olejem, solą i pozostawia do pieczenia w temperaturze 220 stopni przez 20 minut.
A teraz do sosu. Puree czosnek z bazylią i orzechami. Otrzymane puree rozcieńczone oliwą z oliwek.
Zagotuj filet z kurczaka i podziel na kawałki o pożądanej wielkości. Wymieszaj wszystko z jeszcze ciepłymi warzywami, a następnie wlej opatrunek w postaci pesto bazyliowego.
Pieczone ziemniaki z warzywami w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 1,1 kg;
- cebula - 135 g;
- czosnek - 1 ząb;
- słodka papryka - 160 g;
- masło - 25 g;
- oliwa z oliwek - 15 ml.
Gotowanie
Gdy piekarnik osiągnie 220 stopni, podziel wszystkie warzywa na równe kostki i wypełnij mieszanką masła i oliwy z oliwek. Posyp wszystko dobrym szczypta soli, a następnie wstaw do piekarnika na 15 minut. Podczas gotowania zawartość miski należy mieszać co 5 minut.