Jedzenie Pyszne artykuły

Jak smaczne gotowane navaga na patelni?

Navaga - morska ryba handlowa. Jej mięso jest białe, suche i lekko słodkie. Dziś opowiemy Ci, jak gotować Navagę na patelni.

Przepis na gotowanie navaga na patelni

Składniki:

  • fresh navaga - 3 szt .;
  • olej roślinny, bezwonny;
  • mąka - do panierowania;
  • sól i zioła są suche do smaku.

Gotowanie

  1. Do gotowania navaga na patelni, rozmrażaj ryby, czyść, usuwaj wszystkie wnętrzności i usuwaj skrzela.
  2. Myjemy dobrze rybę i zanurzamy ją ręcznikiem.
  3. Następnie rozłóż tuszę w misce, posyp ją solą i suchymi aromatycznymi ziołami.
  4. Po kilku minutach wyłóż navagę ze wszystkich stron z mąki pszennej i usmaż na rozgrzanym maśle.
  5. Podawać gotowe danie ze świeżymi warzywami i puree ziemniaczanym.

Jak usmażyć odwagę na patelni z cebulą?

Składniki:

  • navaga - 1 kg;
  • biała cebula - 125 g;
  • przyprawy - do smaku;
  • mąka pszenna - 190 g;
  • przyprawy dla ryb - do smaku;
  • olej roślinny.

Gotowanie

  1. Navaghu dokładnie umyć pędzlem, podrobami i pokroić na kawałki.
  2. Zawiń w mąkę, włóż do miski i posyp solą i przyprawami do smaku.
  3. Proces cebuli i rozdrabnianie pół pierścieni.
  4. Wlać olej słonecznikowy na patelnię, podgrzać i delikatnie ułożyć kawałki ryby.
  5. Podsmażamy navagę na średnim ogniu przez 3 minuty, a następnie posypujemy cebulką i pokrywamy pokrywką.
  6. Tomim półmisek 5 minut.
  7. Ostrożnie odwróć rybę i smaż, aż ugotujesz.

Jak gotować ryby navaga na patelni?

Składniki:

  • navaga - 550 g;
  • mąka - 110 g;
  • przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny - 55 ml.

Do sosu:

  • koper włoski - 190 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • białe wytrawne wino - 90 ml;
  • krem - 100 ml;
  • jajko - 1 szt .;
  • masło - 10 g;
  • świeże warzywa - do smaku;
  • rosół - 110 ml;
  • przyprawy.

Gotowanie

  1. Umyć rybę, osuszyć, jelito i pokroić na kawałki.
  2. Wymieszaj mąkę z przyprawami i rozwałkuj szafran w suchej mieszance.
  3. Następnie rozprowadzamy na patelni z rozgrzanym masłem i smażymy po obu stronach, aż się zarumienią.
  4. Aby przygotować sos, roztop masło na patelni do smażenia, wrzuć posiekany koper i zmiksuj go na brązowo.
  5. Następnie wlej białe wino, rozgrzej bulion i dusząc przez kilka minut na słabym ogniu.
  6. Po wyciśnięciu czosnku przez naciśnięcie i zalać śmietaną bitą z jajkiem.
  7. Dopraw mieszaninę do smaku, rzucaj posiekaną zieleniną i usuwaj naczynia z ognia.
  8. Zawiń smażoną marynowaną rybę z patelni na danie, wlej obficie pachnący gorący sos i podawaj do stołu z warzywami.