Ile białka jest w serze?
Od dzieciństwa słyszałeś, że musisz jeść twarożek . W końcu jest przydatny dla kości i zębów. Ale pomimo tego, ile masz lat, ten produkt powinien zawsze być w diecie twojego jedzenia. W końcu zapytaj sportowca, który uważnie obserwuje jego dietę, ile białka i witamin w twarożku, a on natychmiast odpowie, że jest dużo i wszyscy muszą go jeść.
Ile białka w twarogu: użyteczne liczenieNie należy zakładać, że ten produkt mleczny zawiera taką samą ilość białka, która jest przydatna dla mięśni. Wszystko zależy od zawartości tłuszczu wskazanej na opakowaniu. Nie tylko szczególne różnice będą występować w domu i serze twarogowym kupionym w supermarkecie.
Aby dowiedzieć się, ile gramów białka znajduje się w serze, należy odnieść się do specjalnie opracowanych tabel składników odżywczych. Powiedzą ci, że w produkcie o niskiej zawartości tłuszczu odsetek pierwiastka tak bardzo użytecznego do produkcji enzymów będzie wynosił od 21 do 29%. W tym samym czasie w zakupionym serze twarogowym wartość ta nie wzrośnie powyżej 23%. Jeśli zawiera 9% tłuszczu, zawiera w nim białko w ilości 17 g. W 100 g twarożku o zawartości tłuszczu 18% białka - 15 g.
Ile białka w serze domowym?
Należy zauważyć, że ten produkt mleczny z produkcji domowej jest bardziej przydatny niż zakup. 18% całej jego masy przypada na białkową kazeinę zawierającą tryptofan, lizynę. Ponadto zawiera więcej białka, składników odżywczych. Tak więc 100 g twarogu zawiera 16 g białka, a jako procent wynosi 49%.
Nawiasem mówiąc, kazeina ma ogromny zestaw niezastąpionych dla każdego aminokwasu, fosforu i wapnia.
Należy zauważyć, że wszystko powinno być miarą, a zatem, jeśli podjąłeś właściwe odżywianie, pamiętaj, że dzienna dawka białka wchłanianego przez organizm nie powinna przekraczać 120 g 
Minimum to nie mniej niż 40 g. Dotyczy to przede wszystkim ciała osoby dorosłej.
Dietetycy radzą jeść codziennie jedną filiżankę (200 g) twarożku z 1% tłuszczu. W tym przypadku kaloryczność takiego przysmaku wynosi tylko 160 kcal, a białka - 28 g.
W celu odżywienia organizmu korzystnymi peptydami białkowymi i aminokwasy , aby zapobiec rozpadowi mięśni, spożywaj go przed snem.
Na koniec podsumujemy, że należy odpowiedzieć na pytanie, ile białka zawarte jest w serze - 18%. Jednocześnie tylko 12% całkowitej masy przypada na tłuszcze i węglowodany.