Gotowane ziemniaki to jeden z najprostszych i najtańszych dodatków. Istnieje wiele przepisów na gotowanie gotowanych ziemniaków. Można go przygotować w mundurze lub ugotować bez skórki, można go puree lub podawać z plastrami. Możesz dodać mleko i masło do puree lub możesz po prostu zrobić czystą wodę. Nie tylko zawartość kalorii w powstałym naczyniu, ale także jego wartości użytkowe zależą od sposobu gotowania.
Przydatne właściwości gotowanych ziemniakówU gotowanych ziemniaków dość bogata kompozycja mineralna. Zawiera potas, który normalizuje metabolizm wody, działa jako środek moczopędny i wspomaga pracę serca. Większość potasu zawarta jest w skórce ziemniaków, więc ziemniak w mundurze ma pewne zalety w zakresie swoich użytecznych właściwości.
Ziemniaki są bogate witamina C co czyni ten produkt ważnym w zapobieganiu przeziębieniom i hipowitaminozie. Aby zapewnić maksymalną ochronę witaminy C w gotowanych ziemniakach, ziemniaków nie można gotować przez dłuższy czas we wrzącej wodzie.
Obecność witamin z grupy B i PP poprawia układ nerwowy, normalizuje stan skóry. Witaminy te trafiają do wody podczas gotowania, więc nie należy wlewać dużej ilości wody.
Zawartość kalorii gotowanych ziemniaków zależy od sposobu ich przygotowania i obecności dodatkowych składników w recepturze. Zawartość kalorii gotowanych ziemniaków w wodzie bez oleju wynosi 82 kcal na 100 gramów produktu. Zawartość kaloryczna ziemniaków gotowanych z masłem zmienia się w zależności od ilości dodanego składnika. Jedna łyżka masła zawiera 104 kcal. Ale kalorii gotowane ziemniaki w mundurze to mniej niż gotowane ziemniaki bez skóry i tylko 68 kcal.