Jak gotować cielęciny?
Cielęcina - mięso jest młode, ale dlatego, że jest bardzo delikatne. Co ugotować cielęcinę szybko i smacznie, ucz się z tego artykułu.
Jak smacznie gotować cielęcinę na patelni?
Składniki:
- cielęcina - 800 g;
- arkusz lawy - 5 szt .;
- żurawina - 120 g;
- ciemne piwo - 150 ml;
- sól;
- cebula - 130 g;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- pieprz;
- masło naturalne - 30 g
Gotowanie
Kawałek cielęciny jest pocięty na warstwy o grubości do 3 mm. A potem każdy z nich jest pocięty na mniejsze kawałki. Podgrzej suchą patelnię, wysusz liść laurowy, rozłóż posiekane mięso, a następnie wlej olej, smaż mięso aż uzyskasz złoty kolor. Posolić, włożyć masło, posiekaną cebulę, paprykę, żurawinę. Całość smażyć razem przez 5 minut, następnie wlać piwo i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Jak pyszne gotować cielęcinę w piekarniku?
Składniki:
- cielęcina - 500 g;
- majonez - 50 g;
- suszone owoce - 12 szt .;
- sól;
- przyprawy.
Gotowanie
Aby zmiękczyć suszone owoce, nalej je wcześniej gorącą wodą. Pokonaj cielęcinę, posyp przyprawami i zostaw na kilka godzin w chłodzie na marynacie. Nałóż warstwę majonezu na marynowane mięso i rozprowadź suszone owoce na wierzchu. Złóż rolkę i przymocuj przy pomocy wykałaczek lub nici. Zawiń w folię i piecz przez 1 godzinę w 200 stopniach. Po schłodzeniu gotową bułkę tnie się na kawałki.
Jak gotować cielęcinę w wolnym naczyniu?
Składniki:
- cielęcina - 1,5 kg;
- sos sojowy - 20 ml;
- sól;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy ;
- rafinowany olej roślinny - 30 ml.
Gotowanie
Czosnek i przyprawy są mielone w moździerzu, zalewamy tym samym olejem, sosem sojowym i mieszamy do uzyskania gładkości. Powstała marynata rozciera mięso i umieszcza w misce urządzenia. Zamknij pokrywkę i pozostaw ją na około godzinę. Następnie włączamy tryb "pieczenia" na 40 minut, 20 z nich gotuje mięso z jednej strony, a następnie odwraca i brązowieje po drugiej stronie. Teraz włączamy tryb "gaszenia" i gotujemy mięso przez kolejne 1,5 godziny.
Jak gotować pyszne pieczeń cielęciny?
Składniki:
- cielęcina - 600 g
- marchewki - 100 g;
- pieprz;
- cebula - 120 g;
- sos pomidorowy - 100 ml;
- woda - 220 ml;
- sól
Gotowanie
Cielęcinę kroimy na małe kostki. Posyp solą, pieprzem i smażyć na oleju roślinnym. Rozdrobnij cebulę na pół-pierścieniach i pomiń marchewkę przez tarka. Wlać warzywa do mięsa, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez około 50 minut. Następnie polej sosem pomidorowym, zamieszaj i gotuj kolejne 10 minut.