Jedzenie Pyszne artykuły

Domowy majonez bez jaj

Majonez - niesamowity produkt, bez którego nie można sobie wyobrazić gotowanej sałatki. Majonez wolny od jaj jest bardzo lekki i zdrowy, ponieważ jego zawartość kalorii jest znacznie niższa niż normalny majonez. Wszyscy wiedzą, że ten produkt sklepu dodaje wiele konserwantów, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia. Spróbujmy z tobą gotować. majonez w domu .

Przepis na domowy majonez bez jaj

Składniki:

  • musztarda - 2 łyżeczki;
  • mleko - 150 ml;
  • sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny - 300 ml;
  • sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Teraz opowiemy, jak gotować majonez bez jaj. Blender dobrze wymieszaj mleko z masłem. Następnie dodaj musztardę i sól do smaku. Pokonujemy masę w taki sposób, że zaczyna gęstnieć i zamieniać się w jednorodną emulsję. Pod koniec gotowania wlej trochę soku z cytryny i podaruj gotowy majonez bez jaj na stole.

Przepis na majonez bez jaj

Składniki:

  • oliwa z oliwek - 125 ml;
  • Skoncentrowane mleko - 4 łyżki stołowe. łyżki;
  • sól, pieprz - 2 łyżeczki;
  • Musztarda dijon - 2 łyżeczki;
  • sok z cytryny - do smaku;
  • jogurt - 2 łyżeczki;
  • ocet - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Bierzemy miskę, wlewamy do niej zagęszczone mleko, dodajemy musztardę, sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj i stopniowo wlej oliwę z oliwek. Następnie dodaj ocet, który pomoże naszemu sosowi natychmiast zagęścić. Na koniec wlej sok z cytryny i połóż jogurt. To wszystko, gotowy jest domowej roboty majonez bez jaj.

Tofu Egg Mayonnaise

Składniki:

  • miękkie tofu - 0,5 st .;
  • ocet winny - 2 łyżki. łyżki;
  • sucha musztarda - 0,5 łyżeczki;
  • olej roślinny - 1 sztuka;
  • sól - szczypta.

Gotowanie

Wymieszaj w blenderze miękkie tofu, sól, musztarda i ocet. Przy niskiej prędkości dodać olej roślinny i ubić mieszankę do uzyskania jednorodnego stanu. Przerzucamy domowy majonez do czystego słoika i schładzamy go.

Mleko sojowe

Składniki:

  • sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
    • jak zrobić majonez bez jaj
  • sól - szczypta;
  • mleko sojowe - 0,5 st .;
  • papryka - szczypta;
  • musztarda - szczypta;
  • olej roślinny - 5 łyżek. łyżki.

Gotowanie

Wszystkie składniki z wyjątkiem oleju roślinnego, włożyć do szklanego blendera i ubić z najmniejszą prędkością. Stopniowo dodawać olej roślinny, aż masa zgęstnieje. Następnie przesuwamy majonez do słoika i schładzamy w lodówce.