Sałatka Wątroba z piklami

Sałatka z wątróbek z marynatami to smaczne, dość odżywcze i jednocześnie dość łatwe w przygotowaniu danie. Można go podawać na stole nie tylko jako ciekawą przekąskę, ale także jako samodzielne pełnowartościowe danie. Podążając za naszymi przepisami, przygotuj to danie i zaskocz gości.

Sałatka z ptysiami z marynatami

Składniki:

ziemniaki - 2 szt .;
wątróbka drobiowa - 250 g;
majonez oliwkowy - 70 ml;
cebula - 40 g;
olej roślinny - 30 ml;
kiszone ogórki - 2 sztuki;
marchewki - 1 szt.;
przyprawy;
jajko - 2 szt.

Gotowanie

Aby przygotować sałatkę z ptysiami z marynatami, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Umyj cebulę i marchewkę, oczyść i dokładnie wetrzyj w teroczkę. Następnie wrzucamy warzywa na patelnię z olejem roślinnym i gotujemy na wolnym ogniu, delikatnie mieszając, aż mięknie. Zagotuj ziemniaki w mundurze, skórki, rozdrobnij na tarce i ułóż pierwszą warstwę. Posmarować lekko majonezem i rozprowadzić przegotowaną i drobno posiekaną wątrobę drobiową. Następnie ułóż pieczeń warzywną i posyp ją startym kiszonym ogórkiem. Jajka gotuj przez 10 minut, oczyść, oddzielaj wiewiórki od żółtek i zmiel je na terke. Rozsmarowywujemy je majonezem i rozprowadzamy żółtka, zmielone widelcem, z ostatnią warstwą. To wszystko, gotowa jest sałatka z wątroby z marynowanymi ogórkami.

Sałatka Wątrobowa z marynatami i marchewką

Składniki:

surowa wątroba wołowa - 490 g;
jajko - 2 szt .;
marchewki - 125 g;
cebula - 1 szt .;
3-beczkowe, solone beczki z ogórkiem;
pomidory koktajlowe - 4 szt .;
przyprawy;
majonez.

Gotowanie

Wątroba uwalniana jest z filmu, płukana i gotowana do momentu aż będzie gotowa do smaku. Następnie schłódź mięso i posiekaj cienkie słomki. Marchewki i jajka gotowane są osobno, a następnie myjemy i zrumieniamy. Cebula jest przetwarzana i krojona, tak mała, jak to możliwe, a kiszone ogórki rozdrabniane są na pół pierścieni. Następnie wymieszaj wszystkie składniki w misce, zalej majonezem, włóż do salaterki i udekoruj sałatkę z wątroby pomidorkami cherry.

Przepis na sałatkę z wątroby z kurczakiem

Składniki:

surowa wątroba wołowa - 500 g;
3 kiszone ogórki domowej roboty;
żarówka - 2 szt .;
mleko krowie - 0,5 st .;
ser - 50 g;
oliwa z oliwek - 50 g;
majonez - 35 ml;
marchewki - 1 szt.;

świeży koper.

Gotowanie

Opłucz wątrobę, usuń z folii, pokrój w płytki i zalej mleko przez 20 minut. Nie tracąc czasu, siekając słomki, ogórki kiszone, obraną świeżą marchewkę i cebulę. Następnie gotowane warzywa zrumieniamy pojedynczo na oliwie z oliwek i wkładamy do salaterki. Smażyć wątrobę na małym ogniu przez 10 minut, dodać do głównych składników, posypać posiekaną zielenią i zalać majonezem. Dokładnie wymieszaj wszystko i udekoruj tartym serem.