Jeż faszerowany ryżem i sosem - to uczta, która nadaje się do codziennego stołu, ale może również stać się świąteczną dekoracją. Najważniejszą rzeczą, która sprawia, że proste klopsiki z mielonego mięsa i ryżu są niezwykle smaczne, to sos, może być z pomidorowej, kwaśnej śmietany, mleka.
Jak gotować jeże z sosem?
Właściwy sos dla jeży z ryżem to główna tajemnica sukcesu. Zawsze powinno być dużo, inaczej naczynie zamieni się w suchą. Ale są inne kluczowe momenty w przygotowaniu tej prostej rzeczy.
- Najlepiej będzie, jeśli wylejesz sos natychmiast po rozpoczęciu gaśnięcia i nie podasz go na gotowe danie: spowoduje to, że kulki będą bardziej soczyste.
- Ryż może trochę zagotować, co skróci czas gaszenia o 1,5-2.
- Jeśli weźmiesz surowego ryżu długoziarniste lub basmati, dostaniesz prawdziwe jeże, ponieważ ryż podczas gaszenia wyjdzie poza mały klopsik i będzie wyglądał jak kłujący kruglyash - jeż!
Jak gotować jeże z sosem na patelni?
![Jak gotować jeże z sosem na patelni](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_1.jpg)
Standardowe jeże na patelni z sosem są bardzo łatwe do wykonania, ponieważ nie musisz specjalnie przygotowywać składników z wyprzedzeniem - nie musisz gotować ryżu ani smażyć mięsa. W przypadku dietetycznych jeży zalecane jest mięso mielone z kurczaka lub indyka. Naczynie okazuje się miękkie, ponieważ nie ma w nim jajek, a produkty zachowują kształt.
Składniki:
- mielona wołowina - 450-500 g;
- ryż - 70 g;
- cebula - 50 g;
- marchewki - 50 g;
- czosnek - 10 g;
- śmietana - 70 g;
- pomidory w swoim własnym soku - 100 g.
Przygotowanie
- Namoczyć ryż w wodzie przez 10 minut.
- Wszystko rozdrabniaj dłonie, dodaj przyprawy, posiekaną cebulę, startą marchewkę, wszystko dobrze wymieszaj.
- Dodaj cebulę, nie osuszając jej z wody, dobrze wymieszaj, aż do jednorodności.
- Uformować okrągłe kulki, umieścić na patelni.
- Wlać sos z tartego czosnku, śmietany, pomidorów i 400 ml wody.
- Zamykać jeże z mięsem mielonym z ryżem i pokrywką sosu i gotować przez 35-45 minut.
Jak ugotować jeża w piekarniku z sosem?
![Jak gotować jeża w piekarniku z sosem](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_2.jpg)
Nie pozostawi obojętnym jeże w piekarniku z sosem. Jako sos możesz wybrać kremowy, kremowo-pomidorowy lub mleczny pomidor. Aby koloboks ryżu i mięsa nie rozpadł się w piekarniku, można do nich dodać kilka łyżek mąki pszennej. Forma do pieczenia lepiej przykryć pokrywką lub folią, więc będzie bardziej soczysta.
Składniki:
- farsz - 500 g;
- ryż - 150 g;
- jajko - 2 sztuki;
- cebula - 100 g;
- czosnek - 10 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- mąka - 4 łyżki. l.
- mleko - 250 ml.
Przygotowanie
- Faszerować mięso mielone z posiekanym czosnkiem i cebulą, jajkami.
- Zagotuj ryż i dodaj do reszty składników.
- Uformuj małe kawałki i załóż formularz.
- Mąkę mąkę lekko złocistą, dodaj pomidorową, wlej mleko. Zagotuj i zalej powstałe mięso klopsikami.
- Aby wysłać do piekarnika przez 35-45 minut.
Jeże z sosem, jak w ogrodzie - przepis
![Jeż, jak w przepisie ogrodowym z sosem](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_3.jpg)
Miękkie soczyste jeże z sosem jak w przedszkolu - znane od dziecięcego smaku. Przygotowanie komponentów zajmuje tylko 15-20 minut. Pomyślnie, jeśli wziąć dwa rodzaje mięsa - kurczaka (piersi) i filet z indyka. Ryż lepiej gotować do połowy, tak aby cebula nie była odczuwana, można ją zmielić w blenderze.
Składniki:
- farsz - 0,5 kg;
- ryż - 120 g;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 1,5 łyżki. l.;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 1-1,5 łyżki stołowej. l.;
- pasta pomidorowa - 1-1,5 ul. l.
Przygotowanie
- Dokładnie wymieszaj mięso z jajkiem, cebulą, dodaj przyprawy. Należy uzyskać gęstą, jednorodną masę.
- Klopsiki formować, zawijać w mąkę i smażyć na oleju.
- Pasta pomidorowa rozcieńczona w 250 ml wody, dodać sól i wlać.
- Pozostaw na 10 minut.
- Wymieszaj śmietanę z mąką do uzyskania jednorodności, zalej i gotuj przez kolejne 10-20 minut. Dzięki temu podwójnemu sosowi uzyskuje się jeże, tak jak w małym ogrodzie z mielonym mięsem oraz ryżem i sosem.
Jeże z mieloną wołowiną z sosem
![Jeże z mieloną wołowiną z sosem](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_4.jpg)
Mięso wołowe produkuje doskonałe jeże z sosem. Ponieważ mięso jest suche, z powodzeniem można uzyskać sos ze świeżych zmielonych pomidorów zamiast pasty pomidorowej. Jako przyprawy zaleca się dodanie włoskich pachnących ziół. Garnirunek nadaje się do takich klopsików do serwowania spaghetti.
Składniki:
- mielona wołowina - 400 g;
- ryż - 60 g;
- pomidory - 3 sztuki;
- cebula - 60 g.
Przygotowanie
- W wołowinie dodać posiekaną cebulę, ryż, przyprawy. Dobrze wymieszaj i uformuj małe okrągłe.
- Smażyć lekko do rouge.
- Przenieść do rondla, wlać 0,5 litra wody i gulasz przez 40 minut.
- Pomidory mielimy na kleik, dodajemy łyżkę pomidorowej pasty i wody, przyprawy.
- Wlać uzyskaną ciecz jest prawie gotowe smaczne jeże z sosem i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Jeże w sosie pomidorowym
![Jeże w sosie pomidorowym](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_5.jpg)
Rudy jeż z sos z pasty pomidorowej - jedna z tradycyjnych i najbardziej udanych wariacji przepisu na teftelek z ryżu i mięsa, ale są one naprawdę bardzo proste - nie więcej niż godzinę. Możesz zrobić patelnię, ale w piekarniku masz więcej soczystych klopsików. Jeśli chodzi o sos, można go dodać do gotowego dania, a nie uzupełnić gotowych jeży i gulaszu razem. Przepis na smaczne jeże z sosem obejmuje pieczenie z sosem.
Składniki:
- farsz - 650 g;
- ryż - 150-170 g;
- cebula - 1-2 kawałki;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- pasta pomidorowa - 70 g.
Przygotowanie
- Uformuj mieszaninę ryżu i mięsa o jednorodnej masie, ułóż równomiernie kulki i ułóż na blasze do pieczenia.
- Smażyć cebulę i marchew, dodać do mąki, koncentratu pomidorowego.
- Wlać powstałe klopsiki i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut.
Kurczak jeże z sosem
![Kurczak jeże z sosem](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_6.jpg)
Dietetyczne, nie ciężkie dla żołądka, ale jednocześnie bardzo aromatyczne jeże z mięsa drobiowego z sosem. Będą potrzebować głębokiej patelni, chociaż można gotować w piekarniku. Pomyślnym dodatkiem potrawy będą starte marchewki, które przed gotowaniem są wylane na wierzch klopsików.
Składniki:
- kurczak mielony - 400-500 g;
- ryż - 130 g;
- marchewki - 1-2 kawałki;
- jajko - 1 sztuka;
- sos pomidorowy - 3 łyżki. l.
Przygotowanie
- Wymieszaj farsz z przyprawami i cebulą.
- Zagotuj ryż i dodaj do mięsa. Tam, żeby prowadzić jajka.
- Wymieszaj masę i uformuj z niej kulki.
- Umieść je na patelni. Wlej pastę pomidorową rozcieńczoną w wodzie.
- Posyp jeże z ziemi ryżem i sosem z tartej marchwi. Podawać pod osłoną przez maksymalnie 40 minut.
Jeż z ryżem, z kwaśną śmietaną - przepis
![Przepis na jeże z ryżem i kwaśną śmietaną](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_7.jpg)
Niewiarygodnie delikatne get jeże nadziewane sosem śmietanowym. Aby nie były tak suche, możesz dodać do farszu plasterek tłuszczu lub 1,5 razy zwiększyć objętość śmietany do sosu. Śmietana można dodawać już w mięsie mielonym, zamiast jajek okaże się nawet bardziej soczysta. Przepis nadaje się dla rodzin z dziećmi, ponieważ dzieci często nie lubią pasty pomidorowej.
Składniki:
- farsz - 450-500 g;
- ryż - 100 g;
- śmietana - 400 g;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 1-2 zęby.
Przygotowanie
- Wymieszaj farsz z ugotowanym ryżem i 3 łyżki. śmietana. Dodaj drobno posiekane smażone cebule.
- Mieszaj masę do elastyczności, twórz klopsiki i smażyć.
- Śmietana i drobno posiekany czosnek zmieszany z wodą.
- Uzupełnij jeże i gotuj na wolnym ogniu.
Jeże z sosem mlecznym
![Jeże z sosem mlecznym](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_8.jpg)
Smaczne jeże z mięsem mielonym i sosem na mleku spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ilość ryżu może wynosić od pół szklanki do pełnej szklanki. Będzie smacznie, jeśli dodasz trochę kurkumy (na końcu noża) jako przyprawę w ryżu (podczas gotowania lub w gotowym farszu). Po dodaniu margaryny uzyskuje się bardziej skuteczny sos.
Składniki:
- mielona wołowina - 250-300 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 150 g;
- mleko - 2 sztuki;
- margaryna - 40 g;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj farsz z ugotowanym ryżem, posiekaną cebulą i jajkiem.
- Zrobić masę kulek, zwinąć w mąkę i postawić na blasze do pieczenia.
- Margaryna rozpuść na patelni, włóż resztki mąki, wlej mleko, zagotuj.
- Sos wylej jeże i wyślij do piekarnika na 25-35 minut.
Jeż z indyka z ryżem, z sosem
![Jeże z indyka z ryżem i sosem](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_9.jpg)
Oryginalna uczta może sprawić przyjemność bliskim, jeśli połączysz przepis na klopsiki z mięsem nadziewane papryki . Otrzymane jeże mięsne z sosem, delikatne, soczyste i beztłuszczowe. Ryż lepiej jest wziąć na parze. Jako przyprawę możesz włożyć bazylię i czosnek, które możesz zarówno zetrzeć, jak i wstępnie usmażyć.
Składniki:
- farsz - 350 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- papryka - 1 szt .;
- marchewki - 1-2 kawałki;
- majonez - 1 łyżka. l.;
- śmietana - 1,5-2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Marchewki, drobno posiekać czosnek, a cebulę i paprykę - duże. Wymieszaj z indykiem, jajkiem, gotowanym ryżem.
- Wymieszać tak, aby masa była elastyczna. Ślepe kulki i duszone w osolonej wodzie przez 60 minut.
- Zrobić sos ze śmietany, majonezu i przypraw, wlać gotowe jeże.
Jeż faszerowany sosem w multivarku
![Jeże nadziewane w sosie wielowarstwowym z sosem](https://womanuntamed.com/uploads/h/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only/hedgehogs-stuffed-with-rice-and-gravy-the-best-recipes-for-children-and-not-only_10.jpg)
Jeżowce w sosie wielopostaciowym z sosem - szybkie i łatwe do przygotowania soczyste jedzenie. Z innych potraw różnią się one od siebie wspaniałym soczystym sosem, o którym główna zasada brzmi: musi być dużo sosu. Tryb maszyny można wybrać dowolny: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie.
Składniki:
- farsz - 400 g;
- ryż -120 g;
- cebula - 75 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 1,5 łyżki. l.;
- sok pomidorowy - 250 ml.
Przygotowanie
- Trzepaczka z jaj i wymieszać z mięsem mielonym i umytym ryżem.
- Ostrożnie rozdrabnij mielone do masy elastycznej, uformuj kulki, ułóż w multivarku.
- Dodaj cebulę, wymieszaj z mąką i sokiem pomidorowym. Wlać powstały sos klopsikowy i ustawić tryb "Hartowanie".
- Jeże nadziewane w multivark z ryżem i sosem można podawać na stole po 50-55 minutach.