Khashlama po ormiańsku
Khashlama to danie ormiańskie, które jest gęstą, bogatą zupą z kawałków mięsa w połączeniu z różnymi warzywami. Uwierz mi, nie spróbowałeś jeszcze tego oryginalnego dania! Dzisiaj powiemy ci, jak gotować Khashlamę w języku ormiańskim.
Ormiański przepis na Hashlamę
Składniki:
- jagnięcina - 1,5 kg;
- dojrzałe pomidory - 1 kg;
- słodka papryka - 2 szt .;
- przyprawy ;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- piwo - do smaku.
Gotowanie
Przetwarzamy mięso, kroimy na kawałki i wkładamy do kotła. Spłucz świeże warzywa, potrząśnij, posiekaj nożem i wyślij do mięsa. Dopraw do smaku przyprawami i wymieszaj. Bułgarski proces pieprzu, usunąć nasiona i pokroić w cienkie paski. Po usunięciu skóry umyć pomidory, pokroić w kółko. Rozdajemy warzywa do pozostałych składników i nalewamy piwo. Przełóż naczynie na średnim ogniu i gotuj przez 2 godziny przy najsłabszym pożarze. Z biegiem czasu ormiańska Hashlama jest gotowa!
Armenski przepis na wołowinę khashlamy
Składniki:
- piwo - 500 ml;
- wołowina - 800 g;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- ostra papryka - 1 szt .;
- pomidor dojrzały - 1 sztuka;
- świeża zielona kolendra - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt.
Gotowanie
Wołowinę myto, przetwarzano, krojono na duże kawałki i wysyłano na patelnię. Oczyść i posiekaj cebulę. Bułgarska i ostra papryka jest przetwarzana, wyrywamy nasiona i dzielimy je na paski. Za pomocą pomidora obrać skórkę, rozdrobnić kostki i pokroić obrane ziemniaki plasterkami i rozłożyć warzywa na patelnię z mięsem. Przypraw wszystko do smaku, zalej piwo i gotuj, aż będzie gotowe.
Podawaj gorącą Khashlamę, doprawioną świeżą posiekaną kolendrą.
Ormiański jagnięcy khashlama w powolnej kuchence
Składniki:
- 3 oberżyny;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt .;
- piwo - 1 przedmiot;
- pomidory - 2 szt .;
- jagnięcina - 800 g;
- hops-suneli - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy;
- pieczarki królewskie - 10 szt .;
- świeże warzywa .
Gotowanie
Warzywa są myte i przetwarzane. Następnie posiekaj cebulę na pół pierścienia i wrzuć powoli. Pokroić marchewkę w paski i rozprowadzić w następujący sposób. Przetwarzamy mięso, kroimy na duże kawałki i dodajemy soli do smaku. Bakłażany i papryka są pocięte na pierścienie, a grzyby - talerze. Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce, rozdaj pomidory, pokrój w pierścienie i zalej je piwem. Przypraw naczynie z przyprawami, posiekanym czosnkiem i wybierając tryb "gaszenia", wykrywamy 1,5 godziny.