Morszczuk w sosie pomidorowym
Morszczuk w pomidorach to znane danie z dzieciństwa, pożywne i, co ważne, niskokaloryczne. Jest przygotowany szybko, nie wymaga dużego wysiłku. Przygotuj puszkę z haczykiem, tak jak robisz to w pomidorach, lub po prostu polej marynatą i pozwól mu się parzyć.
Rybi morszczuk w sosie pomidorowym
Składniki:
- morszczuk - 1 kg;
- jaja - 2 szt .;
- mąka;
- olej roślinny;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2-3 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- Margaryna - 30 g.
Gotowanie
Umyć i oczyścić rybę, przyciąć płetwy, pokroić w porcje i dodać trochę. Rozgrzać patelnię, zwinąć kawałki ryby w jajku i na mące, smażyć po obu stronach. Rozsypujemy smażoną rybę w rondlu. Pokroić cebulę na kostki, słomki z marchwi (marchew można wcierać na grubej tarce). Podsmaż cebulę w oleju roślinnym do stanu przezroczystego, dodaj marchewki, wymieszaj i przykryj pokrywką przez 3 minuty sos rybny : weź pół szklanki wody, wymieszaj wklej pomidorowy, dodaj trochę soli i dodaj 2 łyżeczki cukru, wlej pomidorową pastę na patelnię. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj margarynę i gotuj pod pokrywką przez 5 minut. Następnie wlać rybę na patelni z sosem i włożyć morszczuk do nagrzanego piekarnika na 7 minut.
Udekoruj ryby w pomidorze tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż.
Duszony Morszczuk w pomidorach z fasolą
Ten przepis na przygotowanie morszczuka w pomidorach różni się nieco od tradycyjnej, ponieważ wśród składników znajduje się zielona fasolka szparagowa.
Składniki:
- morszczuk - 1 kg;
- sok pomidorowy - 200g;
- zielona fasola - 200-300 g;
- cebula - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- goździki - do smaku;
- oliwa z oliwek - 10 g.
Gotowanie
Ryby, czyste, pokrojone na kawałki, sól i pieprz. Rozgrzej oliwę na patelni, ułóż rybę, usmaż na małym ogniu. Podczas smażenia pokrój cebulę na małe kostki, dodaj do potraw. Podsmaż cebulę i ryby około 15 minut przed połowicznie przygotowanym morszczukiem, następnie napełnij rybę sokiem pomidorowym, przykryj pokrywką, dodaj fasolę i trochę goździków i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7 minut, aż ziarna będą gotowe.
Hake galaretowaciejący w pomidorach
Składniki:
- filet z morszczuka - 1 kg;
- pomidory w samym soku - 1 bank;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- cebula - 1 głowa;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Umyć i oczyścić rybę, pokroić na kawałki, zawinąć w osoloną mąkę i usmażyć na patelni, włożyć do głębokiej miski. Cebule drobno pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym, następnie dodać obrane obrane pomidory, sok z puszki i gulasz przez 5-7 minut, sól, pieprz do smaku. Wypełnij ten sos rybą i pozostaw na 2-3 godziny. Następnie posyp je ziołami i podawaj.