Łosoś zupa

Haddock to popularna i dość niedroga ryba, którą można kupić w dowolnym supermarkecie. Z niego często gotują różnorodne potrawy. Powiemy Ci, jak gotować pyszną zupę plamiaka.

Łosoś przepis na zupę

Składniki:

plamiak ryba - 550 g;
woda - 2,5 l;
ziemniaki - 300 g;
proso - 100 g;
marchewki - 2 szt .;
żarówka - 1 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
koperek, pietruszka;
przyprawy

Gotowanie

Podroby rybne pokroić w duże kawałki. Następnie włóż je do garnka, zalej wodą i połóż na kuchence. Tym razem myjemy marchewki i wkładamy je do całej ryby. Cebula jest również czysta, trzecią część umieścić w rondlu z rybą i solą. Gdy wszystko się gotuje, weź drugi rondel i wlej trochę wody. Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i wrzuć tam. Usuń piankę z bulionu rybnego, pozwól mu gotować przez 3 minuty i usuń z ognia. Żywopłot i marchewki wkładamy na talerz do ostygnięcia i wyrzucamy cebulę do kosza. Odcedź bulion, wlej do rondla z ziemniakami i podpal się. Proso dokładnie umyte i wylano na patelnię. Przesuwaj pozostałą cebulę na złoto, dodaj startą gotowaną marchewkę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Wyczyść rybę, natychmiast rzucając kawałki na patelnię. Na samym końcu gotowania dodać pieczenie, świeże zioła i liście laurowe. Przełączamy piec na najsłabszy ogień i pozwalamy, by zupa zaczęła się gotować. Podczas serwowania wlać ją na talerze i włożyć do każdego kawałka masła.

Łosoś zupa

Składniki:

bulion rybny - 1,5 l;
plamiak - 500 g;
ziemniaki - 5 szt .;
żarówka - 1 szt .;
ogórek konserwowy - 1 szt .;
jęczmień perłowy - 0,5 st .;
margaryna - 2 łyżki. łyżki;
Zieloni;
śmietana - 4 łyżeczki;
ogórkowa marynata;
przyprawy

Gotowanie

Umyć jęczmień, zalać wrzącą wodą i gotować na małym ogniu. Ryby pokroić w filety, wyrzucić skrzela i gotować bulion z głowy i kości. Cebula i ogórek posiekane drobno, pesim na patelni. Doprowadzamy bulion do wrzenia, wkładamy jęczmień, gotujemy na wolnym ogniu, dodajemy plamiaki, ziemniaki, siekamy w kostki, pieczemy, lavrushechku, zalejemy gotowaną marynatą, doprawiamy przyprawami i serwujemy.

Łupacz zupa rybna

Składniki:

plamiaki z łupacza - 350 g;
ziemniaki - 5 szt .;
żarówka - 1 szt .;

masło - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 3 t.;
przyprawy

Gotowanie

Filet z plamiaka zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie rzucamy rybę obraną cebulę, siekamy pierścieniami i gotujemy. Odcedź bulion, wlej do niego mleko i ponownie zagotuj. Następnie ułóż plastry ryby i gotuj zupę na małym ogniu przez 3-4 minuty. Z góry czyścimy ziemniaki, gotujemy je, tłuczemy w tłuczonych ziemniakach i wkładamy do zupy. Sól, pieprz, rozlewaj w talerze i udekoruj zielenią.