Piernik - 9 najlepszych przepisów na pyszne domowe ciasta na każdy gust!
Ten przysmak znany jest w Rosji od IX wieku. Potem nazwano je chlebem miodowym i zrobiono z mąki żytniej. Obecnie możliwości pieczenia tych produktów są bardzo liczne, a najciekawsze i nie najtrudniejsze do wykonania są poniższe.
Domowe pierniki
Gingerbread, przepis na dom, który czeka na dole, wyjdzie niezwykle miękki i pachnący. Jest to klasyczny przepis, po którym można uzyskać pyszne przysmaki, które cieszyły się jeszcze kilka wieków temu. Ale nawet teraz nie stracili popularności, dlatego, pijąc herbatę, szybko odlatują od talerzy, aby rozmawiać przyjemnie.
Składniki:
- mąka - 500 g;
- miód - 2/3 szklanki;
- 4 żółtka;
- olej - 150 g;
- soda, gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki;
- imbir, cynamon - 1 łyżeczka;
- kardamon - szczypta;
- białko - 1 szt .;
- cukier puder - 200 g
Gotowanie
- Podgrzej miód, dodaj wodę sodową i wymieszaj.
- Wsyp suche składniki.
- Włóż masło, żółtka i wymieszaj.
- Podzielić ciasto na 2-3 kawałki i rozwałkować na grubość 1 cm.
- Wytnij kręgi i piec kwadrans na 200 stopni.
- Białka ubijamy proszkiem i pokrywamy produkt.
Piernikowe ciasteczka na kefir - prosty przepis
Dodając do ciasta napój z kwaśnego mleka, produkty piekarnicze dobrze rosną i stają się miękkie. Jest to absolutnie proste w przygotowaniu, wszystkie kroki są jasne, a produkty są używane jako najbardziej dostępne. Dlatego, aby upiec te przysmaki, nie musisz być profesjonalistą w sztuce cukierniczej, nawet nowicjusz w tej dziedzinie będzie w stanie poradzić sobie z zadaniem.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- piasek cukrowy - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- miód - 50 g;
- olej - 50 ml;
- mąka - 700 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- cukier puder - 150 g.
Gotowanie
- Dwa jajka i 1 żółtko mielono z cukrem, miodem, masłem, dodano ciepły jogurt i mieszano.
- Wlać pozostałe suche składniki i zagnieść ciasto.
- Rozwałkuj go na grubą warstwę o grubości 1,5 cm.
- Wytnij kręgi i ciastka o 180 stopniach na miękkim cieście kefiru przez pół godziny.
- Do glazury ubij białko proszkiem, natychmiast przykryj produkty i kolejne 10 minut włóż do piekarnika.
Ciastka czekoladowe
Czekoladowe pierniki, których receptura jest prezentowana - prawdziwy raj dla smakoszy. Mają bogaty smak czekolady i miękką porowatą strukturę. Przygotowując je raz, wrócisz do tego przepisu raz po raz, aby traktować siebie i swoich bliskich tą słodyczą. Z tego zestawu produktów otrzymasz około 15-17 kawałków wyśmienitych produktów.
.Składniki:
- olej - 100 g;
- czekolada - 200 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kakao - 50 g;
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
- Najpierw posiekają czekoladę i stopią ją razem z masłem.
- Pokonaj jajka z cukrem.
- Wymieszaj wszystkie suche składniki.
- Połącz masę czekoladową z jajkiem, dodaj suchą mieszankę i wymieszaj.
- Przykryj pojemnik i wyjmij go na 2 godziny na zimno.
- Kulki są zwijane, toczone w proszku i pieczone w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Piernik na kwaśnej śmietanie
Pieczenie na kwaśnej śmietanie zawsze działa dobrze. Piernik z tym przepisem nie jest wyjątkiem. Biorąc pod uwagę łatwość przygotowania i stosowania najtańszych produktów, produkty są pachnące, puszyste i smaczne. Jak zrobić piernik na kwaśnej śmietanie, dowiesz się. Gospodarze docenią fakt, że gotowanie od początku do końca trwa nie dłużej niż godzinę.
Składniki:
- cukier puder - 100 g;
- białko - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- śmietana - 200 g;
- mąka - 400 g;
- wanilina;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 100 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem i waniliną, dodaj śmietanę z masłem.
- Wprowadzane są luźne składniki i ciasto jest zagniatane.
- Wyczyść go w lodówce przez pół godziny.
- Następnie jest on zwijany w warstwę o grubości 1 cm, elementy są wyciskane za pomocą form.
- Przenieś je do blachy do pieczenia i piecz przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.
- Dla glazury ubij białko proszkiem i pokryj je mieszaniną produktu.
Ciasteczka z piernika
Przepis na domowe pierniczki, który następuje, zawiera niezwykły składnik do pieczenia - solankę. Wielu nie wie, że pieczenie na solance okazuje się niezwykle smaczne. I również przygotowują się bardzo szybko. Ponadto piernik, którego receptura jest przedstawiona poniżej, nadaje się również do schudnięcia stołu, ponieważ nie zawiera on produktów zwierzęcych w ich składzie.
Składniki:
- ogórkowa marynata - 250 ml;
- cukier - 1 filiżanka;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- olej - 100 ml;
- mąka - 500 g
Gotowanie
- Wymieszaj suche składniki, wlej płyn i ugniataj.
- Powstałą masę zwija się do 1 cm.
- Wycisnąć foremki i piec piernik na solance z ogórków, aż się zarumienią.
Chude pierniki
Ludzie poszczenie , Chcę też kochanie. Miękkie pierniki, których receptura jest przedstawiona poniżej, nie są gorsze od tych zawierających żywność zakazaną w tym okresie. Składniki w nich doskonale pasują, uzupełniając się nawzajem, dzięki czemu nawet bez użycia zwykłego pieczywa smakołyki są aromatyczne i bardzo przepyszne.
Składniki:
- pomarańcze - 2 sztuki;
- płatki owsiane - 200 g;
- mąka - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- miód - 50 g;
- cukier - 50 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- orzechy włoskie;
- rodzynki.
Gotowanie
- Grillowane płatki owsiane w blenderze.
- Wyciśnij sok z pomarańczy, dodaj słodkie składniki.
- Dodaj masło i wysusz składniki.
- Wlać posiekane orzechy, startą skórkę i wymieszać.
- Uformuj kulki, rozłóż je na blasze do pieczenia i piecz na 180 stopni przez 20 minut.
Imbirowe ciasta miodowe
Piernik, którego receptura jest tu prezentowana - jest autentyczną wersją tego przysmaku. Sama jego nazwa sugeruje, że kompozycja powinna być przyprawami. W tym przypadku jest zmielony imbir i cynamon. Ciasto z miodem dla piernikowych kucharzy przygotowuje się metodą custard, dzięki czemu są bardzo delikatne i szybko pieczone. 10-15 przedmiotów wychodzi z porcji.
Składniki:
- olej - 100 g;
- miód - 100 g;
- cukier granulowany - 50 g;
- suchy imbir - 2 łyżeczki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- soda - 1 łyżeczka;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 270 g
Gotowanie
- Miód, przyprawy i cukier umieszcza się w rondlu.
- Gdy tylko mieszanina zacznie wrzeć, dodać wodę sodową i usunąć z ognia.
- Masa zwiększy objętość i spieni się.
- Dodaj olej i zamieszaj.
- Wlać ubite jajko, dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
- Obróć go na grubość 2,5 cm, uformuj produkt i przy 180 stopniach będzie gotowy za kwadrans.
Custard Gingerbread
Prosty przepis na piernik w oparciu o warzenie składników gorącym mlekiem. Dzięki takiemu przygotowaniu produkty nie zestarzeją się przez długi czas i pozostają miękkie i świeże nawet po kilku dniach. Przechowuj je tylko w zamkniętym pojemniku. W tym przepisie na piernik, przyprawy nie są dostarczane, ale możesz dodać swoje ulubione przyprawy do ciasta, jeśli chcesz.
Składniki:
- mleko - 800 ml;
- cukier granulowany - 500 g;
- jajka - 8 szt .;
- mąka - 3 filiżanki;
- Soda - 1 łyżeczka.
Gotowanie
- Mleko z cukrem doprowadzić do wrzenia, zalać 3 szklankami mąki.
- Dobrze wymieszaj i ostudź.
- Jaja są wstrzykiwane jeden po drugim, wyrabiając dokładnie po każdym.
- Dodaj ocet sodowany i wymieszaj.
- Rozwałkować na grubość warstwy 1 cm i wyciąć kółka za pomocą szkła.
- Piec je do złotego koloru w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Mięty Gingerbread
Te słodycze z pewnością przypadną do gustu miłośnikom mięty. W końcu porozmawiamy o tym, jak upiec pierniki o miętowym posmaku. Ciasto dla pierników szybko gotuje, okazuje się giętkie, a praca z nim jest bardzo łatwa i przyjemna. Spędzając sporo czasu - około godziny, możesz zadowolić swoją rodzinną wypiekami domowej roboty.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- cukier granulowany - 50 g;
- Syrop miętowy - 50 ml;
- woda 100 ml;
- Soda - ¼ h. Łyżki.
Gotowanie
- Wlać wodę do rondla, doprowadzić do wrzenia, rozpuścić cukier, wlać syrop miętowy i masło.
- Rozgrzej mieszaninę i ostudź.
- Wlać suche składniki i zagnieść ciasto.
- Piłki są rozwijane z niego.
- Umieść je na blasze do pieczenia, naciśnij i piecz w 20 stopniach przez 20 minut.