Sos imbirowy
Imbir jest słusznie określany jako "gorący" przyprawy, ponieważ ma działanie rozgrzewające na organizm ludzki. Sosy z imbiru, dobrze nadające się do ryb, potraw mięsnych, ryżu, duszonych warzyw. Spójrzmy na niektóre ciekawe przepisy na sos imbirowy z tobą.
Sos miodowo-imbirowy
Składniki:
- miód - 1 łyżeczka;
- korzeń imbiru - 50 g;
- ocet, oliwa z oliwek - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować sos imbirowy, weźmy korzeń imbiru, wyczyść i zmielimy go w blenderze. Do tej papki dodaj miód, oliwę z oliwek i odrobinę octu. Wszystko, sos do mięsa jest gotowy!
Sos imbirowo-sojowy
Składniki:
- korzeń imbiru - 20 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- ocet jabłkowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sos sojowy - 1,5 łyżki. łyżki;
- woda - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Bierzemy świeży korzeń imbiru, my myjemy, ocieramy na małej tarce lub mielimy za pomocą blendera. Cebule są również oczyszczone i starte. Wrzuć do miski imbir i cebulę, dodaj olej roślinny i wszystko dobrze ubijaj, aż będzie gładka. Ostrożnie dodaj ocet jabłkowy i ponownie wymieszaj.
Wlać sos imbirowy do sosu-danie i podawać do tych potraw, wyjątkowy i wykwintny smak, który chcesz podkreślić.
Ginger Garlic Sauce
Składniki:
- korzeń imbiru - 50 g;
- czosnek - 100 g
Gotowanie
Wcześniej obrać imbir i czosnek. Imbir jest czyszczony dość łatwo, jak ziemniaki. Następnie pokroić imbir na małe kawałki, aby zapobiec uszkodzeniu blendera podczas gotowania. Następnie włóż posiekany korzeń razem z czosnkiem do pojemnika na blendery i miel do uzyskania jednorodnej masy. Można również użyć maszynki do mięsa, jedyną różnicą jest to, że w mikserze sos jest bardziej pastowaty i ostry. Przygotowany sos można przygotować w słoikach i przechowywać w lodówce, wykorzystując go do znalezienia kulinarnych arcydzieł. Sos ten jest przechowywany przez bardzo długi czas, dlatego zalecamy jego przygotowanie do przyszłego użytku.
Pomarańczowy sos imbirowy
Składniki:
- skórka pomarańczowa-4 g;
- skórka z cytryny - 4 g;
- korzeń imbiru - 8 g;
- pomarańczowa marmolada - 200 g;
- ciemne rodzynki - 50 g;
- sok z cytryny - 30 ml;
- miód -15 g;
- proszek musztardowy - 1 g.
Gotowanie
Cytryna, skórka pomarańczowa i korzeń imbiru pocierają drobną tarka. Dodaj do nich rodzynki, marmoladę, miód, sok z cytryny i musztardę. Całość dokładnie zmiażdżono do jednorodnej masy za pomocą blendera. Pomarańczowy sos imbirowy jest gotowy!