Produkty modyfikowane genetycznie
Genetycznie zmodyfikowane produkty stały się ostatnio ulubionym tematem milionów ludzi. Dziś znak "bez GMO" można zobaczyć dosłownie na wszystkich produktach, nawet na wodzie pitnej. Prawie każdy jest pewien, że jeśli ta odznaka nie jest obecna, to produkt jest szkodliwy i nie jest to w żaden sposób niemożliwe. Prawdopodobnie głównym problemem i niebezpieczeństwem dla ludzkości jest minimalna informacja, która w zasadzie jest negatywna.
Jakie produkty żywnościowe są modyfikowane genetycznie?Genetycznie zmodyfikowana roślina to taka, w której wprowadzono "gen docelowy" innej rośliny lub zwierzęcia. Odbywa się to w celu nadania produktowi nowych i przydatnych właściwości dla ludzi. Na przykład gen skorpiona jest dodawany do ziemniaka w celu ochrony produktu, atakuje szkodniki. Wszystkie prace odbywają się w laboratoriach, a następnie zakłady są poddawane dokładnym badaniom dotyczącym bezpieczeństwa żywności i biologicznego.
Do chwili obecnej istnieje 50 gatunków roślin wykorzystujących GMO, których liczba rośnie każdego dnia. Wśród nich można znaleźć jabłka, kapustę, ryż, truskawki, kukurydzę itp.
Wykorzystanie genetycznie zmodyfikowanych produktów
Największą zaletą takich produktów jest komponent ekonomiczny, ponieważ pomagają one zaopatrywać ludność w żywność podczas suszy i głodu. Ponieważ liczba ludzi na Ziemi stale rośnie, a liczba gruntów ornych, wręcz przeciwnie, maleje, jest to genetycznie zmodyfikowana żywność, która pomoże zwiększyć plony i uniknąć głodu.
W ostatnich latach nie odnotowano żadnego pojedynczego przypadku negatywnych skutków po spożyciu jedzenia GMO . Ponadto uprawa takiej żywności umożliwi wyeliminowanie stosowania różnych substancji chemicznych, które są stosowane w celu zwiększenia wydajności i atrakcyjności produktów. Z tego powodu zmniejszy się liczba problemów wywołanych przez chemię, na przykład alergie itp.
Jakie są niebezpieczne genetycznie modyfikowane pożywienie?
Istnieje wiele niuansów w tej sprawie, na przykład wspomniane wyżej badania dotyczące bezpieczeństwa są prowadzone w prywatnych firmach bez udziału społeczeństwa. W tym i całym haczyku, podobnie jak przy wytwarzaniu produktów modyfikowanych genetycznie mogą brać udział osoby zainteresowane pieniędzmi, a nie zdrowie konsumentów.
Produkty z transgenem nie mogą wpływać na ludzki kod genetyczny, ale jednocześnie gen będzie znajdował się w ludzkim ciele i prowokuje syntezę białek, co jest sprzeczne z naturą. Wielu naukowców twierdzi, że spożywanie żywności z GMO może mieć negatywny wpływ na zdrowie ludzi. Na przykład mogą występować problemy z metabolizm , odporność, a także może powodować różne reakcje alergiczne. Ponadto mogą wystąpić problemy z błoną śluzową żołądka, a także oporność mikroflory jelitowej na działanie antybiotyków. No i najgorsze - genetycznie zmodyfikowane produkty mogą powodować nieodwracalne szkody dla organizmu przy regularnym stosowaniu i prowokować rozwój raka.
Jakie produkty GMO można znaleźć w sklepie?Do tej pory na półkach niektórych sklepów można znaleźć produkty modyfikowane genetycznie:
- soja, kukurydza, rzepak i ziemniaki, a także produkty z nich wykonane.
- mięso i ryby;
- owoce i warzywa;
- żywność dla niemowląt;
- produkty wędliniarskie;
- czekolada i inne desery;
- margaryna i olej roślinny;
- majonez i różne sosy.
Niestety, ale nie wszyscy producenci wskazują na prawdziwe pochodzenie produktów w ich składzie, warto więc zwrócić uwagę na cenę, ponieważ w przypadku żywności z GMO będzie ona niska. Aby smakować te produkty nie różnią się od innych.
Obecnie istnieje kilka znaków towarowych, które dokładnie wykorzystują produkty modyfikowane genetycznie w swoich produktach: Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone, itp.