Sałatka Francuska - Przepis
Kuchnia francuska od zawsze słynie z elegancji. Jej potrawy charakteryzują się lekkością, delikatnością i harmonią smaku. Składniki dobierane są ze szczególną starannością, aby walory smakowe były na wysokości, a elegancka prezentacja potrawy jest obecna. I jakikolwiek obiad, jak wiesz, zaczyna się od przekąsek lub sałatek, nadają ton całemu posiłkowi. "Sałatka francuska", z których kilka podamy poniżej przepisów, na pewno spodoba ci się. Do niego przyniesie tylko kieliszek pachnącego białego wina.
Francuski przepis na sałatkę francuską
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- cebula - 2 szt .;
- lekkie rodzynki - 1 kubek;
- marchewki - 1-2 szt .;
- ser - 50 g;
- pomarańczowy - 1-2 kawałki;
- orzechy włoskie - 1 filiżanka;
- cukier, sól, ocet - do smaku;
- majonez - do smaku.
Gotowanie
Sałatka francuska, której przepisujemy, zawiera pierś z kurczaka, którą trzeba wcześniej ugotować i pokroić na małe kawałki. Cebule pokroić w pół-pierścienie i marynować przez 15 minut w mieszaninie octu, cukru i soli, następnie zalać wrzącą wodą. Gotujemy na parze rodzynki i suszymy je, tarcimy ser i marchewki na tarce, siekamy małe orzechy. Teraz ułóż sałatkę warstwami w misce lub salaterce, smarując każdą warstwą majonezem. Połóż filet z kurczaka w pierwszej warstwie, następnie półokrągłe cebulki, rodzynki, marchew, tarty ser i na koniec orzechy. Od góry dekorujemy sałatkę kostkami pomarańczy.
"Sałatka francuska" z kurczakiem - przepis
Mięso z kurczaka jest bardzo lekkie i niezbędne dla tych, którzy uważnie obserwują swoją sylwetkę. Przy okazji, jeśli zastąpisz kurczaka w tym przepisie dietetyczną wołowiną, możesz ugotować "sałatkę francuską" z wołowiną.
Składniki:
- filet z kurczaka (gotowany) - 200 g;
- rzeżucha - 6 liści;
- seler - 1 pęczek;
- orzechy włoskie - 60 g;
- curry - 1 szczypta;
- majonez - 100 ml;
- olej roślinny;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić na małe plasterki i smażyć na oleju roślinnym. Przesunąć na talerzu i wymieszać z odrobiną curry. Orzechy włoskie są drobno posiekane, seler i liście sałaty są dokładnie myte i krojone. Rukiew wodna lepiej nawet przełamać klamki na duże kawałki. Składamy wszystkie składniki w salaterce i wypełniamy majonezem, jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli. Dlatego przygotowaliśmy "sałatkę francuską" z kurczakiem, a mianowicie francuskim, a nie włoskim lub tureckim. A receptury sałatek z kurczaka są liczne i wyróżniają się składem, ale dania kuchni francuskiej są zawsze lekkie i mają delikatną konsystencję. Teraz już wiesz, jak zrobić "sałatkę francuską".
"Sałatka francuska" z jabłkami
Składniki:
- ser - 50 g;
- cebula - 1 szt .;
- jabłka (słodkie) - 1 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- majonez - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Pokrój jabłko, zetrzyj ser. Cebula pokroić na pół pierścienie i zalać gorącą wodą. Jajka, gotowane na twardo, drobno posiekane, a następnie włożyć składniki do warstw w salaterce. Pierwsza warstwa to jabłko, następnie cebula, ser, jajka. Każda warstwa jest umazana majonezem. Opcjonalnie możesz powtórzyć warstwy. Podczas serwowania udekoruj naczynie plasterkami jabłka.
Możesz spróbować przygotować "sałatkę francuską" z pomidorami, jeśli wolisz warzywa od produktów mięsnych. Do tego wymieszaj starty ser, posiekane pomidory i słodką paprykę, dopraw się majonezem lub innym dressingiem. Niektórzy lubią gotować szynkę do tej sałatki - ale jest to kwestia gustu.
I pamiętajcie, ważne jest nie tylko, jak przygotować "sałatkę francuską", ale także jak jej podawać. Dlatego zawsze dodaj odrobinę francuskiego uroku do przepisu. Możesz też podać prawdziwe francuskie dania na sałatkę - smażony kurczak i fricassee . Wzmacniają one jedynie ogólną atmosferę.