Fish Muffiny
Dziś opowiemy Ci, jak przygotować oryginalną i smaczną przekąskę - muffiny rybne. Ozdabią każdy stół i nadają mu wyrafinowania i jasności.
Przepis na muffinki rybne
Składniki:
- miazga rybna - 370 g;
- ser - 80 g;
- Pomidor - 2 szt.
Do testu:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawa;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- jajko - 3 szt.
Gotowanie
Aby przygotować to oryginalne danie, trochę rozmrażamy ryby, pobierając je wcześniej z lodówki. Następnie umyć, zdjąć główkę, flaki i delikatnie pokroić filet. Następnie usuń skórę, usuń kości i pokrój mięso w małe kostki. Przejdźmy teraz do przygotowania do testu. Aby to zrobić, łamiemy jajka w głębokim pojemniku, wkładamy majonez, stopniowo dodajemy mąkę i bułki tartej. Wrzuć sól do smaku, każdą przyprawę do ryb i dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości. Następnie wlej kawałki ryby do ciasta i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie rozmieszczone. Powstały kęs jest usuwany w lodówce i pozostawiony tam przez około 6 godzin, zamykając górę folią spożywczą. Następnie ułóż masę małymi porcjami w silikonowych foremkach, posyp tartą bułką i włóż mufinki ryb do dobrze rozgrzanego piekarnika. Pieczemy bułeczki na około 15-20 minut w temperaturze 180 ° C.
Świąteczne babeczki rybne
Składniki:
- filet z dorsza - 300 g;
- jajko - 1 szt .;
- bułka tarta - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 10 g;
- świeży pomidor - 1 szt .;
- ser - 100 g;
- zielona cebula - do smaku;
- majonez - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Ryby dokładnie umyte i wysuszone na ręczniku. Przetwarzamy go, wyjmujemy kości, usuwamy skórkę i kroimy filet 
w małych kawałkach. Włóż wszystko do miski, posyp solą, pieprzem do smaku, przełóż jajko i wymieszaj. Następnie stopniowo dolewaj bułki tartej, aby masa okazała się podobna w konsystencji do gęstej śmietany. Umyj pomidory, przetrzyj i pokrój w kręgi. Piekarnik jest oświetlony i ogrzewany do 180 ° C. Formujemy babeczki na muffiny ze zmiękczonym masłem, rozprowadzamy masę rybną, a na wierzch pomidory. Posypać startym serem i piec w piekarniku przez około 15 minut. Potem muffinujemy muffiny majonezem i wkładamy do piekarnika na kolejne 5 minut. Umieść gotowe muffiny na talerzu i posyp je zielonymi krążkami cebuli.