Ryba gotowana we własnym soku z minimalnym dodatkiem tłuszczu (lub w ogóle bez) jest zaskakująco delikatna, aw towarzystwie odpowiednio dobranych przypraw jest również bardzo smaczna. W przepisach nauczymy się kilku sposobów gotowania ryb dla pary w wielu odmianach.

Gotowany na parze filet z ryby w powolnym piecu - przepis

Dosyć gęsty filet z białej ryby pasuje do tradycyjnych azjatyckich trio z sosem sojowym, ostrym pieprzem i plasterkami imbiru. Jeśli chcesz uzyskać najbardziej aromatyczne i oryginalne danie, zalecamy zwrócenie uwagi na ten przepis.

Składniki:

  • filet z białej ryby - 3 sztuki;
  • kawałek imbiru - 2 cm;
  • sos sojowy - 55 ml;
  • szczypta brązowego cukru;
  • płatki chili - do smaku.

Gotowanie

  1. Przed gotowaniem na parze ryb w powolnym piekarniku, upewnij się, że w filecie nie pozostały żadne kości.
  2. Plastry filetów z ryby z miksem sosu sojowego, ostra papryka, szczypta cukru (można zastąpić miodem) i plastry imbiru.
  3. Pozostaw ryby marynowane przez 15 minut. W tym czasie w misce multivarki może być na czas, aby zagotować wodę.
  4. Pokrój rybę z nadmiaru marynaty i umieść w parującym koszyku. Na wierzchu plasterki imbirowej marynaty.
  5. Pozostaw naczynie gotowe do pracy w trybie "Multi-Cook" lub "Gotowanie na parze" (w zależności od modelu urządzenia) przez około pół godziny.

Gotowana na parze ryba z warzywami w powolnej kuchence

Gotowanie na parze jest nie tylko przydatne, ale także wygodną technologią, która pozwala przynieść zarówno rybę, jak i lekkie dodatki warzywne w tym samym czasie do gotowości.

Składniki:

  • filet z białej ryby - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 15 ml;
  • pomidory koktajlowe - 140 g;
  • garść oliwek;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • sok z jednej cytryny;
  • kapary - 2 łyżki. łyżki;
  • suszony czosnek, tymianek - 1 łyżeczka;
  • na szczypie suszonej szałwii i gałki muszkatołowej.

Gotowanie

  1. Zmieszaj suszone zioła, gałkę muszkatołową i czosnek z dobrą szczyptą soli i przetrzyj mieszankę filetami rybnymi.
  2. Połóż ryby na złożonym arkuszu folii, rozłóż pomidory, plastry pieprzu, oliwki i kapary. Posyp wszystko olejem i wlej sok z cytryny. Posyp warzywa solą.
  3. Uszczelnij krawędzie folii, aby zostawić dziurę, aby mogła nadejść para z góry - w sposób podobny do łodzi.
  4. Włóż kopertę do kosza do gotowania na parze, ustaw odpowiedni tryb.
  5. Gotowane na parze ryby w powolnym gotowaniu w folii będą gotowe za pół godziny.

Ryż z rybami w sklepie z wieloma parami

Oprócz suplementu roślinnego, wraz z rybami, można przygotować przystawkę ze zbóż, na przykład ryż, który dobrze nadaje się do ryb gotowanych w sposób japoński.

Składniki:

  • cały ptak wypatroszonego dorsza - 1 szt .;
  • zielona cebula - 3 pióra;
  • korzeń imbiru - 3 cm;
  • Mirin - 45 ml;
  • sos sojowy - 30 ml;
  • ryż - 1 łyżka.

Gotowanie

  1. Marynować wypatroszone ryby w mieszaninie mirin, sosu sojowego i imbiru przez pół godziny. Owiń szkielet folią, tworząc łódź.
  2. Na dnie miski z wieloma naczyniami wlać ryż, napełnić go pół litra wody i umieścić na wierzchu kosz z rybami.
  3. Gotuj w trybie "Plov" przed sygnałem.

Odparowana czerwona ryba w wolnej kuchence

Składniki:

  • filet z łososia - 4 szt .;
  • oliwa z oliwek - 45 ml;
  • Shallot - 2 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • szczypta suszonego tymianku;
  • ocet winny - 15 ml.

Gotowanie

  1. Szlifuj szalotki i czosnek w jak największym stopniu. Zetrzeć filet z pachnącą mieszanką i doprawić suszonym tymiankiem, wlać olej i ocet.
  2. Jeśli jest czas - należy opuścić marynatę na pół godziny, w przeciwnym razie można od razu przystąpić do przygotowania.
  3. Połóż rybę na parowanym pergaminie.
  4. Wybierz tryb tytułowy i gotuj ryby przez około pół godziny.