Napij się "Estragon" w domu

"Estragon" to nie przypadek, jeden z najbardziej ulubionych drinków na terenie byłego ZSRR. W przeszłości ta wspaniała soda została przygotowana na podstawie ekstraktu uzyskanego z estragon - bardzo tanie i dość przydatne zioło, które służy do gotowania ryb i owoców morza.

O estragonie

Niestety, nie wszyscy są tak dobrze zaznajomieni z przyprawami i przyprawami, jak byśmy chcieli, a w rzeczywistości wiele z nich nie tylko poprawia smak jedzenia, ale także zawiera dużo pożytku. Na przykład w estragonie są witaminy C, A, grupa B, kwas askorbinowy, potas, magnez, fosfor i - co najważniejsze - aromatyczne olejki eteryczne, które czynią go tak użytecznym. Ponownie, niestety, najczęściej spotykany na rynku jest wysuszony zmiażdżony estragon. Jako przyprawy rybne Jest to niezbędne, ale przygotowanie napoju "Tarhun" w domu z takich surowców jest niemożliwe. Potrzebujemy świeżej gałązki estragonu, którą można kupić na rynku lub w wyspecjalizowanych sklepach zielonych. Powiemy Ci, jak gotować estragon w domu.

Nie ma łatwiejszego

Najbardziej użyteczne napoje ziołowe to nie napary, ale napary. Ta opcja pozwala jednocześnie wydobywać maksimum składników odżywczych z materiałów roślinnych, nie niszcząc witamin i utrzymując przyjemny zielony kolor napoju. Możesz jednak nalegać na delikatne zielenie, ale gałęzie będą musiały gotować, aby wydobyć z nich wszystko, czego potrzebujesz. Więc przygotowujemy napój "Tarkhun" w domu w 2 etapach.

Składniki:

estragon (czasami sprzedawany jako estragon) - 1 mały pakunek;
biała oczyszczona krajowa produkcja cukru - 2 łyżki. łyżki;
woda mineralna lub filtrowana - 1,5 litra.

Gotowanie

Cóż, myjemy garść zieleni, ociepamy ją i rozmontujemy - oderwij zielone liście od gałązek i włóż je do moździerza, a następnie opuść gałązki do małego rondla. Ulotki zasypiają z cukrem - używamy go jako substancji ściernej i wcierać w kleik. Połowa wody jest podgrzewana do temperatury ciała (około 35-40 stopni) i wypełnia nasze liście. Pozostawić do zaparzenia przez około godzinę. Wlać gałązki z pozostałą wodą, doprowadzić do wrzenia i po 2 minutach lekko wrzącego przykryć pokrywką, a także pozostawić. Godzinę później połącz obydwie infuzje, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na noc. Rano filtrujemy gazy złożone na pół i cieszymy się pachnącym i bardzo przydatnym napojem.

Po prostu dodaj cytrynę

Niezwykle smaczne są otrzymywane na bazie tego naparu inne napoje. Jeśli dodasz sok pomarańczowy, dostaniesz pomarańczowy, ale ten egzotyczny nie jest zbyt znany, ale wszyscy będą lubić lemoniadę z estragonu w domu i może stać się ulubionym napojem na wszystkie wakacje.

Składniki:

gałązki świeżego estragonu - 1 duża paczka;
cienka cytryna - 2 szt .;
3-4 kawałki dojrzałej limonki (składnik opcjonalny);
domowy rafinowany cukier biały - 1 filiżanka;
filtrowana woda - 1 litr;
wysoko gazowana woda - 1,5 l.

Gotowanie

Gałązki wypłukanego estragonu są oddzielane od liści i gotowane w 1 litrze przefiltrowanej wody przez kilka minut. Pozostawić na półtorej godziny pod pokrywką do zaparzenia. Liście estragonu, plasterki cytryny i bez kości, w plasterkach wapno włożyć do blendera i smażyć z cukrem. Napełnij mieszaninę wodą sodową i wyślij do lodówki. Gdy bulion jest zimny, połącz oba mikstury i, mieszając, pozostaw na kilka godzin. Odcedź, wlej do dzbanka lub butelki i ciesz się. Jak widać, sprawienie, by "Tarhun" w domu było łatwe, recepta na siłę i zasoby dla każdego.

O opcjach

Oczywiście, napój "Tarhun" w domu można przygotować bez cukru - dodać do naparu 2-3 łyżki miodu. Okazuje się więc o wiele bardziej przydatna zarówno dla postaci, jak i dla ogólnego stanu organizmu. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowanie "Tarhun" w domu można powierzyć dzieciom, zamieniając ten proces w ekscytującą grę i przyzwyczajając dzieci do gotowania. Możesz zmieniać smak napoju i sezonowe soki - arbuz, brzoskwinia, jabłko. Znakomity jest wyrafinowany "Tarhun", napój przygotowany w domu z agrestu i estragonu. Wystarczy umieścić kompot jagodowy w kilku gałązkach estragonu i cieszyć się.