Przepis na suszone owoce
Uzvar to tradycyjny, miękki napój witaminowy kuchni ukraińskiej, wykonany z suszonych owoców i jagód, analogicznie do kompot z suszonych owoców . Jego niezwykła nazwa pochodzi od słowa "napar", ponieważ owoc nie jest ugotowany, ale tylko doprowadzony do wrzenia, a następnie nalegać. Przyjrzyjmy się przepisom na wykonanie suszonego owocu.
Uzvar z suszonych owoców
Składniki:
- rodzynki - 50 g;
- suszone morele - 50 g;
- woda - 2 l;
- suszone śliwki - 50 g;
- kwas cytrynowy - do smaku;
- suszone gruszki - 80 g;
- suszone czereśnie - 80 g;
- suszone jabłka - 80 g;
- miód - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Jak ugotować uzar suszonego owocu? Wlać wodę do emaliowanego rondla, ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Wszystkie suszone owoce dokładnie kilkakrotnie przemyto, rozłóż na ręczniku i spuść nadmiar wody. Teraz delikatnie połóż suszone owoce w wodzie, zamieszaj i gotuj przez 5 minut. Następnie wyjąć patelnię z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia i ochłodzić do temperatury pokojowej. Następnie dodaj kwas cytrynowy do smaku do gotowego uzvar, włóż miód, wymieszaj i wlej napój do szklanek z suszonymi owocami.
Przepis Roseupy Uzvara
Uzvar warzony z dzikiej róży jest bardzo przydatny. Jest to dobre wsparcie dla odporności, szczególnie w zimie.
Składniki:
- dzika róża świeża lub suszona - 50 szt .;
- przegotowanej wody - 1 l;
- cukier lub miód - do smaku.
Gotowanie
Tak więc, aby przygotować uzvara, bierzemy jagody dzikiej róży, napełniamy je wodą, kładziemy na niskim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Następnie ostrożnie wyjąć miskę z pieca, przykryć pokrywką i pozostawić w chłodnym miejscu na około 60 minut. Przed użyciem kompot z owoców dzikiej róży przefiltruj i dodaj, jeśli chcesz, cukier lub naturalny miód.
Ciesz się posiłkiem!