Grzane wino na przeziębienie
Było zimno, a wraz z nimi przybyli nieproszeni goście - zmęczenie, depresja i przeziębienie. Pierwszą rzeczą, która przychodzi nam na myśl, jest kubek tradycyjnej gorącej herbaty. Ale jest też godna alternatywa - napój przywieziony do nas z Europy i krajów skandynawskich, który nazywa się grzanym winem.
Czy jest to herbata lub grzane wino? Sceptycy, oczywiście, będą wątpić: czy grzane wino jest dobre na przeziębienia? W końcu jest to napój alkoholowy! Ale nawet terapeuci zgadzają się, że jeśli są prawidłowo stosowane, dobrym pomysłem jest alkohol w walce z przeziębieniem. W końcu wino, które służy jako podstawa grzanego wina, samo w sobie ma niezwykłe właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Już w gorącym napoju znacznie poprawia zdrowie pacjenta, przywraca siłę i łagodzi nieprzyjemne objawy. Witamina C z cytrusów i przypraw, które mają korzystny wpływ na odporność, sprawiają, że grzane wino jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia. Ponadto, jeśli nie jesteś uczulony na miód, zawsze możesz usunąć cukier z przepisu i zrobić grzane wino z miodem.
Jak gotować grzane wino? Jest to łatwe do zrobienia dzięki naszej radie.
W dzisiejszych czasach istnieje ogromna różnorodność win - jak wybrać odpowiednie wino do grzanego wina? Tradycyjnie do tego gorącego napoju wybiera się wytrawne czerwone wino, a cukier lub miód nadają mu pożądaną słodycz. Nie kupuj drogiego wina - po rozgrzaniu straci wszystkie jego cenne cechy. Nie powinieneś wybierać i zbyt mocno - nadmiar smaku alkoholu może zrujnować wszystko. Białe wino nadaje się również do grzanego wina, ale napój na jego bazie będzie bardziej kwaśny. Jest to możliwe do naprawienia - możesz wziąć półsłodkie wino lub zastąpić cytryny receptą grzanego wina na zimno z pomarańczą.
Jakie przyprawy są używane do grzanego wina? Najłatwiejszym rozwiązaniem jest zakup gotowego zestawu przypraw w sklepie. Z reguły na tylnej stronie opakowania znajdują się nawet krótkie instrukcje, jak przygotować grzane wino. Ale zawsze możesz kupić niezbędne przyprawy oddzielnie i umieścić je w wymaganych proporcjach. Najlepszym wyborem jest nieperforowana przyprawa do grzanego wina, ponieważ gotowy napój pozbawiony niepotrzebnego osadu jest o wiele przyjemniejszy do picia. Tradycyjnie używany do przygotowania cynamonu, goździków, kardamonu, czarnej i ziela angielskiego, liścia laurowego, anyżu, anyżu gwiazdkowego, skórki cytrusowej. Czy lubisz imbir? Zapraszam do dodania go do grzanego wina. Wypróbuj nowe kombinacje i eksperymentuj w oparciu o swój gust.
W przepisie na grzane wino z zimnej puszki i należy dodać jabłka, cytryny, pomarańcze, suszone owoce. Najważniejsze - nie przesadzaj z taką ilością, aby gorący napój alkoholowy nie zamienił się w zwykły kompot.
Jaka jest optymalna temperatura gotowania grzanego wina? W żadnym wypadku wino nie powinno być doprowadzane do wrzenia, należy trzymać się optymalnego do przygotowania grzanego wina stopni (70 - 80 ° C). Ogrzać napój na średnim ogniu, mieszając, aż piana zniknie z powierzchni. Następnie odłóż na bok 40 minut, aby grzane wino zostało podane. Ale jeśli nie możesz się doczekać, możesz natychmiast przystąpić do degustacji.
Lepiej jest pić grzane wino z zimna w nocy i być pewnym, że będzie gorąco, ale nie poparzy. Możesz przechowywać go w termosie.
Oto jeden z popularnych przepisów na grzane wino z zimna: do 750 ml suchego czerwonego wina, dodać 2-3 łyżki. łyżki cukru, 1 pomarańcza, 1 laska cynamonu, łyżeczka imbiru, 5 ząbków i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Pomarańczowy ze skórką 
pociąć na koła. Doprowadzić do wrzenia 100 ml wody i dodać przyprawy. Po infuzji (7-10 min.), Odcedź ją i wlej do podgrzanego wina, dodaj pozostałe składniki. Doprowadzić do gotowości i podawać na gorąco.
Każdy przepis na grzane wino można przygotować z miodem zamiast cukru. Z reguły jednak na przeziębienie mają następujący skład: na butelkę półsłodkiego czerwonego wina - łyżeczkę miodu, szczyptę soli i cynamonu, 3-5 czarnych pieprzu, 5-6 goździków i 1 pomarańczy.
Korzyści z grzanego wina w walce z sezonowymi dolegliwościami, oczywiście, są niepodważalne, ale nie zapominajmy o przeciwwskazaniach do ich stosowania - cukrzycy, zapaleniu żołądka, chorobach układu krążenia. Upewnij się, że nie jesteś uczulony na miód lub inne składniki napoju. I bądź zdrowy!