Pączki z dżemem
Wszyscy od dzieciństwa jesteśmy bujni, pachnący i świezi pączki . Spróbujmy razem ugotować tę pyszną ucztę i potraktować dzieci i krewnych pysznymi ciastami.
Pączki na jogurt z dżemem
Składniki:
- masło - 30 g;
- mąka - 2 łyżki.
- płynny miód - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- jajo kurze - 1 szt.;
- mleko - 0,5 st .;
- dżem - 100 g;
- semolina - 1 łyżeczka;
- wanilin - do smaku;
- olej roślinny - 150 ml;
- kefir - 1 łyżka.
Gotowanie
Na początek dobrze ubij mikserem z cukrem, dodaj ubite masło, włóż miód, zalej ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj. Teraz osobno przesiej mąkę, wlej do niej kefir, zalej wanilię do smaku i dodaj masę do poprzedniej mieszanki, wyrabiając ciasto o mniejszej gramaturze.
Następnie przejdź do przygotowania wypełnienia: bierzemy dżem wrzuć do miski, dodaj trochę semoliny, wymieszaj i odstaw. Następnie toczymy ciasto cienką warstwą, planujemy za pomocą szklanych kręgów, ale nie przycinamy ich do końca.
Teraz rozprzestrzeniliśmy się na naszym pustym miejscu, nie wypełniając środka. Następnie rozwałkowujemy kolejną warstwę ciasta i układamy na wierzchu nadzienia i wycinamy kółka tym samym szkłem, a mniejszą pleśnią, środkiem kółek.
Wlać masło na patelnię, włączyć duże ciepło i jak tylko olej dobrze się nagrzeje, rozsmarować i usmażyć nasze pączki po obu stronach, aż będą gotowe. Następnie dopracowujemy gotowe pieczenie do ostygnięcia, a następnie posypujemy bułki dużą ilością cukru pudru i serwujemy smażone pączki z dżemem do stołu!
Przepis na drożdżowe pączki z dżemem
Składniki:
- woda - 1 l;
- mąka - 2 kg;
- cukier - 1,5 st .;
- masło - 150 g;
- świeże drożdże - 50 g;
- sól - 2 łyżeczki;
- olej roślinny;
- gruby dżem - 2,5 st .;
- cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie
Zastanów się, jak ugotować pączki z dżemem. Rozpuścić świeże drożdże w ciepłej przegotowanej wodzie, dodać sól, cukier, wymieszać i odstawić masę na chwilę. Następnie dodaj zmiękczone masło masła, mąkę i zagnieść jednorodne ciasto.
Przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około 40 minut. Następnie dzielimy ciasto na małe kulki, robimy ciastka, rozprowadzamy dżem i pączki w środku każdego z nich.
Następnie połóż je na rozgrzanym, warzywnym maśle i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Przed podaniem posypujemy pączki drożdżowe dżemem ze sproszkowanym cukrem lub zalewamy dżemem.
Przepis na pączki twarogowe z dżemem w piekarniku
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
- olej roślinny;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- mąka pszenna - 400 g;
- gruby dżem - 200 g
Gotowanie
Twarogowy ser dokładnie zagnieść z cukrem, doprowadzić kurze jajo i dodać cukru do smaku. Następnie wrzuć trochę sody, sól i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Wyrabiaj ciasto zgrabnie, uformuj małe kulki wielkości jajka przepiórczego.
Teraz w środku palcem robimy małe zagłębienie, kładziemy nieco gruby dżem i tworzymy zgrabny pączek w kształcie kulki. Podobnie robimy z całą resztą testu. Ubij pozostałe jajka w misce i natłuszczaj wszystkie pączki.
Piekarnik rozgrzać do około 180 stopni, natłuścić patelnię olejem roślinnym i rozsmarować pączki. Pieczemy bułki około 20 minut, aż będą gotowe. Następnie dobrze schłodzone ciastka, posyp je cukrem pudrem i podawaj z herbatą lub wiejskim mlekiem.