Dla większości ludzi makaron to zwykłe, codzienne danie. Przygotowanie makaronu nie wymaga dużo energii - a obiad jest gotowy dla całej rodziny. Ale w rzeczywistości pyszny makaron, przygotowany w oryginalny sposób, może stać się godną ozdobą nawet na świątecznym stole. Gniazda makaronu z mięsem i serem - smaczne, oryginalne i piękne. Sałatka z makaronem - szybko i wyjątkowo. Makaron z krewetkami przyjemnie zaskoczy miłośników owoców morza. A co za różnorodność sosów do makaronu: słodkich, pikantnych, pikantnych, a przede wszystkim prostych i szybkich w przygotowaniu. Generalnie nie ma ograniczeń kulinarnych, a doświadczenie pokazuje, że nawet zwykły makaron może zamienić się w zupełnie nietypowe danie.

Sałatki z makaronem

Do przygotowania sałatki z makaronem pożądane jest stosowanie produktów z pszenicy durum - nie sklejają się, nie zagotowują i są łatwiej wchłaniane w połączeniu z produktami mięsnymi. W przypadku sałatek ważne jest samodzielne przygotowanie makaronu. Powinny być kruche, umiarkowanie miękkie, ale nie przegotowane. Aby zrobić pyszny makaron, nie traw go. Do świątecznych sałatek lepiej jest ugotować makaron po włosku - trochę nie gotować. Również wybierz odpowiedni makaron do sałatek i najlepiej średniej wielkości.

Sałatka z makaronem w Creole

1 pomarańczowy musi być oczyszczony i pokrojony w kostkę. Skórki od pomarańczowego do pocierania, aby zrobić łyżeczkę skórki. Sok, wyciekły z pomarańczy, wymieszać z 2 łyżki. l. ocet winny, 4 łyżki. oliwa z oliwek, posiekany czosnek. Dodaj 1 łyżkę. l. mielona mięta, 0,5 pod papryczek chili, pokrojona na pierścienie. Aby posmakować, dopraw do smaku czerwonym i czarnym pieprzem. Pokrój kostką 1 brzoskwinia lekko posyp je sokiem z cytryny. Zdejmij 1 czerwoną cebulę i 1 sztukę każdego. czerwona, zielona i żółta słodka papryka. Zmieszaj z przygotowanym makaronem, dodaj sól i pieprz do smaku.

Włoska sałatka z makaronem

300 g szynki, pokrojone w kostkę, 0,5 puszki kiszonego ogórka wcierane na dużą tarkę, 300 g tartego sera (stały), 200 g makaronu (najlepiej nie za długi). Gotować i ostudzić, wymieszać składniki i doprawić majonezem.

Przepisy na sosy na makaron

Włosi twierdzą, że sos jest duszą makaronu. W języku włoskim istnieje wiele przepisów na makaron, których najważniejszym elementem jest właśnie niezwykły sos. Często nazywaliśmy pastę sosów na makaron. We Włoszech makaron jest nazywany makaronem. Mogę wlać makaron do makaronu z prawie każdego jedzenia, które może być w lodówce. Podając potrawę z makaronu do stołu, zastanów się, czy makaron pochłania nie tylko smak i aromat, ale także płyn.

Makaron w kremowym sosie

Przygotowanie makaronu jest takie samo jak w przypadku innych potraw.

Do sosu podgrzej 1 szklankę śmietany w rondlu, dodaj 175 g startego sera i 2 plasterki pokrojonego czosnku. Aby posmakować, dopraw do smaku czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.

50 g orzechów włoskich smażyć na patelni (bez oleju) i posiekać. Dodaj do sosu i gotuj przez 3 minuty. Rozgrzej makaron na talerzach i na górze z sosem.

Sos do makaronu

Zmiel z blenderem, aby uzyskać jednorodną masę następujących składników:

15 gram liści bazylii, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki. l. Orzechy sosny i 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Aby spróbować, dopraw solą i pieprzem. Dodaj 50 gramów pokrojonego sera (parmezanu) i wymieszaj w mikserze z resztą masy. Dodaj kilka łyżeczek sosu do makaronu z masłem i śmietaną, dobrze wymieszaj i pozwól parzyć przez 5 minut.

Makaron "Bolognese"

Do sosu przygotuj 0,5 kg mielonej wołowiny, 450 g puree z pomidorów, posiekaną cebulę (3 szt.), Czosnek (2 plastry), 2 marchewki, 2 korzenie selera i 3 łyżki bazylii.

Do garnka wlać oliwę z oliwek i lekko upiec cebulę. Dodaj czosnek, smaż przez 3 minuty. Dodaj marchewki, seler i gulasz przez 7 minut. Dodaj mięso mielone i dobrze wymieszaj. Doprawić pieprzem, solą. Dodaj koncentrat pomidorowy, keczup i pomidory. Zakryj pokrywkę i na małym ogniu przygotuj ją. Na koniec dodać bazylię i gulasz przez 5 minut.

Przygotowanie makaronu rozpoczyna się 10 minut przed przygotowaniem sosu. Sos jest ułożony na makaronie i posypany startym serem na wierzchu.

Zupa z makaronem

Zupy można gotować na bulionie z kurczaka, po prostu dodając warzywa, i można poeksperymentować trochę i zrobić zupełnie niezwykłe pierwsze danie. Na przykład włoski makaron-fagioli.

Do tego dania z makaronu potrzebne są następujące produkty:

• 1 łyżka. fasola;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. siekana szynka;
• 800 gramów pomidora, przewinięte w maszynce do mięsa lub zmiażdżone w blenderze;
• 80 g makaronu;
• 1 łodyga selera;
• 1 litr bulionu wołowego;
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. siekany tymianek;
• 1 liść laurowy;
• czarny pieprz i sól do smaku.

Fasola moczy się w nocy.

W rondlu rozgrzej olej. Zmiel marchewki, cebulę i seler i wlej do rondla. 5 minut, gotuj, mieszaj. Dodaj pokrojony czosnek i szynkę i gotuj przez kolejną minutę. Dodaj resztę składników (z wyjątkiem makaronu) i gotuj przez pół godziny. Weź jedną czwartą szklanki fasoli z rondla, zetrzyj ją zacieru i odlej. Dodać sól i pieprz, doprowadzić do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj, aż to zrobisz. Parmezan i świeża bazylia nadają się do zupy.

Połączenie makaronu z owocami morza można ugotować, np. Dania z gorącego makaronu i pikantne przekąski na zimno.

Przepis na makaron z krewetkami

Przygotowanie makaronu do tego dania jest nieco inne - po ugotowaniu makaronu gotuje się je przez 2 minuty, wyłącza i przykrywa pokrywką. Za 0,5 kg makaronu weź 0,5 kg krewetek (lub innych owoców morza), 200 g mleka, 60 g majonezu, 2-3 łyżki oliwy z oliwek, bazylii.

Na gorącej patelni zalej olejem, połóż krewetki i lekko usmaż. Mleko z majonezem i bazylią wymieszać i dodać sól i czarny pieprz do smaku. Wlać sos na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty. Wyłącz i kilka minut, naciśnij pod pokrywką. Rozłóż makaron na talerzu i na górze z sosem z krewetek.

Przepis na gniazda z makaronem

Zagotuj makaron.

W osolonej wodzie gotować 0,5 kg pieczarek. 2 cebule i posiekać na maśle. Dodaj grzyby, trochę bulionu, w którym zostały warzone, 3 łyżki. l. śmietana, 3 łyżki. l. sos sojowy i 3 łyżki. l. keczup. Wymieszaj i odstaw na około 10 minut.

Wymieszaj 2 jajka, dodaj sól i czarny pieprz. Z powstałej mieszaniny ugotować 2 cienkie naleśniki, zwinąć je z rurką i pokroić w cienkie paski.

Rozprowadź makaron na talerzu, ostrożnie, tak aby kłębuszki nie rozpadły się. Z góry ułóż pokrojone naleśniki i grzyby. Polać sosem na grzyby i posypać startym serem. Do dania z makaronu wyglądającego bardziej elegancko można użyć kolorowego makaronu.

Jeśli chcesz różnorodności w codziennym jedzeniu, ale nie chcesz tracić czasu i energii - spróbuj smażonego makaronu. Aby uzyskać pyszny makaron, dodaj warzywa i przyprawy, które lubisz najbardziej. Podsmażamy warzywa w oleju, a następnie dodajemy makaron, lekko ugotujemy, dodajemy bulion lub rozcieńczamy wodą z kwaśną śmietaną (lub pastą pomidorową). Gulasz pod pokrywką do ugotowania Nie ma ścisłych ograniczeń i kanonów w przygotowaniu makaronu. Możecie fantazjować, tak rodzą się niesamowite przepisy, które są starannie przekazywane z pokolenia na pokolenie.

• ← Dania z łososia
• Dania z makaronu - ciekawe przepisy na każdy gust! →