Dania z cukinii - przepisy kulinarne
Lato jest tuż za rogiem, a wraz z nim nadszedł czas na cukinię, z której można ugotować ogromną liczbę pysznych i co najważniejsze przydatnych dań. Naczynia z bakłażana i cukinii nie spowodują żadnych problemów z gotowaniem, nawet dla tych, którzy nie są zbyt przyjaźnie nastawieni do gotowania. Rozważ kilka oryginalnych przepisów na tworzenie potraw z cukinii.
Diety dietetyczne z cukinią
Składniki:
- cukinia (duża) - 2 sztuki;
- cebula - 1/2 szt .;
- Bułgarski pieprz - 1/2 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- mięso z kurczaka (farsz) - 500 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- nasiona kopru włoskiego - 1/2 łyżeczki;
- brązowy ryż - 1 przedmiot;
- bazylia;
- sól, pieprz;
- tarty "parmezan";
- rosół z kurczaka - 1/4 łyżki.
Przygotowanie
Cukinia przeciąć na pół i usunąć z nich rdzeń. Cebule i papryki drobno siekane i smażone w oliwie z oliwek przez około 5 minut, po czym dodajemy kurczaka na patelnię i podsmażamy na półgotowane, nie zapominając przyprawiać solą, pieprzem, koprem i czosnkiem przez prasę.
Gotować ryż do momentu przygotowania i zmieszać z mięsem mielonym. Dodaj pokruszoną bazylię, "parmezan" i rosół z kurczaka . Wkładamy farsz do łodzi z cukinii i wkładamy wszystko do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 190 stopni.
To danie z cukinii i kurczaka jest odpowiednie zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
Naczynie kawioru kawioru
Składniki:
- spaghetti - 200 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- kawior kawiorowy - 1 sztuka;
- mąka - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz;
- tartego "parmezanu".
Przygotowanie
Spaghetti gotować, aż ugotuje się w osolonej wodzie. Na patelni wymieszaj koncentrat pomidorowy z kawiorem, dodaj trochę wody i wlej mąkę. Gotować sos aż do uzyskania gęstej masy, a następnie dodać czosnek, sól i pieprz przeszedł przez prasę. Wymieszaj sos z gotowanym makaronem i podawaj na stole, posypując serem.
Naczynie z cukinii w piekarniku
Składniki:
- cukinia - 4 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- tymianek - 1 gałąź;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 1/3;
- "Feta" - 1 przedmiot;
- tarty "parmezan" - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Szpik przecięty na pół i pocięty na kawałki. Zmiażdżony czosnek i tymianek smażyć na oliwie z oliwek przez 45 sekund, dodać cukinię i gotować przez kolejne 4 minuty. Tymczasem ubij jajka z kwaśną śmietaną i oba rodzaje sera. Mieszanka jaj jajecznych z sokiem z cytryny.
Formę do pieczenia smaruje się olejem, wkładamy do niej cukinię i napełniamy mieszanką serowo-jajeczną. Piec naczynie przez 40-45 minut w 180 stopniach.
Ta przepyszna potrawa ze szpiku warzywnego może być przygotowana w warniku wielopoziomowym, wystarczy wybrać tryb "Pieczenie" na 1 godzinę.
Pizza z cukinią i "Ricotta"Składniki:
- duża cukinia - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- ciasto na pizzę;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- świeży rozmaryn.
Przygotowanie
Cukinia pokroić w cienkie wstążki i posmarować olejem, solą i pieprzem. Szybko podsmaż paski na suchej patelni, aż pojawi się złoty odcień.
Smarować blasze do pieczenia masłem. Rozłóż na walcowanym cieście na pizzę. Warstwę ciasta smaruje się tapenadą, można ją łatwo znaleźć w supermarkecie, ale można ją samemu ugotować, starannie posiewając ząbek czosnku 2 filety z anchois, łyżkę soku z cytryny, kilka łyżek oliwy z oliwek, 2/3 szklanki oliwki i łyżkę kaparów.
Pozostaje teraz posypać ciasto startym serem Mozzarella i rozprowadzić nad cukinią. Kończymy pizzę z serem Ricotta i świeżym rozmarynem. Naczynie wkładamy do nagrzanego do 240 stopni piekarnika na 12-15 minut, po czym tniemy na kawałki i podajemy na stół.