Dieta dla wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego jest chorobą zapalną i dystrofią autoimmunologiczną atakującą błonę śluzową w jelicie grubym. Zarówno w trakcie, jak i po zabiegu niezbędne jest prawidłowe żywienie. Aby nie utrudniać procesu zdrowienia, ważne jest przestrzeganie specjalnej diety w przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego jelita.

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego wymaga diety opartej na zasadach zdrowych ułamkowa moc : Wszystkie szkodliwe, smażone, tłuste pokarmy są zabronione, a powinieneś jeść 4-6 razy dziennie w umiarkowanych porcjach. To właśnie ten rodzaj pokarmu pozwala jelitom odzyskać w normalnym tempie.

Podczas gotowania należy użyć słabego bulionu wołowego lub rybnego. Jednocześnie konieczne jest zapewnienie, że wystarczająca ilość białka (zwłaszcza zwierzęcego) pochodzi z pożywienia. Wiadomo, że wielu pacjentów cierpi na alergie pokarmowe na białko mleka, z powodu którego należy usunąć wszystkie produkty mleczne z diety. Jedynym wyjątkiem jest ghee. Świeży chleb, ciasta i słodycze pod ścisłym zakazem.

Wszystkie produkty zawierające błonnik: gryka, wszystkie warzywa i owoce są przeciwwskazane. W remisji można włączyć brokuły, pomidory, cukinię i marchewki w ograniczonych ilościach. W okresie letnim pożądane jest dodanie pewnej ilości owoców i jagód.

Należy pamiętać, że na tle choroby zwiększa się ruchliwość jelit, dlatego konieczne jest dodanie do diety tych pokarmów, które ją zmniejszają: są to galaretki, lepka owsianka, rosół z wiśni i borówek. Również mile widziane zupy, śluzowata konsystencja, czarna i zielona herbata.

Wszystkie potrawy należy przyjmować nie na gorąco i nie na zimno, ale wyłącznie w ciepłej formie.

W przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego leczenie i dieta powinny być nierozdzielne od siebie nawzajem. Rozważ przykładową dietę na każdy dzień:

1. Śniadanie: kasza ryżowa z roztopionym masłem i kotletem, herbata.
2. Drugie śniadanie: 40 g (małe cienkie plasterki) gotowanej wołowiny i galaretki.
3. Obiad: zupa ziemniaczana, ryż z mięsem mielonym, kompot z suszone owoce .
4. Obiad: herbata z 1-2 bułką tartą.
5. Kolacja: pasztecik parowy z tłuczonymi ziemniakami, filiżanka herbaty.
6. Pora snu: pieczone jabłko.

Zanim zaczniesz stosować dietę, skonsultuj się z lekarzem, czy jest odpowiednia w twoim konkretnym przypadku.

• ← Dieta na wrzód dwunastnicy
• Dieta na wrzody żołądka →