Pyszne ciasto do pizzy
Wszyscy wiedzą, że podstawą pizzy jest ciasto, a smak i miękkość tego włoskiego dania zależy od jego składu. Oferujemy kilka sposobów na przygotowanie pysznego ciasta na pizzę, dzięki któremu jedzenie zamieni się w prawdziwe arcydzieło kulinarne i wywoła podziw u gości.
Przepis na pyszne ciasto do pizzy
Składniki:
- mąka najwyższej jakości - 185 g;
- woda pitna - 120 ml;
- suche drożdże o dużej prędkości - 10 g;
- olej roślinny - 10 ml.
Gotowanie
W ciepłej wodzie parzymy suche drożdże i szczyptę soli. Następnie wprowadzamy odrobinę oleju i posypujemy części porcjami, wyrabiając ciasto. Włóż do miski olejowej, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 45 minut w ciepłym, bezwietrznym miejscu. Podnosimy ciasto, wyrabiamy w następujący sposób mokrymi rękoma i przystępujemy do farsz .
Smaczne, bezdrożowe ciasto do pizzy
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 415 g;
- mleko - 130 ml;
- soda oczyszczona i sól;
- Jajko C1 - 2 szt .;
- olej roślinny - 35 ml.
Gotowanie
Przesiać mąkę do szerokiej miski, wlać drobną sól i sodę. W małej misce ubijamy jajka mlekiem i olejem roślinnym. Teraz posyp trochę mąki i dokładnie wymieszaj łyżką do uzyskania lepkiej substancji. Stopniowo dodaj pozostałą ilość mąki i ugniataj rękami gładkie, błyszczące ciasto. Zawiń go szczelnie w folię spożywczą i pozostaw na 15 minut, a następnie używaj go zgodnie z przeznaczeniem.
Smaczne ciasto na pizzę na kefirze
Składniki:
- kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 205 ml;
- mąka - 515 g;
- jajko C1 - 1 szt .;
- sól, soda.
Gotowanie
Najpierw wrzuć do miski wszystkie suche składniki: sodę, mąkę i sól. Osobno połącz kefir z masłem i rozbij jajko. W uzyskanej cieczy wprowadzić stopniowo suchą mieszaninę i mieszać aż do lepkiego ciasta. Nawilżamy ręce olejem, rozprowadzamy masę na natłuszczonym blachy do pieczenia i rozprowadzamy cienką warstwą. Następnie przygotuj każde nadzienie i utwórz pizzę.
Pyszne cienkie ciasto do pizzy
Składniki:
- o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 115 ml;
- Jajko C1 - 1 szt .;
- soda i drobna sól;
- mąka - 105 g
Gotowanie
Ubić śmietanę z mikserem z jajkiem, wlać w drobną sól i odrobinę sody. Następnie w porcjach wrzucić mąkę i zagnieść grudkowate jednorodne ciasto. Rozprowadzamy go w cienkiej warstwie na blasze do pieczenia i przystępujemy do napełniania pizzy.
Ciasto pyszne curd pizzy
Składniki:
- niskotłuszczowy twaróg - 245 g;
- masło - 45 g;
- jajko - 1 szt .;
- sól, soda - 5 g;
- mąka - 315 g
Gotowanie
Ostrożnie ubij ser z jajkiem, wlej do niego sód, sól i ułóż roztopione masło. Pokrój mąkę i zmiksuj miękkie ciasto do domowej pizzy.
Smaczne ciasto francuskie drożdżowe do pizzy
Składniki:
- masło - 215 g;
- mąka - 660 g;
- drożdże - 10 g;
- sól;
- woda pitna - 145 ml;
- Jajko C1 - 1 szt .;
- drobny cukier - 15 g
Gotowanie
Wlej ciepłą wodę do miski, dodaj cukier i drożdże o dużej prędkości. Zamrożoną masę z masłem tartuje się słomą na grubej tarce i łączy z mąką, mieszając, aby uzyskać okruchy.
W zaparzaczu wyrzuć jajko bez skorupy, ubij widelcem i wlej mieszaninę do masy mąki. Ugniataj ciasto, zwiń na kulkę i owinięte w specjalną folię, usuń na zimno. Po 2 godzinach rozwałkuj je wałkiem do ciasta, złóż na kilka warstw i użyj do pizzy.
Proste i smaczne ciasto do pizzy na piwo
Składniki:
- piwo 115 ml;
- masło - 135 g;
- sól i soda;
- mąka - 365 g
Gotowanie
Zmieszaj piwo ze stopionym masłem, solą i soda. Następnie weź mąkę w małych porcjach i zagniataj plastikowe ciasto rękami. Rozwałkować na stole cienką warstwą, włożyć do formy i wypełnić farszem.