Kotlety z płatkami owsianymi i mięsem mielonym
Wypełnij kotlety Przydatne właściwości, a jednocześnie nie tracić smaku, można dodać płatki owsiane do mięsa mielonego. Odgrywa dobrą rolę jako składnik wiążący, a jego neutralny smak działa na danie dyskretnie, pozostawiając pierwszeństwo smakowi i aromatowi mięsa. Kotlety z płatki owsiane a mięso mielone jest miękkie i soczyste.
Tę potrawę można przygotować nie tylko poprzez smażenie na oleju, ale również gotowanie w piekarniku, co sprawi, że kotlety będą jeszcze bardziej przydatne, zachowując kruchość i delikatny smak.
Ludzie, którzy obserwują swoje zdrowie i matki z małymi dziećmi, mogą ugotować kotlety z płatkami owsianymi z kurczaka, zamieniać tłuste mięso na niskokaloryczne kurczęta i użyć parowca lub piekarnika. W związku z tym klopsiki są zdrowe i zdrowe.
Mielone wołowe kotlety z płatkami owsianymi
Składniki:
- mielona wołowina - 1 kg;
- płatki owsiane - 100 g;
- cebula - 350 g;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 75 ml;
- świeżo zmielona mieszanka papryki;
- sól
Gotowanie
Płatki owsiane wylewa się do miski, nalewa do niej dużą szklankę wrzątku i pozostawia pod pokrywką, aż ostygnie. W mielonej wołowinie rozbij jajka i dodaj cebulę, posiekaną w dowolny dogodny sposób. Możesz drobno posiekać nożem, zmielić w blenderze lub przeskoczyć przez maszynę do mięsa. Następnie ułóż spęcznione płatki owsiane, dopraw solą i, jeśli trzeba, mieszanką świeżo zmielonej papryki i dobrze wymieszaj. Teraz, za pomocą naszych rąk, formujemy placki, lekko poklepujemy i smażymy na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym przy średnim ogniu na piecu, aż pięknie się zarumieni.
Gorące placki z mieloną mieloną wołowiną podawane z dowolnym dodatkiem i warzywami.
Kotlety z płatkami owsianymi i kurczakiem mielonymi w piekarniku
Składniki:
- filet z kurczaka - 0,8 kg;
- płatki owsiane - 130 g;
- cebula - 250 g;
- małe marchewki - 1 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - 75 ml;
- mielony pieprz;
- sól
Gotowanie
Zmieloną owsiankę w blenderze i zalać mlekiem, podgrzanym do wrzenia. Przykryj pokrywką, pozwól jej lekko parzyć i ostudzić.
Umyć i pokrojone filety z kurczaka, posiekać cebulę i marchewkę za pomocą blendera lub przejść przez maszynę do mięsa. W głębokiej misce wymieszaj posiekaną masę, dodaj jajka, spęcznione płatki owsiane, dopraw solą i, jeśli to konieczne, pieprz i dokładnie wymieszaj. Wykonaj rzeźbę rękoma i umieść ją na pergaminie wyłożonym pergaminem. Gotowanie w piekarniku, podgrzewane do 200 stopni wcześniej, trzydzieści czterdzieści minut przed pożądanym kolorem.
Podawane z dowolnym dodatkiem lub warzywami.