Kotlety z majonezem
Możesz jeść hamburgery, przyprawiając je majonezem, a możesz dodać majonez do składników, wtedy hamburgery będą szczególnie miękkie, delikatne i soczyste. Oczywiście, aby były naprawdę wyrafinowane, lepiej je wykorzystać domowej roboty majonez bez różnych niezdrowych dodatków, które nadal nie są znane, jak się zachowają i do czego zmienią się po obróbce cieplnej. Jeśli używasz gotowego majonezu, spróbuj przynajmniej wybrać produkt z najmniejszą ilością szkodliwych substancji (przeczytaj kompozycję na etykiecie). W każdym razie wybór należy do ciebie.
Kotlety z majonezem można przygotować z dowolnego nadzienia, najlepiej - o niskiej zawartości tłuszczu.
Przepis na kotlety z kurczaka z majonezem
Składniki:
- mielony kurczak duży lub średnioziarnisty (lepszy z piersi z kurczaka) - 500 g;
- jajka z kurczaka - 1-2 sztuki;
- majonez - 2-4 łyżki stołowe;
- skrobia - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- koperek lub pietruszka;
- świeżo zmielony pieprz;
- olej roślinny lub tłuszcz do smażenia;
- sól
Gotowanie
Umyć zielenie, energicznie wstrząsnąć kilka razy i posiekać drobno. Do rozdrobnionego kurczaka dodajemy majonez, jajka, skrobię (aby się nie odsuwać), zielenie, pieprz i lekko sól. Dobrze wymieszaj, możesz, używając miksera - dzięki czemu hamburgery będą bardziej bujne i przestronne.
Podgrzej olej roślinny lub tłuszcz na patelni. Formujemy kotlety i smażymy je na średnio-niskim ogniu do złotego koloru. Zmniejsz temperaturę i mdlejemy pod pokrywką przez 8-12 minut, 
doprowadzić do gotowości (w razie potrzeby obrócić ostrze). Kotlety z kurczaka z majonezem można podawać z dowolnym dodatkiem, sałatką warzywną i lekkim, lekkim winem stołowym.
Możesz gotować paszteciki z ryb z majonezem. W tym wariancie lepiej używać chudej ryby morskiej, takiej jak okonia, morszczuka, mintaja, plamiak lub chuda ryba słodkowodna (okoń, szczupak). Bądź świetny hamburgery i dorsze .
Użyj proporcji powyższej receptury, zastępując mięso mielone rybami. Zaleca się pieczenie kotletów majonezowych w piekarniku.