Indyk mielone klopsiki
Turcja - przydatny i pożywny produkt, prawie bez tłuszczu. Mięso zawiera wiele cennych substancji, dlatego zaleca się stosowanie go dla dzieci i osób starszych. Dziś opowiemy Ci, jak przygotować soczyste i smaczne hamburgery z mielonego indyka.
Przepis na przepis z mięsem z indyka
Składniki:
- Mince z indyka - 940 g;
- bochenek - 165 g;
- mleko - 205 ml;
- śmietana - 15 ml;
- adjika ostra - 25 ml;
- cebula - 25 g;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Do panierowania:
- płatki grochu - 315 g;
- surowe jajko - 2 szt .;
- mąka - 105 g
Gotowanie
Baton przełamać na kawałki, włożyć do miski i zalać ciepłym mlekiem. Moczyć chleb przez kilka minut, a następnie wycisnąć i połączyć z mięsem mielonym. Dodaj śmietanę, pikantną adżikę, pokrojoną w kostkę cebulę, przyprawy i wszystko wymieszaj.
Teraz weź 3 małe fiołki. W jednym z nich łamamy jaja kurze, w drugim napełniamy płatki grochu, aw trzecim przesiewamy mąkę pszenną. Lekko moczymy ręce wodą, robimy małe klopsiki z mięsa mielonego, smażymy je najpierw w mące, następnie zanurzamy je w mieszaninie jaj i zwijamy w płatki. Wysyłamy puste miejsca na patelnię rozgrzaną oliwą i smażymy ze wszystkich stron. Następnie przykryj naczynia pokrywką i odczekaj kilka minut na mielone klopsiki z indyka, aż będą gotowe.
Kotlety z indyka mielone z cukinią
Składniki:
- cukinia - 545 g;
- Mączka z indyka - 305 g;
- przyprawy;
- surowe jajko - 2 szt .;
- zad. semolina - 35 g;
- olej roślinny.
Gotowanie
Cukinia umyła, przecięła szypułkę i przetarła warzywo na dużej tarce. Następnie dodaj trochę soli i odstaw na 1 godzinę. Rozbij jajka do miski, lekko ubijamy, wlewamy kaszę, mieszamy i wkładamy do lodówki. Z kabaczkiem delikatnie osusz nadmiar płynu, dodaj mięso indycze, masę jajeczną i wymieszaj. Doprawić przyprawami, uformować małe tortille i posmarować je naoliwioną blachą do pieczenia. Przesyłamy kotlety z mięsa mielonego z indyka do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 185 stopni przez około 25 minut.
Indyk mielone klopsiki w powolnym kuchenka
Składniki:
- mielony indyk - 605 g;
- biały chleb - 2 plastry;
- mleko - 55 ml;
- surowe jajko - 1 szt .;
- ziemniaki - 85 g;
- marchewki - 65 g;
- cebula - 85 g;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- mąka - do panierowania.
Do sosu:
- śmietana tłuszcz - 405 ml;
- woda - 1 łyżka.
- suche liście laurowe - 1 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Z chlebem usuń skorupę i polej okruchy ciepłym mlekiem. Czyste ziemniaki i marchewkę, zetrzeć na teroczce i pokroić cebulę w kostkę. Dodaj przygotowane warzywa do rozdrobnionego indyka, przełóż jajko, rzuć zmiękczony chleb i przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystko, uformuj mokre ręce kotletu i ułóż je na mące. Rozsypywamy puste pola w misce multicooker, naoliwimy i włączamy urządzenie w sieci. Wybierz "Pieczenie" i gotuj 25 minut, zamykając pokrywkę.
Nie tracąc czasu, robimy sos na nasze danie. Aby to zrobić, wyhodowaliśmy tłustą śmietanę z wodą w misce, dodaliśmy przyprawy do smaku i wywaliliśmy wawrzyn. Ubij mieszankę trzepaczką do uzyskania gładkości i delikatnie wlej do miski wolnej kuchenki. Zmień ustawienie urządzenia na "hartowanie" i przygotuj kotlety na kolejne 15 minut.
Pyszne mielone klopsiki z indyka
Składniki:
- filet z indyka - 505 g;
- ziemniaki - 105 g;
- cebula - 75 g;
- woda - 75 ml;
- przyprawy.
Gotowanie
Czyścimy ziemniaki i cebulę i skręcamy je razem z filetem przez maszynę do mięsa. Teraz wlej trochę wody do miski, dopraw solą i wszystko wymieszaj. Myjemy ręce wodą, robimy kotlety i kładziemy je na desce do krojenia. Wysyłam na 35 minut do lodówki, a następnie smaży na gorącym oleju roślinnym ze wszystkich stron.