Kotlety z łososia
Co może być łatwiej klopsiki? A jeśli gotują łososia? Kotlety z łososia są tak smaczne i smaczne, że nie chcą być podawane jako zwykłe danie, potrzebują specjalnej okazji, jakiegoś świętowania. Rzućmy okiem na to, jak zrobić kotlety z łososia i zamieniać każdy dzień w ucztę.
Siekane kotlety z łososia
Składniki:
- filet z łososia - 250 g;
- pietruszka;
- bułka tarta - 100 g;
- tarty imbir - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- nasiona sezamu - 2 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku;
- śmietana - 50 ml.
Gotowanie
Przepis na kotlety z łososia jest dość prosty. Bierzemy filety rybne, kroimy na małe kawałki, dodamy pietruszkę, bułki tartej, odrobinę soku z cytryny, wyciśnięty czosnek, sos sojowy, nasiona sezamu, sól i pieprz do smaku. Potem wszystko dobrze wymieszamy i formujemy małe placki z jednorodnej masy. Na patelni zalać odrobiną oleju roślinnego i smażyć kotlety przez około 5 minut z każdej strony przy małym ogniu. Teraz przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj kwaśną śmietanę, koperek, odrobinę czosnku i resztki cytryny. Podawaj na stole gorące, mielone kotlety z łososia wraz z ugotowanym sosem!
Kotlety z mielonego łososia
Składniki:
- łosoś - 300 g;
- jajko - 1 szt .;
- płatki owsiane - 5 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- zielenie, liście sałaty - do dekoracji.
Gotowanie
Jak smacznie i szybko ugotować kotlety z łososia? Weź filety i rozdrobnij obraną cebulą. Do otrzymanej wagi dodajemy jajko, sól i pieprz do smaku. Następnie dodaj płatki owsiane i wszystko dobrze wymieszaj. Na patelni rozgrzanej masłem rozprowadzić kotlety łyżką i podsmażyć po obu stronach na średnim ogniu. Teraz ułóż przysmak rybny na talerzu, udekoruj zielenią i liśćmi sałaty.
Kotlety z łososia w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- filet z łososia - 300 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek;
- olej roślinny;
- pietruszka - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- skórki cytryny - do smaku.
Gotowanie
Wlać wodę do rondla i podpalić. Teraz czekamy, aż się zagotuje. Tym razem obieramy ziemniaki, kroimy je na identyczne małe kawałki i wrzucamy do wody. Posmaruj filet z łososia oliwą z oliwek, solą, pieprzem i odstaw na chwilę do marynowania. Następnie przenosimy rybę na durszlak, pokrywamy folią i nakładamy na rondel z ziemniakami. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut. Gotowane na kilka łososi, wyjąć i przenieść na talerz. Ziemniaki są następnie wyrzucane z powrotem w durszlak, pozwalając całkowicie wyschnąć. Tymczasem drobno posiekaj pietruszkę i ryby. Gdy ziemniaki ostygną, ostrożnie zagnieść w tłuczone ziemniaki, przenieść do niego rybę, dodać mąkę, jajko, sól, pieprz do smaku i drobno posiekaną zieleninę. 
Wszystko wymieszane i ułożone na tłustej skórce z cytryny. Następnie z rękoma formujemy małe kotlety, kładziemy je na wysmarowanej blachą do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez około 25 minut, aż do złocistobrązowego. Jako dodatek podajemy makarony, grykę i ziemniaki w różnego rodzaju rybach.
Możesz również zrobić te paszteciki z łososia na parze! Wystarczy wlać odrobinę wody do zbiornika na parowar, włożyć hamburgery do miski i włączyć tryb gotowania na parze. Przygotowane w ten sposób ciasta rybne są bardzo soczyste, miękkie i smacznie smaczne.