Whiting cutlets
Czasami naprawdę zależy ci na kotletach rybnych, ale w sklepach nie ma ryb, albo jest to bardzo drogie, albo zamrożone kilka razy. Ale witlinki często trafiają na półki, ale z jakiegoś powodu jest ominięte przez partię, uważają, że jest to błahostka.
To na próżno. Okazuje się, że można zrobić wspaniałe rybne placki z witlinka: słodkie, smaczne, aromatyczne. Nie gorsze niż kotlety smakowe z filetów drogich odmian.
Kotlety rybne z witlinka mogą spożywać osoby stosujące dietę dietetyczną. Ale lepiej nie smażyć ich, ale piec w piekarniku, po uprzednim pokryciu kotletów kwaśną śmietaną lub majonezem.
Jak gotować bluefish witlinka?
- Możesz ugotować kotlety z bławatnego filetu, po rozmrożeniu ryby, zdjęciu ze skóry i usunięciu wszystkich kości;
- można gotować kotlety z witlinka za pomocą kości poprzez skręcenie umytych i wypatroszonych tusz bez głów, ogonów i płetw w maszynce do mięsa;
- Jeśli zamierzasz gotować kotlety z błękitka - przepis z kośćmi, nie odmrażaj całkowicie ryb. Niech to będzie trochę trudne. Wtedy nadzienie z niego będzie najbardziej soczyste. A kości rozpuszczają się całkowicie podczas smażenia (pieczenia). Nawet najbardziej wybredni smakosze są zadowoleni ze smaku takich hamburgerów.
Przepis na paszteciki rybne z witlinka
Składniki:
- błękitek - 1 kg;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- biały chleb z grzankami - 1 szt.;
- jajko - 1 szt .;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Namoczyć suchary w niewielkiej ilości przegotowanej wody, aby odpowiednio się podniosły. Potnij bulwę na cztery części, spłucz, jelito bez całkowitego odszraniania. Usuń głowy, płetwy, ogony, usuń skórę (skóra z zamrożonej ryby jest bardzo łatwa do usunięcia).
Z kolei wlać ryby, namoczone grzanki i cebulę do maszynki do mięsa.
W farszu dodaj jajko. Ugniatać dobrze, posolić i pieprzyć do smaku. Niech teraz nasze mielone mięso trochę się ostygnie, a jego składniki "staną się do siebie podobne".
Weź mały blachę do pieczenia, bardzo wygodne jest używanie specjalnych tac do pieczenia, smaruj dno masłem. Niewidomy 
mince małe placki. Dno kotletu można zanurzyć w spodku z mąką, aby nie przykleić się do formy.
Ułóż kotlety na patelni lub tacy, nasmaruj majonezem i piecz przez 30-40 minut. Sprawdź gotowość w następujący sposób: jeśli sok z przekłutego pasztecika skończy się przezroczysty - wtedy możesz wyłączyć piekarnik.
Ciasto wyłożone na talerzu, otoczone świeżymi ziemniakami z koperkiem i sosem - Twój dom będzie zachwycony takim obiadem lub kolacją.
Jeśli kotlety witlinizujące już zasmakowały, wypróbuj wszystkie przepisy. kotlet z łososia i plamiak . Smak Bon!