Kotlety z wołowiny
Kotlety z wołowiny - dość pożywne, smaczne i pożywne danie. Doskonale komponują się z dodatkami i sałatkami warzywnymi. Chcesz mieć bajeczny smak mięsa w swojej kuchni, a następnie proponujemy Ci kilka ciekawych przepisów.
Paszteciki z mielonej wołowiny
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- wołowina - 800 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- jogurt - 0,3 łyżki stołowej;
- przyprawy;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
Teraz dowiemy się, jak zrobić kotlety z wołowiny. Więc pokroić mięso na kawałki, usunąć grube pasma. Surowe ziemniaki, czosnek i cebula są czyszczone i rozdrabniane w kostkach. Następnie przekręcamy wszystko w maszynce do mięsa, dodajemy jajko, ubijamy jogurtem, dodajemy soli i przypraw, a następnie ostrożnie mieszamy zmielone mięso, formujemy małe kotlety, paniruemy je do woli w mandze i rozprowadzamy na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Podsmaż danie z dwóch stron, aż będzie gotowe i podawaj do stołu kotlety z mielonej wołowiny.
Kotlety z wołowiny na parze
Składniki:
- wieprzowina - 300 g;
- Wołowina - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Mięso myto, suszono, krojono na małe kawałki. Cebule i ziemniaki są czyszczone, rozdrabniane na 4 części. Teraz zmiel przygotowane składniki w maszynce do mięsa i dodaj jajka i przyprawy do mięsa mielonego. Masę ostrożnie wymieszaj i uformuj z niej małe kotlety. W misce multicooker wlej wodę. Umieść kotlety na specjalnym stojaku do gotowania na parze, ustaw tryb "Gotowanie na parze" i gotuj przed sygnałem dźwiękowym. To wszystko, pyszne paszteciki z wołowiny są gotowe!
Paszteciki z mielonej wołowiny
Składniki:
- Wołowina - 400 g;
- biały chleb - 50 g;
- mleko - 5 łyżek. łyżki;
- cebula - 0,5 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy;
- sos sojowy - opcjonalnie.
Gotowanie
Najpierw przygotujmy mięso. Aby to zrobić, usuń kość z kawałka wołowiny, oczyść ją z folii i nadmiaru tłuszczu. Następnie drobno posiekaj wołowinę na kawałki. Teraz kromki białego, czerstwego chleba, odetnij skorupę i namocz okruchy w mleku. Potem trochę przeżywamy i dodajemy do mięsa. Żarówka jest obrywana z łuski, bardzo drobno rozdrobniona i przytwierdzona do reszty produktów. Możesz je odstawić na surowo i możesz smażyć w gorącym oleju roślinnym przez kilka sekund. Gotową mieloną sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
W razie potrzeby dodaj do niej suszone zioła lub wlej trochę sos sojowy które nadają potrawie nie tylko specyficzny smak, ale również wzmacniają smak mięsa. Teraz wkładamy gotową masę do lodówki i schładzamy przez godzinę. Następnie formujemy małe, mielone klopsiki, lekko je wprowadzamy bułka tarta lub w mące. Na patelni rozpuść kawałek masła lub polej olejem roślinnym. Smażyć kotlety z każdej strony przez 5 minut przed pojawieniem się pięknej apetycznej skorupy. Podawaj soczyste patche wołowe na gorąco w towarzystwie gotowanego ryżu, puree ziemniaczanego i sałatki ze świeżych warzyw.
Kotlety wołowe w piekarniku
Składniki:
- mielona wołowina - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- chleb - 2 plastry;
- jajko - 2 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Cebule są obrane z łuski, moje i rozdrobnione na kilka małych kawałków. Następnie przekręcamy go chlebem przez maszynę do mięsa, młotkujemy w jaja i mieszamy do jednolitości. Otrzymaną masę przenosi się do mielonej wołowiny, przyprawia do smaku przyprawami i dobrze zagniata. Następnie uformuj placki, połóż je na blasze do pieczenia, posmaruj masłem i dodaj trochę wody. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni 40 minut.