Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że artykuł ten dotyczy pikantnych wypieków. To myli majonez, który z definicji jest pikantnym sosem i jest stosowany w odpowiednich daniach lub do ich dodania. W rzeczywistości będziemy gotować słodkie babeczki. Smak majonezu w gotowych produktach nie jest odczuwalny, ale dzięki niemu ciasto jest soczyste, bujne i delikatne.

Majonezowa babeczka - przepis

Składniki:

  • majonez - 260 g;
  • cukier granulowany - 210 g;
  • jaja kurze - 3 sztuki;
  • przesianą mąkę pszenną - 325 g;
  • proszek kakaowy 70 g;
  • proszek do pieczenia - 20 g;
  • wanilin - szczypta.

Gotowanie

  1. W tym przypadku stosujemy zasadę początkowego oddzielnego przygotowania suchych i mokrych składników.
  2. W jednej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i wanilinę, aw drugiej rozbijamy jajka i ubijamy je cukrem, aby uczynić je bujnymi i przewiewnymi przez pięć minut, dodając pod koniec procesu całą porcję majonezu.
  3. Teraz wylej suchą masę do ubitych jaj za pomocą majonezu i wymieszaj ciasto łyżką lub szpatułką.
  4. Ciastko można upiec z jednym produktem w dużej formie lub w porcjowanych puszkach, ale brakuje trochę oleju.
  5. Napełniamy pojemniki o dwie trzecie całkowitej objętości i inkubujemy przez czterdzieści minut w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni.

W multicookerowej ciasteczce Na majonezie gotować nie mniej prosto. Ciasto należy włożyć do olejowanej pojemności urządzenia wielofunkcyjnego i pozostawić w trybie "Pieczenie" na godzinę i kolejne piętnaście minut na "Ogrzewanie".

Babeczka na majonezie bez jaj

Składniki:

  • majonez - 130 g;
  • cukier granulowany - 190 g;
  • skórka pomarańczowa lub cytrynowa - 3 szczypnięcia;
  • przesianej mąki pszennej - 245 g;
  • mleko - 195 ml;
  • proszek do pieczenia - 20 g;
  • wanilin - szczypta.

Gotowanie

  1. Babeczka bez jaj Przygotowuje się jeszcze łatwiej i szybciej. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki z listy składników w misce i umieścić powstałe ciasto w postaci olejowanej lub silikonowej.
  2. Upieczenie ciasta w jednej dużej formie zajmuje około godziny, a przy użyciu małych porcji należy skrócić czas do trzydziestu lub czterdziestu minut.
  3. Temperatura piekarnika podczas całego procesu pieczenia powinna być utrzymywana na poziomie 185 stopni.

Babeczki na majonezie i margarynie

Składniki:

  • majonez - 130 g;
  • cukier granulowany - 140 g;
  • jaja średniej wielkości - 3 szt .;
  • przesianej mąki pszennej - 245 g;
  • margaryna - ½ standardowych paczek;
  • proszek do pieczenia - 15 g;
  • wanilin - szczypta.

Gotowanie

  1. Aby zaimplementować ten przepis, wymieszaj jajka z cukrem i trochę ubij.
  2. Teraz dodaj stopioną i schłodzoną margarynę, majonez, proszek do pieczenia i wanilinę i dokładnie wymieszaj.
  3. Na koniec dodaj mąkę i przełam wszystkie grudki. Tekstura ciasta powinna być jak gęsta (domowa) śmietana.
  4. Pieczenie ciastko na margarynie trwa około 35 minut w temperaturze pieca 195 stopni podczas procesu.