Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że artykuł ten dotyczy pikantnych wypieków. To myli majonez, który z definicji jest pikantnym sosem i jest stosowany w odpowiednich daniach lub do ich dodania. W rzeczywistości będziemy gotować słodkie babeczki. Smak majonezu w gotowych produktach nie jest odczuwalny, ale dzięki niemu ciasto jest soczyste, bujne i delikatne.
Majonezowa babeczka - przepis
Składniki:
- majonez - 260 g;
- cukier granulowany - 210 g;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- przesianą mąkę pszenną - 325 g;
- proszek kakaowy 70 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- wanilin - szczypta.
Gotowanie
- W tym przypadku stosujemy zasadę początkowego oddzielnego przygotowania suchych i mokrych składników.
- W jednej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i wanilinę, aw drugiej rozbijamy jajka i ubijamy je cukrem, aby uczynić je bujnymi i przewiewnymi przez pięć minut, dodając pod koniec procesu całą porcję majonezu.
- Teraz wylej suchą masę do ubitych jaj za pomocą majonezu i wymieszaj ciasto łyżką lub szpatułką.
- Ciastko można upiec z jednym produktem w dużej formie lub w porcjowanych puszkach, ale brakuje trochę oleju.
- Napełniamy pojemniki o dwie trzecie całkowitej objętości i inkubujemy przez czterdzieści minut w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni.
W multicookerowej ciasteczce Na majonezie gotować nie mniej prosto. Ciasto należy włożyć do olejowanej pojemności urządzenia wielofunkcyjnego i pozostawić w trybie "Pieczenie" na godzinę i kolejne piętnaście minut na "Ogrzewanie".
Babeczka na majonezie bez jaj
Składniki:
- majonez - 130 g;
- cukier granulowany - 190 g;
- skórka pomarańczowa lub cytrynowa - 3 szczypnięcia;
- przesianej mąki pszennej - 245 g;
- mleko - 195 ml;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- wanilin - szczypta.
Gotowanie
- Babeczka bez jaj Przygotowuje się jeszcze łatwiej i szybciej. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki z listy składników w misce i umieścić powstałe ciasto w postaci olejowanej lub silikonowej.
- Upieczenie ciasta w jednej dużej formie zajmuje około godziny, a przy użyciu małych porcji należy skrócić czas do trzydziestu lub czterdziestu minut.
- Temperatura piekarnika podczas całego procesu pieczenia powinna być utrzymywana na poziomie 185 stopni.
Babeczki na majonezie i margarynie
Składniki:
- majonez - 130 g;
- cukier granulowany - 140 g;
- jaja średniej wielkości - 3 szt .;
- przesianej mąki pszennej - 245 g;
- margaryna - ½ standardowych paczek;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- wanilin - szczypta.
Gotowanie
- Aby zaimplementować ten przepis, wymieszaj jajka z cukrem i trochę ubij.
- Teraz dodaj stopioną i schłodzoną margarynę, majonez, proszek do pieczenia i wanilinę i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj mąkę i przełam wszystkie grudki. Tekstura ciasta powinna być jak gęsta (domowa) śmietana.
- Pieczenie ciastko na margarynie trwa około 35 minut w temperaturze pieca 195 stopni podczas procesu.