Waniliowe babeczki
Babeczka to amerykański deser, czyli mała babeczka z przewiewną kremową czapką na wierzchu. Wyglądają bardzo atrakcyjnie i na pewno ozdobią każde przyjęcie z herbatą. Dowiedzmy się, jak przygotować prawdziwe waniliowe babeczki.
Przepis na babeczki waniliowe
Składniki:
Do testu:
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- soda - szczypta;
- sól - szczypta;
- cukier - 125 g;
- wanilin - do smaku;
- jajko - 2 szt .;
- kefir - 125 ml.
Do kremu:
- masło - 300 g;
- pasta czekoladowa i orzechowa - 150 g;
- Czekolada mleczna - 100 g
Gotowanie
Mąka, soda, sól i proszek do pieczenia przesiewają do miski. Funt masło śmietankowe z cukrem, rzuć wanilinę i wstrzyknij jajka. Następnie wlej trochę mieszaniny mąki i dobrze wymieszaj. Teraz delikatnie wlej kefir i dodaj mąkę. Rozłóż ciasto na silikonowych puszkach i wyślij babeczki do nagrzanego piekarnika na około 25 minut.
W międzyczasie przygotowujemy krem: rozpuszczamy mleczną czekoladę w kąpieli wodnej. Bat naftowy z pasta orzechowa, dodaj czekoladę i przenieś masę do torebki. Ochłodź bułeczki waniliowe na talerzu i udekoruj kremem czekoladowo-orzechowym. Przesyłamy ucztę na kilka godzin do lodówki, a następnie zapraszamy wszystkich na imprezę herbacianą.
Waniliowe babeczki z cytrynowym kurdyjskim
Składniki:
- masło - 200 g;
- cukier - 2 łyżki.
- jajko - 3 szt .;
- skórka cytryny - 2 łyżeczki;
- wanilina - szczypta;
- mąka - 3,5 łyżki stołowej;
- soda - szczypta;
- śmietana - 2 łyżki.
Do kremu:
- cukier puder - 4 łyżki stołowe;
- sok z cytryny - 50 ml;
- wanilin - do smaku;
- masło - 6 łyżek. łyżki;
- skórka cytryny - 0,5 łyżeczki;
- mleko 2,5% - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
W misce wlej mąkę, sodę, proszek do pieczenia i delikatną sól. W innym pojemniku przetrzyj masło cukrem, wprowadź 
jajka i pocierać skórki cytryny. Teraz rzucamy wanilię do smaku, dodajemy odrobinę mąki i pół śmietany. Ugniataj ciasto do uzyskania gładkości, a następnie stopniowo dodawaj pozostałe składniki. Wypełnij formy ciastem i piecz przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku aż uzyskasz złoty kolor. Następnie schłodzić babeczki, aw międzyczasie przygotować krem. Aby to zrobić, ubij masło maślane sproszkowanym cukrem i lekko rozcieńczyć mlekiem. Następnie dodaj posiekaną skórkę z cytryny, wrzuć wanilię i dodaj sok z cytryny. Dokładnie uderzaj, aż puścisz, włóż torbę do ciasta i udekoruj schłodzone babeczki kremem.