Kremowy sos do spaghetti - smaczne przepisy na najlepszy dodatek do włoskiego makaronu
Urozmaicenie znudzonych potraw z makaronu pomoże pysznemu kremowemu sosowi do spaghetti, może być przygotowane na różne sposoby, wypełnione ciekawymi odżywczymi i pikantnymi składnikami i za każdym razem otrzyma nową oryginalną ucztę. Aby zrealizować pomysł gotowania włoskiego przysmaku potrzebne będą tylko proste i niedrogie produkty.
Jak przygotować sos śmietanowy do spaghetti?
Sos spaghetti z kremu przygotowywany jest po prostu, należy użyć podstawowego produktu o średniej zawartości tłuszczu, gotować do zagęszczania, uzupełniając różnymi składnikami: przyprawami, czosnkiem, zieleniną. Nawet w tej wersji makaron stanie się znacznie smaczniejszy.
- Spaghetti z sosem śmietanowym jest z powodzeniem uzupełniane składnikami mięsnymi, w tym przypadku pierwszym jest smażone mięso, następnie wprowadza się śmietanę i dmuchuje do momentu aż się przygotuje i pogrubi.
- Dobrą opcją i lubianą przez wielu - sos spaghetti ze śmietany i sera, prawie każdy przepis na danie towarzyszy parmezanem, innym twardym lub topionym serem.
- Grzyby są dobrze połączone ze śmietaną, smaczne danie wyjdzie z grzybami leśnymi: zrobią to białe, kurki, grzyby, ale także zakupione grzyby lub boczniaki.
- Owoce morza, w postaci koktajli lub małży indywidualnie, stanowią doskonałą podstawę do oryginalnego dania.
- Wymień krem w sosie może być mlekiem tłustym, śmietaną lub niesłodzonym jogurtem, ale musisz w tym przypadku zrozumieć, że ostateczny smak potraw będzie różnił się od klasycznego.
Sos z grzybami i śmietaną do spaghetti
Niesamowicie pyszne są spaghetti z grzybami w kremowym sosie. Idealnie nadaje się na danie, kurki są odpowiednie, w wersji klasycznej używane są grzyby białe, ale jeśli nie ma grzybów leśnych, ani świeżych, ani suszonych, ani mrożonych, nie można używać zakupionych pieczarek lub boczniaków. Naczynie przygotowuje się szybko, podczas przygotowywania sosu trzeba gotować spaghetti.
Składniki:
- spaghetti - 300 g;
- kurka - 200 g;
- krem - 250 ml;
- sól, pieprz;
- cebula - ½ szt .;
- olej do smażenia.
Przygotowanie
- Zagotuj spaghetti.
- Tymczasem na patelni ocal cebulę, usmaż pieczarki.
- Wlać śmietanę, sól, pieprz.
- Smażyć, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Odcedź spaghetti, wymieszaj z sosem, zamieszaj i podawaj natychmiast.
Kurczak w sosie śmietanowym z spaghetti
Obfite, pełnowartościowe danie to spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie, które nie wymaga suplementów. Kurczak najpierw smaży się, a następnie oblewa śmietaną, ponieważ pierś nie wyschnie dokładnie, przeciwnie do kawałków wyjdą delikatne, pikantne aromaty i śmietana. Dodaj zielenie do potrawy, jeśli chcesz na końcu gotowania.
Składniki:
- spaghetti - 300 g;
- filet - 250 g;
- krem - 1 przedmiot;
- suszone zioła "bukiet garni" - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz;
- smażenie oleju.
Przygotowanie
- Zagotuj spaghetti.
- Na patelni podsmażyć małe kawałki fileta na złoty kolor.
- Sól wlać śmietanę, doprawić pieprzem i ziołami.
- Gotować do zagęszczania, mieszać ze spaghetti.
Sos do owoców morza do spaghetti i śmietany
Spaghetti z owocami morza w kremowym sosie to przepis wymagający pewnych umiejętności. Stosując koktajl morski, ważne jest, aby go nie zepsuć, ponieważ po wystawieniu ich na działanie ognia istnieje ryzyko otrzymania "gumowego" smakołyku. Z przypraw można przyprawić suszoną bazylią i gałką muszkatołową, ta ostatnia dodaje się ostrożnie, do dużej porcji potrawy i wystarczającej ¼ łyżeczki.
Składniki:
- spaghetti - 300 g;
- koktajl morski - 400 g;
- krem - 2 sztuki;
- czosnek - 2 zęby;
- szalotka - 3 sztuki;
- olej do smażenia;
- Muscat - ¼ łyżeczki;
- sucha bazylia, sól i czarny pieprz.
Przygotowanie
- Ugotuj spaghetti.
- Niewielka cebula i czosnek, rzucać rozmrożone skorupiaki. Smaż przez 2-3 minuty.
- Wlać śmietanę, doprawić przyprawami i solą, gotować sos śmietanowy na spaghetti 5 minut.
- Wymieszaj z makaronem, rozgrzej wszystko razem, natychmiast podawaj.
Krewetki w sosie śmietanowym ze spaghetti
Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie - przepis sprzedawany w dwóch punktach. Skorupiaki gotują się bardzo szybko, kremowy sos sprawi, że będą jeszcze bardziej delikatne, a przyprawy uzupełnią smak potrawy o ostre nuty. Aby nie zepsuć krewetek, najpierw smaży się je, układa na talerzu, a sos się przygotowuje, a następnie do gotowego sosu dodaje się mięczaki.
Składniki:
- spaghetti - 300 g;
- krewetki - 400 g;
- krem - 30 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- olej do smażenia;
- sól, mielony pieprz;
- rozmaryn suszony - 1 szczypta.
Przygotowanie
- Spaghetti jest gotowane al dente.
- Czosnek jest zrumieniony w oleju, oczyszczony po pojawieniu się charakterystycznego aromatu.
- Obrać obrane krewetki, smażyć przez 2 minuty, odłożyć na talerzu.
- Na tej samej patelni wylewa się śmietanę przyprawioną solą, przyprawami i rozmarynem, zabarwioną na kolejne 5 minut.
- Przyprowadź krewetkę, a następnie spaghetti, wymieszaj, rozgrzej kilka minut.
Kremowy sos z serem do spaghetti
Alfredo - słynny kremowy sos z sera w przypadku spaghetti jego skład jest bardzo minimalistyczny, a smak jest niesamowicie nasycony, że czasami dodatkowe składniki stają się zbędne. Wielu kucharzy domowych używa tego przepisu, uzupełniając go kurczakiem lub innym mięsem, jest smaczne i satysfakcjonujące, ale w wersji klasycznej jest niedopuszczalne.
Składniki:
- krem 30% - 100 ml;
- Parmezan - 100 g;
- masło 82% - 50 g.
Przygotowanie
- W rondlu rozgrzej olej.
- Przedstaw krem i starty parmezan.
- Gotuj, mieszając, aż będzie gładkie.
- Pomidor, bez zwiększania ognia, aż do wrzenia (nie gotuj!), Śmietankowy sos do spaghetti stanie się jak krem, usunąć z ognia.
- Natychmiast polać sos z sosem, gdy jest jeszcze gorący.
Sos łososiowy z kremem do spaghetti
Spaghetti z łososiem w kremowym sosie - oryginalna idea, którą powinna realizować każda gospodyni. Danie będzie pyszne, obfite, o jasnym, bogatym smaku. Z ziół można preferować tymianek i rozmaryn, są one dobrze połączone z rybami. Parmezan zostaje zastąpiony bardziej przystępnym serem Dziugas, jest tańszy, ale z niezbędnymi cechami i podobnym smakiem.
Składniki:
- filet z łososia - 250 g;
- krem - 250 ml;
- czosnek - 1 ząb;
- masło - 25 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- Parmezan - 100 g;
- sól, pieprz, tymianek.
Przygotowanie
- W rondlu podgrzej masło, wlej do warzyw.
- Wyrzuć posiekany czosnek, smaż przez 2 minuty, zmniejsz ogień.
- Wprowadź wycięte filety, smaż, aż gotowe.
- Wlać śmietanę, dodać starty ser, tymianek, sól i pieprz.
- Po ugotowaniu gotuj kremowy sos z rybą do spaghetti przez kolejne 3 minuty.
- Gdy sos będzie gotowy, wymieszaj go z makaronem, wymieszaj i natychmiast podawaj.
Kremowy sos czosnkowy do spaghetti - przepis
Kremowy sos czosnkowy do spaghetti można śmiało nazwać podstawą, w jego składzie dodać składniki mięsne, grzyby, ryby lub owoce morza. Jest prawie niemożliwe, aby go zepsuć, zajmie ci to nie więcej niż 10 minut. Ser stosuje dowolne ciało stałe, które dobrze się topi po podgrzaniu, ważne jest, aby miało przyjemny mleczny aromat.
Składniki:
- krem 30% - 150 ml;
- ser twardy - 200 g;
- czosnek - 3 zęby;
- sól i mielony pieprz.
Przygotowanie
- Zmieszaj starty ser ze śmietaną.
- Rozgrzać w kąpieli wodnej, aż ser całkowicie się rozpuści, mieszając aż do uzyskania gładkości.
- Zdejmij z ognia, włóż posiekany czosnek, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Serve sos śmietanowy z czosnkiem w przypadku spaghetti jest ciepło, świerk jest bardzo zimny, można go podgrzać trochę na łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Kremowy sos mleczny do spaghetti
Przygotuj spaghetti z sosem śmietanowym, a bez dodawania samego kremu, dobry sos wyjdzie z mleka, uzupełni go o różne bogate składniki: mięso, grzyby, warzywa lub przyprawy. Smak będzie nieco inny od tradycyjnego, ale danie stanie się mniej kaloryczne.
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- twardy ser - 100 g;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, pieprz czarny;
- kozieradka - 1 łyżeczka;
- Masło - 20 g.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej, wrzuć posiekany czosnek, wymieszaj.
- Wlać mleko, gotować przez 5 minut.
- Wprowadzić starty ser, mieszając, gotując na wolnym ogniu, aż do uzyskania jednorodnej masy.
- Doprawić kozieradką, solą i pieprzem. Podawaj ciepło.
Sos pomidorowo-śmietanowy do spaghetti
Kremowy sos do spaghetti, którego przepis jest opisany poniżej, bardzo nietypowy, ale szalenie pyszny. To danie najlepiej gotować latem, kiedy pomidory mają bogaty smak, są blanszowane i wprowadzane do sosu w postaci niejednorodnego puree, można po prostu ciąć mięso nożem, aby sos był odczuwany na kawałkach.
Składniki:
- krem - 200 ml;
- masło - 50 g;
- pomidory - 3 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz i chudy olej.
Przygotowanie
- Niewielka cebula i czosnek.
- Zdekantowane pomidory cięte, dodać do patelni, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- Wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem i dodać cukier.
- Doprowadzić do wrzenia, odłożyć na bok.
- Mieszaj z gotowanym spaghetti, gotuj jeszcze kilka minut.
Sos z bekonem i śmietaną do spaghetti
Sos carbonara z kremem do spaghetti - nie jest to tradycyjna receptura, z reguły jako część klasycznej potrawy nie ma składników mlecznych i mięsnych, przygotowujących sos na bazie żółtek. Ale danie na bazie śmietanki było bardzo lubiane przez smakoszy i przyzwyczaiło się do całego świata, a boczek smażony do momentu, gdy chrupanie będzie dobrym dodatkiem do niego.
Składniki:
- krem 33% - ½ st .;
- boczek - 200 g;
- olej do smażenia;
- czosnek - 2 zęby;
- żółtka - 4 sztuki;
- ser twardy - 50 g;
- sól i pieprz.
Przygotowanie
- Na oleju usmażyć posiekany czosnek i posiekany boczek.
- Osobno wymieszać ser, żółtka i śmietanę. Sól i pieprz.
- W gotowanym spaghetti, wrzucić bekon, polać sosem, wymieszać. Żółtka zaczną chwytać gorący makaron i zagęszczać.
Kremowy sos śmietanowy do spaghetti
Kremowy sos bez śmietany do spaghetti to przepis, który spodoba się zapracowanym gospodyniom. Naczynie przygotowywane jest bardzo szybko, bez ekscesów, a do jego sytości można dodać smażone pieczarki, szynkę lub kurczaka. Ważne jest, aby nie przegrzewać kwaśnej śmietany, aby się nie zwijała, aw sosie dodaje się ją jako ostatnią.
Składniki:
- śmietana - 1 przedmiot;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - ½ szt .;
- twardy ser - 100 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Smażymy grzyby cebulą, solą, pieprzem.
- Wymieszaj śmietanę z startym serem, włóż do grzybów.
- Smażyć, nie gotować, ciągle mieszając, aż ser się rozpuści.