Krem czekoladowo-biszkoptowy

Aby dobre ciasto było prawie niemożliwe bez pachnącego i smacznego kremu. Tutaj możesz włączyć fantazję i użyć różnych wypełnień i składników. Dowiedzmy się więcej o tym, który krem nadaje się biszkopt czekoladowy .

Przepis na czekoladowe biszkopty

Składniki:

grzywny cukru pudru - 2 łyżki. łyżki;
wanilina - 1 saszetka;
Śmietanka 25% - 500 ml.

Gotowanie

My bierzemy małą żelazną miskę i umieszczamy ją na 15 minut w zamrażarce. Następnie wlej do niego schłodzony krem i ubij mikserem, ustawiając urządzenie na najniższą prędkość. Gdy krem zacznie gęstnieć, stopniowo wylewaj cukier puder. Następnie wrzuć wanilię i miksuj wszystko przez 3 minuty przy niskiej prędkości. Po prostu nie bicz przez długi czas, w przeciwnym razie krem zamieni się w serwatkę z kawałkami oleju. Gotowy krem służy do impregnacji dekoracji ciastek czekoladowych i ciast.

Gąbka z czekoladą

Składniki:

mąka - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 1 przedmiot;
cukier - 0,5 sztuki;
żółtko - 2 szt .;
wanilina;
masło - 200

Gotowanie

Żółtka myjemy dokładnie cukrem, rzucamy na smak waniliny i wlewamy mąkę. Wszystko miesza się do białego stanu. Wlać mleko do miski, doprowadzić do wrzenia i lekko ochłodzić. Następnie delikatnie wlej go do mieszaniny jaj, ciągle mieszając, tak aby żółtka nie zwijały się. Potem wysyłamy masę z powrotem do ognia i podgrzamy, aż będzie gęsta. Najpierw wyciągamy masło z lodówki, następnie dodajemy do kremu i dokładnie ubijamy trzepaczką, aż będzie gładka i gładka.

Pyszna kremowa czekolada

Składniki:

drobny cukier puder - 5 łyżek. łyżki;
krem - 150 ml;
czekolada czarna - 150 g.

Gotowanie

Tak więc, w celu przygotowania kremu czekoladowego, śmietanę wlewa się do dzbana i wywołuje słaby ogień. Doprowadzamy je do wrzenia, wyłączamy pole grzejne i rzucamy połamane na małe kawałki czarnej czekolady. Ostrożnie wszystko wymieszaj za pomocą trzepaczki, ponieważ nie będzie w stanie całkowicie się rozpuścić. Ponadto w powstałej masie czekoladowej stopniowo dolewaj drobny cukier puder i dobrze mieszaj, aby uniknąć pojawienia się grudek. W rezultacie krem powinien nabrać gęstej, jednolitej konsystencji. Następnie całkowicie ochłodzić i użyć do pokrycia i dekoracji czekoladowego biszkoptu.