Nalewka z żurawiny na wódce w domu
W likierze żurawinowym na wódce przygotowywanej w domu według naszych receptur, szkodliwość alkoholu jest do pewnego stopnia równoważona przez korzystne właściwości żurawiny. Taki napój zostanie doceniony przez twoich gości podczas kolacji i niewątpliwie spodoba ci się degustacja.
Jak zrobić domowej roboty likier żurawinowy na wódce?
Składniki:
- świeże żurawiny - 250 g;
- cukier - 180-200 g;
- wódka - 1 l.
Gotowanie
Aby likier żurawinowy był doskonały, zwracamy szczególną uwagę na jakość wódki i jagód. Wybieramy napój alkoholowy tylko od zaufanego producenta, a jagody muszą być uporządkowane i pozbyć się zepsutego. Następnie umyć żurawinę pod bieżącą wodą, dobrze spuścić, a następnie zmielić razem z cukrem za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa.
Otrzymaną masę jagodową umieszcza się w szkliwnym lub szklanym pojemniku, wylewa z wódką, miesza i pozostawia na sześć dni, mieszając codziennie rano i wieczorem. Następnie filtrujemy nalewkę przez dwie warstwy gazy, wyrzucamy solidną podstawę i pozostawiamy płyn na kolejny dzień. Teraz pomiń nalewkę przez bawełniany filtr, który możemy zbudować z konewki i bawełnianego wacika i butelkować.
Likier żurawinowy na wódce z miętą w domu
Składniki:
- świeże żurawiny - 800 g;
- cukier - 300 g;
- gałązki mięty - 2-3 szt .;
- wódka - 1 l.
Gotowanie
Zdemontowane i odpowiednio przygotowane jagody żurawiny zmielone w moździerzu z gałązkami mięty i ułożone w trzylitrowy słoik lub inne szklane pojemniki. Wlewamy tę samą wódkę, przykrywamy pojemnik pokrywką i wkładamy do ciemnego chłodnego miejsca na siedem dni. Po upływie czasu infuzji należy dodać cukier, dokładnie wymieszać. Odstaw na kilka dni, mieszając od czasu do czasu, a następnie filtruj i filtruj.
Jak zrobić pikantną nalewkę z żurawiny na wódce z miodem?
Składniki:
- świeże żurawiny - 250 g;
- wódka 750 ml;
- Miód kwiatowy płynny - 60 g;
- laska cynamonu - 1 szt .;
- 3-4 pąki goździka;
- świeży imbir - 45 g;
- groszek z czarnego pieprzu - 5-10 g.
Gotowanie
Świeże żurawiny są sortowane, myte, suszone i mielone z tolkushka lub łyżką. Skórka imbiru obierz i przetrzyj przez tarkę. Wrzucamy jagody i imbir do szklanego pojemnika, dodajemy cynamonowe pałeczki, goździki, czarne ziarna pieprzu, wlewamy do wódki i mieszamy. Umieść naczynia z miksturą w ciemnym miejscu i pozostaw na tydzień. Po upływie tego czasu odfiltrować nalewkę przez kilka warstw gazy, dodać do uzyskanej cieczy miód, wymieszać i odstawić na kilka dni. Następnie odfiltrować ponownie i, jeśli to konieczne, odfiltrować za pomocą bawełnianego wacika i konewki.
Nalewka z żurawiny, przygotowana według następującego przepisu, służy raczej jako środek na przeziębienia, niż jako napój na ucztę. Jej właściwości lecznicze pomogą szybko poradzić sobie z chorobą i odmłodzić. Ale ten napar należy stosować ostrożnie u osób cierpiących na choroby układu żołądkowo-jelitowego, a także układu moczowego.
Przygotowanie leczniczej nalewki z żurawiny na wódkę z miodem
Składniki:
- świeże jagody żurawiny - 250 g;
- płynny miód - 120 g;
- wódka - 150 ml.
Gotowanie
Aby przygotować cudowną nalewkę z żurawin, trzeba zmiażdżyć dobrze i zmiażdżyć wcześniej umyte i wysuszone jagody do stanu puree, a następnie wycisnąć sok. Następnie należy połączyć uzyskany sok z jagód z płynnym miodem i wódką, mieszać do gładkości, wlać do szklanego słoika i wstawić do lodówki na trzy do czterech dni, codziennie dobrze się wytrząsając.