Żurawiny i borówki to smaczne i zdrowe jagody należące do tej samej rodziny wrzosów. W warunkach naturalnych często można je znaleźć bardzo blisko siebie, ale żurawina uwielbia bardziej bagnistą glebę, a borówki rosną na suchych wysokościach. Co jest bardziej przydatne - żurawina lub brusznica , można dowiedzieć się z tego artykułu.

Przydatne właściwości żurawiny i borówki

Żurawiny smakują kwaśno, zawierają więcej kwasu, ale mniej cukru. Borówki są słodsze niż żurawiny, mają mniejszy rozmiar i mają gęstszą strukturę, a także spłaszczony kształt. Zdecydowanie powiedzieć, że jest lepiej - borówki brusznicy lub żurawiny, jest to niemożliwe. Obie jagody mają ogromną podaż witamin, minerałów i innych cennych substancji. W żurawinach dużo witaminy C, a także K, PP i grupa B. Wśród minerałów można zidentyfikować bar, potas, jod, magnez, fosfor . Lingonberry praktycznie nie jest gorsze od niego, a także zawiera ogromną różnorodność składników odżywczych - żelazo, wapń, potas, mangan, a także kwasy organiczne - winowy, benzoesowy, salicylowy itp.

Wiele osób interesuje się tym, co jest lepsze w przypadku przeziębienia - żurawiny lub borówki, ale nie można jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Obie te jagody były używane od czasów starożytnych jako środki przeciwgorączkowe, sudorowe, antywirusowe i przeciwbakteryjne. W leczeniu przeziębienia i grypy można z powodzeniem zastosować jeden z nich lub oba naraz. Sok żurawinowy lub borówkowy z zimnem zwiększy odporność i przyspieszy regenerację. Żurawina jest przydatna w schorzeniach układu krążenia i reumatyzmie, a borówka brusznica sprawdza się w leczeniu chorób układu moczowego, w szczególności zapalenia pęcherza moczowego.

Obie jagody mają małą kaloryczność: borówki zawierają 43 kcal i 26 kcal w żurawinach, więc przyjmowanie obu nie jest przeciwwskazane w przypadku otyłości, a tym bardziej, że zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie i szkodliwym cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych. To prawda, ze względu na obfitość jagód w ich kwasy, nie są one zalecane dla osób z chorobami narządów żołądkowo-jelitowych - zapalenie żołądka i wrzód. Należy również pamiętać, że są one w stanie wchłonąć trucizny i toksyny z otoczenia, dzięki czemu można je zbierać tylko w obszarach przyjaznych dla środowiska. Zamrożone, nie tracą swoich właściwości leczniczych i można je wykorzystać do bezpośredniego spożycia, a także do przygotowania kompotów, napojów owocowych, dżemu itp.